Fırınlanmış Domates Çorbası Tarifi: Evde Kolay Anadolu Lezzeti
Fırında karamelize domateslerle hazırlanan bu özgün Türk çorbası, nar ekşisi ve taze kekikle zenginleşiyor. Adım adım tarifle evde kolayca yapabilirsiniz.
🥘 Malzemeler
📝 Hazırlanış
1. Domatesleri yıkayıp dörde bölün ve fırın tepsisine dizin.
2. Üzerine zeytinyağı, tuz, karabiber ve toz şeker serpip 200°C'de 20 dakika fırınlayın.
3. Soğan ve sarımsağı ince ince doğrayıp tencereye alın, hafifçe kavurun.
4. Fırından çıkan domatesleri soğanlı karışıma ekleyip 5 dakika daha pişirin.
5. Et suyunu ilave edip kaynamaya bırakın, ardından blender ile pürüzsüz hale getirin.
6. Nar ekşisi ve taze kekiği ekleyip 10 dakika daha kısık ateşte pişirin.
7. Ayrı bir tavada tereyağını eritip küp küp doğranmış bayat ekmekleri kızartarak kruton hazırlayın.
8. Çorbayı kaselere alıp üzerine kruton ve bir tutam taze kekik serperek servis yapın.
💡 Püf Noktaları
Domatesleri fırınlamak, çorbaya karamelize bir tat katar. Nar ekşisi, çorbaya hafif bir ekşilik ve derinlik ekler; alternatif olarak limon suyu kullanabilirsiniz. Krutonları çorbaya servis sırasında ekleyerek çıtır kalmalarını sağlayın.
📄 Açıklama
Bu tarifte, fırında karamelize edilmiş domateslerin derin aroması, taze kekik ve az bilinen bir lezzet sırrı olan nar ekşisiyle birleşiyor. Geleneksel Türk mutfağından ilham alan bu özgün çorba, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak.
❓ Sık Sorulanlar
Fırınlanmış Domates Çorbası Tarifi: Evde Kolay Anadolu Lezzeti nasıl yapılır?
Fırında karamelize domateslerle hazırlanan bu özgün Türk çorbası, nar ekşisi ve taze kekikle zenginleşiyor. Adım adım tarifle evde kolayca yapabilirsiniz.
Fırınlanmış Domates Çorbası Tarifi: Evde Kolay Anadolu Lezzeti kaç porsiyonluk?
Bu tarif 4 kişilik porsiyonluktur.
Tarif Yorumları (0)
Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yapın.