Antep Usulü Fıstıklı Kıymalı Pizza Tarifi

Name: Antep Usulü Fıstıklı Kıymalı Pizza Tarifi
Prep time: 1 min
Cook time: 15 min
Total time: 16 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Turkish
Ingredients: - 500 gram un; - 1 su bardağı ılık su; - 1 paket instant maya; - 1 tatlı kaşığı şeker; - 1 tatlı kaşığı tuz; - 2 yemek kaşığı zeytinyağı; - 300 gram kıyma; - 1 adet soğan; - 2 diş sarımsak; - 1 yemek kaşığı domates salçası; - 1 yemek kaşığı biber salçası; - 1 çay kaşığı kimyon; - 1 çay kaşığı pul biber; - 1 çay kaşığı karabiber; - 1 çay kaşığı tuz; - 200 gram rendelenmiş kaşar peyniri; - 100 gram kavrulmuş Antep fıstığı; - 1 adet domates; - 1 adet yeşil biber; - 1 yemek kaşığı tereyağı; - 1 yemek kaşığı zeytinyağı; - 1 çay kaşığı kuru nane; - Yarım demet maydanoz

1 saat 30 dakika hazırlık

15 dakika pişirme

4 kişilik

450 kcal

Orta seviye

Malzemeler

Porsiyon:

kişi

Trendyol'dan Al

Hazirlanis

Adım 1/11

1. Hamur için ılık suya şeker ve mayayı ekleyip 10 dakika bekletin.

Adım 2/11

2. Unu derin bir kaba alıp ortasını havuz şeklinde açın, mayalı suyu, tuz ve zeytinyağını ekleyip yoğurun.

Adım 3/11

3. Hamuru 1 saat boyunca ılık bir yerde, üzerini nemli bezle örterek mayalanmaya bırakın.

Adım 4/11

4. Kıyma sosu için soğan ve sarımsağı ince ince doğrayıp zeytinyağında 5 dakika kavurun.

Adım 5/11

5. Kıymayı ekleyip rengi dönene kadar 7-8 dakika pişirin.

Adım 6/11

6. Domates ve biber salçasını, kimyon, pul biber, karabiber ve tuzu ekleyip 5 dakika daha pişirin.

Adım 7/11

7. Mayalanan hamuru iki eşit parçaya bölüp 30 cm çapında açın ve yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin.

Adım 8/11

8. Hamurun üzerine kıyma sosunu eşit şekilde yayın.

Adım 9/11

9. Rendelenmiş kaşar peynirini ve doğranmış domates ile yeşil biberi serpiştirin.

Adım 10/11

10. Önceden 220°C'ye ısıtılmış fırında 12-15 dakika pişirin.

Adım 11/11

11. Çıkardıktan sonra üzerine kavrulmuş Antep fıstığı, tereyağında kızartılmış nane ve doğranmış maydanozu ekleyip servis yapın.

Püf Noktaları

Antep Usulü Fıstıklı ve Kıymalı Türk Pizzası Püf Noktaları

- Hamurun mayalanma süresini uzatırsanız daha hafif ve kabarık bir pizza elde edersiniz.
- Antep fıstığını fırında 180°C'de 5 dakika kavurarak aromasını artırabilirsiniz.
- Kıyma sosunu bir gün önceden hazırlayıp buzdolabında bekletirseniz lezzeti daha iyi oturur.
- Pizzayı pişirdikten sonra 2-3 dakika bekletip dilimlerseniz malzemelerin dağılmasını önlersiniz.
- Artan pizzayı buzdolabında 2 gün saklayabilir, ısıtırken fırında 180°C'de 5 dakika tutabilirsiniz.

Aciklama

Bu tarif, Türk mutfağının zengin lezzetlerini pizza ile buluşturan özgün bir yorum sunuyor. Gaziantep mutfağından ilham alarak hazırladığımız bu pizzada, Antep fıstığının aroması ile kıymanın mükemmel uyumu öne çıkıyor. Geleneksel pizza hamuru üzerine yayılan özel baharatlı kıyma sosu ve kavrulmuş Antep fıstığı, her ısırıkta damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Ailenizin hafta sonu sofralarını şenlendirecek bu tarif, hem görsel olarak zengin hem de lezzet açısından dopdolu. Özellikle misafirlerinize sunarken fark yaratmanızı sağlayacak, Türk mutfağının modern yorumlarından biri olarak mutfağınızda yerini alacak.

Beslenme

Kalori 450.0 kcal %23 günlük

Protein 22.0 g %44 günlük

Karbonhidrat 35.0 g %12 günlük

Yağ 25.0 g %39 günlük

Sıkça Sorulanlar

Antep Usulü Fıstıklı ve Kıymalı Türk Pizzası nasıl yapılır?

Antep Usulü Fıstıklı ve Kıymalı Türk Pizzası için malzemeleri hazırlayın, adımları sırayla uygulayın. Hazırlık süresi yaklaşık 1 saat 30 dakika dakika, pişirme süresi 15 dakika dakikadır.

Antep Usulü Fıstıklı ve Kıymalı Türk Pizzası kaç kişilik?

Bu tarif yaklaşık 4 kişilik kişiliktir. Porsiyon sayısını malzeme miktarlarını orantılı artırarak değiştirebilirsiniz.

Antep Usulü Fıstıklı ve Kıymalı Türk Pizzası yapımı zor mu?

Bu tarif Orta zorluk seviyesindedir. Tarifi adım adım takip ederek kolayca hazırlayabilirsiniz.

Benzer Tarifler