Fırında Soğan Çorbası Tarifi: Kremalı ve…

Name: Fırında Soğan Çorbası Tarifi: Kremalı ve Lezzetli
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Turkish
Ingredients: - 4 adet büyük kuru soğan (ince dilimlenmiş); - 3 yemek kaşığı zeytinyağı; - 2 yemek kaşığı tereyağı; - 1 tatlı kaşığı toz şeker; - 1 litre tavuk suyu; - 200 ml krema; - 1 çay kaşığı taze kekik; - Tuz ve karabiber (damak tadına göre); - 2 diş sarımsak (ince kıyılmış); - 1 yemek kaşığı un; - 1 avuç taze maydanoz (ince doğranmış, servis için)

Malzemeler

Porsiyon:

4

kişi

Trendyol'dan Al

Hazirlanis

Adım 1/8

1. Fırını 200°C'ye ısıtın ve soğanları geniş bir fırın tepsisine yayın.

Adım 2/8

2. Soğanların üzerine zeytinyağı, tereyağı ve toz şekeri ekleyip karıştırarak fırına verin, 25-30 dakika kızarması için pişirin.

Adım 3/8

3. Derin bir tencereye kızarmış soğanları alın, üzerine sarımsak ekleyip 2 dakika soteleyin.

Adım 4/8

4. Unu ekleyip kokusu çıkana kadar karıştırın, ardından tavuk suyunu yavaşça ekleyip topaklanmaması için çırpın.

Adım 5/8

5. Kaynamaya başlayınca kekik, tuz ve karabiberi ekleyip 15 dakika kısık ateşte pişirin.

Adım 6/8

6. Blendırdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam alana kadar çekin.

Adım 7/8

7. Krema ekleyip 5 dakika daha pişirin, ardından ocaktan alın.

Adım 8/8

8. Servis ederken üzerine taze maydanoz serpin.

Püf Noktaları

Fırında Kızarmış Soğanlı Kremalı Çorba Püf Noktaları

Soğanları fırında kızartırken ara sıra karıştırarak eşit kızarmasını sağlayın. Krema eklemeden önce çorbayı blendırdan geçirirken sıcakken dikkatli olun. Tavuk suyu yerine sebze suyu kullanarak vejetaryen bir versiyon yapabilirsiniz.

Aciklama

Bu tarif, geleneksel soğan çorbasını fırında kızarmış soğanlarla zenginleştirerek modern bir lezzete dönüştürüyor. Kremalı dokusu ve derin aromasıyla soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak, misafirlerinize sunabileceğiniz şık bir başlangıç. Fırında karamelize olan soğanlar, çorbaya eşsiz bir tat katıyor.

Beslenme

Kalori 280.0 kcal %14 günlük

Protein 8.0 g %16 günlük

Karbonhidrat 22.0 g %7 günlük

Yağ 18.0 g %28 günlük

Sıkça Sorulanlar

Fırında Kızarmış Soğanlı Kremalı Çorba nasıl yapılır?

Fırında Kızarmış Soğanlı Kremalı Çorba için malzemeleri hazırlayın, adımları sırayla uygulayın. Hazırlık süresi yaklaşık 15 dakika dakika, pişirme süresi 45 dakika dakikadır.

Fırında Kızarmış Soğanlı Kremalı Çorba kaç kişilik?

Bu tarif yaklaşık 4 kişilik kişiliktir. Porsiyon sayısını malzeme miktarlarını orantılı artırarak değiştirebilirsiniz.

Fırında Kızarmış Soğanlı Kremalı Çorba yapımı zor mu?

Bu tarif Orta zorluk seviyesindedir. Tarifi adım adım takip ederek kolayca hazırlayabilirsiniz.

Benzer Tarifler

Tüm tarifleri keşfet →

Tarif Hakkında

Bu tarifi hazırlarken kullandığınız malzemelerin tazeliğine dikkat etmek, lezzetin temel sırrıdır. Mümkün olduğunda mevsiminde yetişen sebze ve meyveler tercih edilmeli; baharatlar ise taze öğütülmüş olmalıdır. Pişirme süresini ve ateşin şiddetini tarife sadık kalarak ayarlamak, sonucun tutarlı olmasını sağlar.

Sağlıklı beslenme alışkanlıkları kazanmak için ev yapımı tarifler en güvenilir seçenektir. Hazır gıdalara kıyasla ev mutfağında hazırlanan yemekler; katkı maddesi içermemesi, porsiyon kontrolü ve malzeme kalitesi açısından önemli avantajlar sunar. Sevdiklerinizle birlikte mutfakta vakit geçirmek ise yemek pişirmeyi keyifli bir sosyal aktiviteye dönüştürür. Daha fazla tarif için ana sayfamızı ziyaret edin.