Fırında Közlenmiş Patlıcanlı Baba Gannuş Nasıl Yapılır
Evde kolayca yapabileceğiniz, fırında közlenmiş patlıcanlı Baba Gannuş tarifi. Türk mutfağına özgü bu lezzetli meze, pratik adımlarla hazırlanıyor. Deneyimli şeflerin püf noktalarıyla mükemmel sonuç!
🥘 Malzemeler
📝 Hazırlanış
1. Patlıcanları yıkayıp kuruladıktan sonra çatal ile birkaç yerinden delin.
2. Fırını 200 dereceye ısıtın ve patlıcanları fırın tepsisine yerleştirip 30 dakika pişirin.
3. Patlıcanlar pişerken, bir kasede tahin, yoğurt, rendelenmiş sarımsak, zeytinyağı, kimyon, limon suyu, tuz ve karabiberi karıştırın.
4. Pişen patlıcanları fırından çıkarıp soğumaya bırakın, ardından kabuklarını soyun ve ince ince doğrayın.
5. Doğranmış patlıcanları yoğurtlu karışıma ekleyip iyice karıştırın.
6. Servis tabağına alıp üzerine nar ekşisi ve maydanoz serperek servis yapın.
💡 Püf Noktaları
Patlıcanları közlemek için fırın yerine ocak üzerinde de közleyebilirsiniz, bu daha geleneksel bir tat verir. Karışımı bir gece buzdolabında dinlendirirseniz lezzet daha iyi oturacaktır. Servis öncesi zeytinyağı gezdirerek sunumu zenginleştirebilirsiniz.
📄 Açıklama
Geleneksel Baba Gannuş tarifine farklı bir dokunuş: fırında közlenmiş patlıcanların yoğurt ve tahinle buluşması. Bu tarif, Türk mutfağının zengin lezzetlerini modern bir sunumla birleştiriyor. Özellikle yaz aylarında serinletici bir meze olarak sofralarınızı renklendirecek.
❓ Sık Sorulanlar
Fırında Közlenmiş Patlıcanlı Baba Gannuş Nasıl Yapılır nasıl yapılır?
Evde kolayca yapabileceğiniz, fırında közlenmiş patlıcanlı Baba Gannuş tarifi. Türk mutfağına özgü bu lezzetli meze, pratik adımlarla hazırlanıyor. Deneyimli şeflerin püf noktalarıyla mükemmel sonuç!
Fırında Közlenmiş Patlıcanlı Baba Gannuş Nasıl Yapılır kaç porsiyonluk?
Bu tarif 4 kişilik porsiyonluktur.
Tarif Yorumları (0)
Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yapın.