Fırınlanmış Mantarlı Kremalı Çorba Tarifi…

Name: Fırınlanmış Mantarlı Kremalı Çorba Tarifi Evde Kolay
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Turkish
Ingredients: - 500 gram kültür mantarı (ince dilimlenmiş); - 2 yemek kaşığı zeytinyağı; - 1 adet soğan (küp doğranmış); - 2 diş sarımsak (ezilmiş); - 1 litre tavuk suyu (veya sebze suyu); - 200 ml krema; - 1 çay kaşığı taze kekik; - Tuz ve karabiber (damak zevkine göre); - 1 yemek kaşığı un; - 1 yemek kaşığı tereyağı; - 1 avuç maydanoz (ince kıyılmış, servis için)

Malzemeler

Porsiyon:

4

kişi

Trendyol'dan Al

Hazirlanis

Adım 1/9

1. Fırını 200°C'ye ısıtın ve mantarları zeytinyağı ile karıştırıp fırın tepsisine yayın.

Adım 2/9

2. Mantarları 20 dakika fırınlayarak hafifçe karamelize olmalarını sağlayın.

Adım 3/9

3. Bir tencereye tereyağını ekleyip eritin, soğanı ekleyip yumuşayana kadar soteleyin.

Adım 4/9

4. Sarımsağı ekleyip 1 dakika daha soteleyin, ardından unu ilave edip kokusu çıkana kadar karıştırın.

Adım 5/9

5. Tavuk suyunu yavaşça ekleyip topaklanmayı önleyerek karıştırın, kaynamaya bırakın.

Adım 6/9

6. Fırından alınan mantarları tencereye ekleyip 10 dakika kısık ateşte pişirin.

Adım 7/9

7. Kekiği, tuz ve karabiberi ilave edip karıştırın.

Adım 8/9

8. Kremayı ekleyip 5 dakika daha pişirin, ardından blender ile pürüzsüz hale getirin.

Adım 9/9

9. Maydanozla süsleyerek sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Fırınlanmış Mantarlı Kremalı Çorba Püf Noktaları

Mantarları fırınlamak lezzeti artırır; fazla pişirmeyin yanabilirler. Krema eklerken ocağın altını kapatıp karıştırarak ekleyin, kaynatmayın aksi halde kesilebilir. Taze kekik yerine kurutulmuş kullanırsanız miktarı yarıya indirin.

Aciklama

Bu tarifte mantarlar önce fırında karamelize edilerek derin bir aroma kazanıyor, ardından krema ve baharatlarla buluşuyor. Geleneksel mantar çorbalarından farklı olarak fırın tekniği sayesinde daha yoğun bir lezzet sunan bu çorba, özel günlerde veya hafta sonu sofralarınızı şenlendirecek.

Beslenme

Kalori 250.0 kcal %13 günlük

Protein 8.0 g %16 günlük

Karbonhidrat 15.0 g %5 günlük

Yağ 18.0 g %28 günlük

Sıkça Sorulanlar

Fırınlanmış Mantarlı Kremalı Çorba nasıl yapılır?

Fırınlanmış Mantarlı Kremalı Çorba için malzemeleri hazırlayın, adımları sırayla uygulayın. Hazırlık süresi yaklaşık 15 dakika dakika, pişirme süresi 40 dakika dakikadır.

Fırınlanmış Mantarlı Kremalı Çorba kaç kişilik?

Bu tarif yaklaşık 4 kişilik kişiliktir. Porsiyon sayısını malzeme miktarlarını orantılı artırarak değiştirebilirsiniz.

Fırınlanmış Mantarlı Kremalı Çorba yapımı zor mu?

Bu tarif Orta zorluk seviyesindedir. Tarifi adım adım takip ederek kolayca hazırlayabilirsiniz.

Benzer Tarifler

Tüm tarifleri keşfet →

Tarif Hakkında

Bu tarifi hazırlarken kullandığınız malzemelerin tazeliğine dikkat etmek, lezzetin temel sırrıdır. Mümkün olduğunda mevsiminde yetişen sebze ve meyveler tercih edilmeli; baharatlar ise taze öğütülmüş olmalıdır. Pişirme süresini ve ateşin şiddetini tarife sadık kalarak ayarlamak, sonucun tutarlı olmasını sağlar.

Sağlıklı beslenme alışkanlıkları kazanmak için ev yapımı tarifler en güvenilir seçenektir. Hazır gıdalara kıyasla ev mutfağında hazırlanan yemekler; katkı maddesi içermemesi, porsiyon kontrolü ve malzeme kalitesi açısından önemli avantajlar sunar. Sevdiklerinizle birlikte mutfakta vakit geçirmek ise yemek pişirmeyi keyifli bir sosyal aktiviteye dönüştürür. Daha fazla tarif için ana sayfamızı ziyaret edin.