Fırında Sebzeli Lazanya – Beşamel Soslu, Kat…

Malzemeler

Porsiyon:

6

kişi

Trendyol'dan Al

Hazirlanis

Adım 1/10

1) Fırını 190°C’ye ısıtın. Orta boy (yaklaşık 20x30 cm) fırın kabını çok hafif yağlayın.

Adım 2/10

2) Sebzeli iç: Zeytinyağında soğanı 3 dakika çevirin. Sarımsağı ekleyip 30 saniye kavurun.

Adım 3/10

3) Havuç ve kabağı ekleyin, 4–5 dakika soteleyin. Mantarları ilave edip suyunu çekene kadar 4–5 dakika pişirin.

Adım 4/10

4) Tuz, karabiber, kekik ekleyin. Ocaktan alıp 5 dakika ılınmaya bırakın.

Adım 5/10

5) Domates sos: Salçayı küçük tencerede 1 dakika çevirin. Domates püresi + sıcak suyu ekleyin. 6–7 dakika kaynatın. Çok ekşiyse 1 çay kaşığı şeker ekleyin.

Adım 6/10

6) Beşamel: Tereyağını eritip unu ekleyin, kokusu çıkana kadar 1–2 dakika kavurun. Sütü azar azar ekleyip sürekli çırpın. Kıvam alınca tuz ve muskat ekleyin.

Adım 7/10

7) Dizim: Kabın tabanına 2–3 kaşık domates sos yayın. Üzerine lazanya yapraklarını dizin.

Adım 8/10

8) Sırasıyla: sebzeli iç + beşamel + az domates sos. 3 kat olacak şekilde tekrarlayın. En üstte beşamel kalacak.

Adım 9/10

9) Üzerine kaşarı serpin. 190°C fırında 35 dakika pişirin.

Adım 10/10

10) Üst kızarması için son 10 dakikada 200°C’ye çıkarabilirsiniz. Fırından alınca 10–12 dakika dinlendirin; sonra dilimleyin.

Püf Noktaları

Fırında Sebzeli Lazanya (Beşamel Soslu) Püf Noktaları

• Beşameli sütü bir anda dökmeyin; topaklanmasın diye azar azar ekleyip çırpın.
• Sebzeli içi çok sulu bırakmayın; lazanyanın dağılmaması için mantarın suyunu çektirin.
• Dinlendirme şart: 10 dakika beklemeden keserseniz katlar kayabilir.
• Lazanya yaprağı çok kalınsa, domates sosu bir tık daha sulu tutabilirsiniz.

Aciklama

Fırında sebzeli lazanya, beşamel sosunun kremalı dokusuyla birleşen taze sebzelerin lezzetini sunan nefis bir ana yemektir. Hem besleyici hem de doyurucu olan bu tarif, özel günlerde veya aile sofralarında kolayca hazırlanabilir. İçindeki renkli sebzelerle görsel bir şölen yaratan bu lazanya, herkesin beğenisini kazanacak.

Beslenme

Kalori 520.0 kcal %26 günlük

Alerjen Uyarısı

• Alerjenler kullanılan malzemeye göre değişebilir; malzeme listesini kontrol edin.
• Gluten/süt/yumurta/kuruyemiş/soya vb. içerebilir (çapraz bulaş riski dahil).

Sıkça Sorulanlar

Kaç kişilik?

6 kişilik

Hazırlık süresi?

30

Fırında Sebzeli Lazanya 69 kaç dakikada hazırlanır?

Süre kullanılan ekipmana ve malzeme hazırlığına göre değişir; adımları takip ederek pratikçe tamamlayabilirsiniz. Ortalama 6 kişilik porsiyon çıkar.

Benzer Tarifler