Fırında Patlıcan Ezmesi Tarifi Kolay ve Pratik
Fırında patlıcan ezmesi tarifi: Mücverli özel versiyonuyla evde kolayca hazırlayabileceğiniz, sağlıklı ve lezzetli bir Türk mezesi. Adım adım anlatım ve püf noktaları.
Malzemeler
Hazırlanış
1. Patlıcanları yıkayıp kuruladıktan sonra çatal ile delikler açın ve 200 derece fırında 30 dakika közlenene kadar pişirin.
2. Kabak, havuç ve soğanı rendeleyin, sarımsakları ezin, maydanoz ve dereotunu ince kıyın.
3. Rendelenmiş sebzeleri sıkarak suyunu çıkarın, ardından un, yumurta, tuz ve baharatlarla karıştırarak mücver hamurunu hazırlayın.
4. Mücver hamurundan küçük parçalar alıp yağlanmış tepside 180 derece fırında 15 dakika kızartın.
5. Fırından çıkan patlıcanların kabuklarını soyup etlerini bir kaseye alın ve çatalla ezin.
6. Ezilmiş patlıcanlara kızarmış mücverleri ufalayarak ekleyin, zeytinyağı, nar ekşisi ve yoğurtla karıştırın.
7. Üzerini kalan maydanoz ve dereotu ile süsleyip servis yapın.
Püf Noktaları
Patlıcanları fırında közlerken çatal ile delmek içlerinin daha iyi pişmesini sağlar. Mücver hamurundaki sebzelerin suyunu iyice sıkmak kıvamı için önemlidir. Karışımı en az 1 saat buzdolabında dinlendirerek lezzetin oturmasını sağlayabilirsiniz.
Açıklama
Geleneksel patlıcan ezmesine farklı bir dokunuş! Fırında közlenmiş patlıcanların içine eklenen mücver ile hem lezzet hem de kıvam kazanan bu meze, özellikle yaz aylarında sofralarınızı renklendirecek. Pratik hazırlanışı ve benzersiz tadıyla misafirlerinize sunabileceğiniz özel bir lezzet.
Sık Sorulan Sorular
Fırında Patlıcan Ezmesi Tarifi Kolay ve Pratik nasıl yapılır?
Fırında patlıcan ezmesi tarifi: Mücverli özel versiyonuyla evde kolayca hazırlayabileceğiniz, sağlıklı ve lezzetli bir Türk mezesi. Adım adım anlatım ve püf noktaları.
Fırında Patlıcan Ezmesi Tarifi Kolay ve Pratik kaç porsiyonluk?
Bu tarif 4 kişilik porsiyonluktur.
Tarif Yorumları (0)
Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yapın.