Fırınlanmış Ratatouille – Sebzesi Bol, Hafif

Name: Fırınlanmış Ratatouille – Sebzesi Bol, Hafif
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Akdeniz
Ingredients: 4 kişilik; • 1 adet patlıcan (orta, küp); • 2 adet kabak (yarım ay); • 1 adet kırmızı kapya biber (küp); • 1 adet yeşil biber (küp); • 1 adet kuru soğan (piyazlık); • 3 adet domates (rendelenmiş veya küp); • 3 diş sarımsak (ezilmiş); • 4 yemek kaşığı zeytinyağı; • 1 tatlı kaşığı tuz; • 1 çay kaşığı karabiber; • 1 çay kaşığı kekik; • 1 çay kaşığı kuru fesleğen (opsiyonel); Servis (opsiyonel):; • 1 avuç doğranmış maydanoz veya taze fesleğen

Malzemeler

Porsiyon:

4

kişi

Trendyol'dan Al

Hazirlanis

Adım 1/8

1) Fırını 200°C’ye ısıtın. Patlıcanı küp doğrayın; acılığı baskınsa 10 dakika tuzlu suda bekletip süzün.

Adım 2/8

2) Kabak, biber ve soğanı doğrayın. Domatesi rendeleyin (veya küp doğrayın).

Adım 3/8

3) Büyük bir kapta patlıcan, kabak, biber ve soğanı zeytinyağı, tuz, karabiber, kekik ve sarımsakla harmanlayın.

Adım 4/8

4) Sebzeleri fırın tepsisine tek kat olacak şekilde yayın.

Adım 5/8

5) Üzerine rendelenmiş/küp domatesi gezdirin. İsterseniz 2–3 yemek kaşığı su ekleyin (domatesiniz az suluysa).

Adım 6/8

6) Önceden ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin.

Adım 7/8

7) Tepsiyi çıkarıp sebzeleri karıştırın; 10 dakika daha pişirin. Sebzeler yumuşayıp kenarlar hafif kızarınca hazır.

Adım 8/8

8) 5 dakika dinlendirin. Üzerine taze fesleğen/maydanoz serpip servis edin.

Püf Noktaları

Fırınlanmış Sebze Ratatouille Püf Noktaları

• Patlıcanı çok iri doğramayın; fırında eşit pişmesi için küp boyutu önemlidir.
• Sebzeleri tek kat yaymak “fırınlanmış” lezzeti artırır; üst üste olursa haşlanır.
• Domatesi sonradan eklemek yerine üzerine gezdirince sebzeler suyunu kaybetmeden lezzetlenir.
• Fırından çıkınca kısa dinlendirme, sosun sebzelere oturmasını sağlar.

Aciklama

Fırınlanmış Sebze Ratatouille, Akdeniz mutfağının en sevilen yemeklerinden biridir. Bu tarifle sebzelerin doğal lezzetlerini fırında birleştirerek pratik ve sağlıklı bir ana yemek hazırlayabilirsiniz. Hem vejetaryenler hem de sebze sevenler için ideal olan bu yemeği, günlük öğünlerinize renk katmak için deneyebilirsiniz.

Beslenme

Kalori 260.0 kcal %13 günlük

Alerjen Uyarısı

• Alerjenler kullanılan malzemeye göre değişebilir; malzeme listesini kontrol edin.
• Gluten/süt/yumurta/kuruyemiş/soya vb. içerebilir (çapraz bulaş riski dahil).

Sıkça Sorulanlar

Kaç kişilik?

4 kişilik

Hazırlık süresi?

20

Fırınlanmış Sebze Ratatouille 63 kaç dakikada hazırlanır?

Süre kullanılan ekipmana ve malzeme hazırlığına göre değişir; adımları takip ederek pratikçe tamamlayabilirsiniz. Ortalama 4 kişilik porsiyon çıkar.

Benzer Tarifler

Tüm tarifleri keşfet →

Tarif Hakkında

Bu tarifi hazırlarken kullandığınız malzemelerin tazeliğine dikkat etmek, lezzetin temel sırrıdır. Mümkün olduğunda mevsiminde yetişen sebze ve meyveler tercih edilmeli; baharatlar ise taze öğütülmüş olmalıdır. Pişirme süresini ve ateşin şiddetini tarife sadık kalarak ayarlamak, sonucun tutarlı olmasını sağlar.

Sağlıklı beslenme alışkanlıkları kazanmak için ev yapımı tarifler en güvenilir seçenektir. Hazır gıdalara kıyasla ev mutfağında hazırlanan yemekler; katkı maddesi içermemesi, porsiyon kontrolü ve malzeme kalitesi açısından önemli avantajlar sunar. Sevdiklerinizle birlikte mutfakta vakit geçirmek ise yemek pişirmeyi keyifli bir sosyal aktiviteye dönüştürür. Daha fazla tarif için ana sayfamızı ziyaret edin.