Fırında Zeytinyağlı Enginar Dolması Nasıl…

Name: Fırında Zeytinyağlı Enginar Dolması Nasıl Yapılır
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Turkish
Ingredients: - 4 adet orta boy taze enginar; - 1 su bardağı pirinç; - 1 adet soğan; - 2 diş sarımsak; - 1 adet domates; - 1/2 demet maydanoz; - 1/2 demet dereotu; - 1/2 su bardağı zeytinyağı; - 1 çay kaşığı tuz; - 1/2 çay kaşığı karabiber; - 1/2 çay kaşığı toz şeker; - 1 su bardağı sıcak su

Malzemeler

Porsiyon:

4

kişi

Trendyol'dan Al

Hazirlanis

Adım 1/9

1. Enginarların dış yapraklarını temizleyin, saplarını kesin ve ortalarını oyarak dolma haznesi oluşturun.

Adım 2/9

2. Soğanı ince ince doğrayın, zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.

Adım 3/9

3. Sarımsakları ekleyip kokusu çıkana kadar soteleyin.

Adım 4/9

4. Yıkanmış pirinci ilave edip 2-3 dakika kavurun.

Adım 5/9

5. Domatesi rendeleyip, maydanoz ve dereotunu ince kıyıp tencereye ekleyin.

Adım 6/9

6. Tuz, karabiber ve şekeri katıp karıştırarak dolma içini hazırlayın.

Adım 7/9

7. Enginarların içini bu harçla doldurun.

Adım 8/9

8. Fırın kabına yerleştirip üzerine sıcak su ve zeytinyağı gezdirin.

Adım 9/9

9. Önceden ısıtılmış 180°C fırında 45 dakika pişirin.

Püf Noktaları

Fırında Zeytinyağlı Enginar Dolması Püf Noktaları

Enginarları temizlerken limonlu suda bekletmek kararmasını önler. Fırından çıktıktan sonra 10 dakika dinlendirip servis yapın.

Aciklama

Taze enginar yapraklarının içini zeytinyağlı pirinç ve baharatlarla doldurarak hazırlanan bu tarif, hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenek sunuyor. Fırında pişirilmesi sayesinde daha az yağla mükemmel bir kıvam elde ediliyor. Özellikle bahar aylarında taze enginarla yapıldığında tadına doyum olmuyor.

Beslenme

Kalori 180.0 kcal %9 günlük

Protein 4.0 g %8 günlük

Karbonhidrat 22.0 g %7 günlük

Yağ 9.0 g %14 günlük

Sıkça Sorulanlar

Fırında Zeytinyağlı Enginar Dolması nasıl yapılır?

Fırında Zeytinyağlı Enginar Dolması için malzemeleri hazırlayın, adımları sırayla uygulayın. Hazırlık süresi yaklaşık 30 dakika dakika, pişirme süresi 45 dakika dakikadır.

Fırında Zeytinyağlı Enginar Dolması kaç kişilik?

Bu tarif yaklaşık 4 kişilik kişiliktir. Porsiyon sayısını malzeme miktarlarını orantılı artırarak değiştirebilirsiniz.

Fırında Zeytinyağlı Enginar Dolması yapımı zor mu?

Bu tarif Orta zorluk seviyesindedir. Tarifi adım adım takip ederek kolayca hazırlayabilirsiniz.

Benzer Tarifler

Tüm tarifleri keşfet →

Tarif Hakkında

Bu tarifi hazırlarken kullandığınız malzemelerin tazeliğine dikkat etmek, lezzetin temel sırrıdır. Mümkün olduğunda mevsiminde yetişen sebze ve meyveler tercih edilmeli; baharatlar ise taze öğütülmüş olmalıdır. Pişirme süresini ve ateşin şiddetini tarife sadık kalarak ayarlamak, sonucun tutarlı olmasını sağlar.

Sağlıklı beslenme alışkanlıkları kazanmak için ev yapımı tarifler en güvenilir seçenektir. Hazır gıdalara kıyasla ev mutfağında hazırlanan yemekler; katkı maddesi içermemesi, porsiyon kontrolü ve malzeme kalitesi açısından önemli avantajlar sunar. Sevdiklerinizle birlikte mutfakta vakit geçirmek ise yemek pişirmeyi keyifli bir sosyal aktiviteye dönüştürür. Daha fazla tarif için ana sayfamızı ziyaret edin.

Türk mutfağı, zengin malzeme çeşitliliği ve yüzyıllarca süregelen pişirme gelenekleriyle dünya mutfakları arasında özel bir yere sahiptir. Osmanlı saray mutfağından Anadolu'nun dört bir yanındaki yöresel lezzetlere uzanan bu geniş yelpaze, hem damak tadına hem de sağlığa önem veren bir anlayışı yansıtır. Her bölgenin kendine özgü tat profilleri ve pişirme teknikleri bulunur.