Fırınlanmış Domates Çorbası Tarifi Evde Kolay
Fırında karamelize domates ve kırmızı mercimek ile hazırlanan bu özgün Türk çorbası tarifi, lezzetli ve besleyici bir seçenek sunar. Adım adım yapılışı ile evde kolayca deneyin.
🥘 Malzemeler
📝 Hazırlanış
1. Domatesleri yıkayıp ortadan ikiye bölün, çekirdeklerini çıkarın.
2. Domatesleri fırın tepsisine yerleştirin, üzerine zeytinyağı, toz şeker, tuz ve karabiber serpin.
3. Önceden ısıtılmış 200°C fırında 25-30 dakika pişirin, domatesler yumuşayıp hafif karamelize olana kadar.
4. Soğan ve sarımsakları ince ince doğrayın, tencerede zeytinyağı ile pembeleşene kadar kavurun.
5. Kırmızı mercimeği yıkayıp süzün, tencereye ekleyin ve 2 dakika daha kavurun.
6. Fırından çıkan domatesleri tencereye ekleyin, sıcak suyu ilave edin.
7. Kırmızı pul biberi ekleyip kaynamaya bırakın, mercimekler yumuşayana kadar 15-20 dakika pişirin.
8. Blendırdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edin, gerekirse tuzunu ayarlayın.
9. Servis kaselerine alın, üzerine taze fesleğen yaprakları ile süsleyerek sıcak servis yapın.
💡 Püf Noktaları
Domatesleri fırınlarken üzerine serptiğiniz şeker, doğal tatlılık ve karamelize lezzet katar. Çorbayı blendırdan geçirmeden önce biraz soğumasını bekleyin, buharla yanma riskini azaltır. Kırmızı mercimek yerine yeşil mercimek de kullanabilirsiniz, pişme süresi biraz daha uzun olacaktır.
📄 Açıklama
Bu tarif, geleneksel domates çorbasına farklı bir dokunuş getiriyor. Fırında karamelize edilmiş domatesler ve kırmızı mercimeğin lezzet birliği ile hazırlanan bu çorba, hem besleyici hem de sıcacık bir lezzet sunuyor. Özellikle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak bir alternatif.
❓ Sık Sorulanlar
Fırınlanmış Domates Çorbası Tarifi Evde Kolay nasıl yapılır?
Fırında karamelize domates ve kırmızı mercimek ile hazırlanan bu özgün Türk çorbası tarifi, lezzetli ve besleyici bir seçenek sunar. Adım adım yapılışı ile evde kolayca deneyin.
Fırınlanmış Domates Çorbası Tarifi Evde Kolay kaç porsiyonluk?
Bu tarif 4 kişilik porsiyonluktur.
Tarif Yorumları (0)
Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yapın.