Fırınlanmış Domates Çorbası Tarifi Evde Kolay

Name: Fırınlanmış Domates Çorbası Tarifi Evde Kolay
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Turkish
Ingredients: - 6 adet orta boy domates (fırınlanmış); - 1 adet soğan (ince doğranmış); - 2 diş sarımsak (ezilmiş); - 1 yemek kaşığı zeytinyağı; - 1 tatlı kaşığı domates salçası; - 1 litre sebze suyu; - 1 su bardağı yoğurt; - 1 çay kaşığı kırmızı biber; - 1 çay kaşığı nane; - Tuz ve karabiber (damak tadına göre); - 1 avuç taze fesleğen (servis için)

Malzemeler

Porsiyon:

4

kişi

Trendyol'dan Al

Hazirlanis

Adım 1/9

1. Domatesleri yıkayıp ikiye bölün, fırın tepsisine yerleştirip 200°C'de 25 dakika fırınlayın.

Adım 2/9

2. Zeytinyağını bir tencereye alıp soğanları yumuşayana kadar soteleyin.

Adım 3/9

3. Sarımsak ve domates salçasını ekleyip 1 dakika kavurun.

Adım 4/9

4. Fırınlanmış domatesleri ekleyip ezerek karıştırın.

Adım 5/9

5. Sebze suyunu ilave edip kaynamaya bırakın, ardından kısık ateşte 15 dakika pişirin.

Adım 6/9

6. Yoğurdu ayrı bir kasede kırmızı biber ve naneyle çırpın.

Adım 7/9

7. Çorbayı blendırdan geçirip pürüzsüz hale getirin.

Adım 8/9

8. Yoğurt karışımını yavaşça çorbaya ekleyip karıştırın, tuz ve karabiberle tatlandırın.

Adım 9/9

9. Üzerine taze fesleğen serperek sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Fırınlanmış Domates ve Baharatlı Yoğurtlu Anadolu Çorbası Püf Noktaları

Domatesleri fırınlarken üzerlerine biraz zeytinyağı sürerseniz daha lezzetli olur. Yoğurt eklerken çorbanın sıcaklığını kontrol edin, aşırı sıcakta yoğurt kesilebilir.

Aciklama

Bu tarif, geleneksel domates çorbasına fırınlanmış domateslerin derin aroması ve baharatlı yoğurt sosunun zenginliğini ekleyerek özgün bir lezzet sunar. Anadolu mutfağından esinlenen bu çorba, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak sağlıklı bir seçenektir.

Beslenme

Kalori 180.0 kcal %9 günlük

Protein 8.0 g %16 günlük

Karbonhidrat 22.0 g %7 günlük

Yağ 7.0 g %11 günlük

Sıkça Sorulanlar

Fırınlanmış Domates ve Baharatlı Yoğurtlu Anadolu Çorbası nasıl yapılır?

Fırınlanmış Domates ve Baharatlı Yoğurtlu Anadolu Çorbası için malzemeleri hazırlayın, adımları sırayla uygulayın. Hazırlık süresi yaklaşık 20 dakika dakika, pişirme süresi 40 dakika dakikadır.

Fırınlanmış Domates ve Baharatlı Yoğurtlu Anadolu Çorbası kaç kişilik?

Bu tarif yaklaşık 4 kişilik kişiliktir. Porsiyon sayısını malzeme miktarlarını orantılı artırarak değiştirebilirsiniz.

Fırınlanmış Domates ve Baharatlı Yoğurtlu Anadolu Çorbası yapımı zor mu?

Bu tarif Orta zorluk seviyesindedir. Tarifi adım adım takip ederek kolayca hazırlayabilirsiniz.

Benzer Tarifler

Tüm tarifleri keşfet →

Tarif Hakkında

Bu tarifi hazırlarken kullandığınız malzemelerin tazeliğine dikkat etmek, lezzetin temel sırrıdır. Mümkün olduğunda mevsiminde yetişen sebze ve meyveler tercih edilmeli; baharatlar ise taze öğütülmüş olmalıdır. Pişirme süresini ve ateşin şiddetini tarife sadık kalarak ayarlamak, sonucun tutarlı olmasını sağlar.

Sağlıklı beslenme alışkanlıkları kazanmak için ev yapımı tarifler en güvenilir seçenektir. Hazır gıdalara kıyasla ev mutfağında hazırlanan yemekler; katkı maddesi içermemesi, porsiyon kontrolü ve malzeme kalitesi açısından önemli avantajlar sunar. Sevdiklerinizle birlikte mutfakta vakit geçirmek ise yemek pişirmeyi keyifli bir sosyal aktiviteye dönüştürür. Daha fazla tarif için ana sayfamızı ziyaret edin.

Türk mutfağı, zengin malzeme çeşitliliği ve yüzyıllarca süregelen pişirme gelenekleriyle dünya mutfakları arasında özel bir yere sahiptir. Osmanlı saray mutfağından Anadolu'nun dört bir yanındaki yöresel lezzetlere uzanan bu geniş yelpaze, hem damak tadına hem de sağlığa önem veren bir anlayışı yansıtır. Her bölgenin kendine özgü tat profilleri ve pişirme teknikleri bulunur.