Fırınlanmış Domates Çorbası Tarifi: Evde…

Name: Fırınlanmış Domates Çorbası Tarifi: Evde Kolay Anadolu
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Turkish
Ingredients: - 1 kg olgun domates; - 1 adet kuru soğan; - 2 diş sarımsak; - 2 yemek kaşığı zeytinyağı; - 1 tatlı kaşığı taze kekik; - 1 çay kaşığı toz şeker; - 1 litre et veya tavuk suyu; - 1 yemek kaşığı nar ekşisi; - Tuz ve karabiber; - 4 dilim bayat ekmek (kruton için); - 2 yemek kaşığı tereyağı

Malzemeler

Porsiyon:

4

kişi

Trendyol'dan Al

Hazirlanis

Adım 1/8

1. Domatesleri yıkayıp dörde bölün ve fırın tepsisine dizin.

Adım 2/8

2. Üzerine zeytinyağı, tuz, karabiber ve toz şeker serpip 200°C'de 20 dakika fırınlayın.

Adım 3/8

3. Soğan ve sarımsağı ince ince doğrayıp tencereye alın, hafifçe kavurun.

Adım 4/8

4. Fırından çıkan domatesleri soğanlı karışıma ekleyip 5 dakika daha pişirin.

Adım 5/8

5. Et suyunu ilave edip kaynamaya bırakın, ardından blender ile pürüzsüz hale getirin.

Adım 6/8

6. Nar ekşisi ve taze kekiği ekleyip 10 dakika daha kısık ateşte pişirin.

Adım 7/8

7. Ayrı bir tavada tereyağını eritip küp küp doğranmış bayat ekmekleri kızartarak kruton hazırlayın.

Adım 8/8

8. Çorbayı kaselere alıp üzerine kruton ve bir tutam taze kekik serperek servis yapın.

Püf Noktaları

Fırınlanmış Domatesli Anadolu Usulü Domates Çorbası Püf Noktaları

Domatesleri fırınlamak, çorbaya karamelize bir tat katar. Nar ekşisi, çorbaya hafif bir ekşilik ve derinlik ekler; alternatif olarak limon suyu kullanabilirsiniz. Krutonları çorbaya servis sırasında ekleyerek çıtır kalmalarını sağlayın.

Aciklama

Bu tarifte, fırında karamelize edilmiş domateslerin derin aroması, taze kekik ve az bilinen bir lezzet sırrı olan nar ekşisiyle birleşiyor. Geleneksel Türk mutfağından ilham alan bu özgün çorba, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak.

Beslenme

Kalori 180.0 kcal %9 günlük

Protein 6.0 g %12 günlük

Karbonhidrat 22.0 g %7 günlük

Yağ 8.0 g %12 günlük

Sıkça Sorulanlar

Fırınlanmış Domatesli Anadolu Usulü Domates Çorbası nasıl yapılır?

Fırınlanmış Domatesli Anadolu Usulü Domates Çorbası için malzemeleri hazırlayın, adımları sırayla uygulayın. Hazırlık süresi yaklaşık 15 dakika dakika, pişirme süresi 35 dakika dakikadır.

Fırınlanmış Domatesli Anadolu Usulü Domates Çorbası kaç kişilik?

Bu tarif yaklaşık 4 kişilik kişiliktir. Porsiyon sayısını malzeme miktarlarını orantılı artırarak değiştirebilirsiniz.

Fırınlanmış Domatesli Anadolu Usulü Domates Çorbası yapımı zor mu?

Bu tarif Kolay zorluk seviyesindedir. Tarifi adım adım takip ederek kolayca hazırlayabilirsiniz.

Benzer Tarifler

Tüm tarifleri keşfet →

Tarif Hakkında

Bu tarifi hazırlarken kullandığınız malzemelerin tazeliğine dikkat etmek, lezzetin temel sırrıdır. Mümkün olduğunda mevsiminde yetişen sebze ve meyveler tercih edilmeli; baharatlar ise taze öğütülmüş olmalıdır. Pişirme süresini ve ateşin şiddetini tarife sadık kalarak ayarlamak, sonucun tutarlı olmasını sağlar.

Sağlıklı beslenme alışkanlıkları kazanmak için ev yapımı tarifler en güvenilir seçenektir. Hazır gıdalara kıyasla ev mutfağında hazırlanan yemekler; katkı maddesi içermemesi, porsiyon kontrolü ve malzeme kalitesi açısından önemli avantajlar sunar. Sevdiklerinizle birlikte mutfakta vakit geçirmek ise yemek pişirmeyi keyifli bir sosyal aktiviteye dönüştürür. Daha fazla tarif için ana sayfamızı ziyaret edin.