Şehriyeli Tavuk Çorbası Tarifi (Anne Usulü)
Anne usulü şehriyeli tavuk çorbası tarifi, limonlu terbiyesiyle lezzetli ve besleyici. Pratik malzemelerle kısa sürede hazırlayın, sofranızın yıldızı olsun.
Malzemeler
Hazirlanis
1. Tavuk göğsünü yıkayıp tencereye alın. Üzerini geçecek kadar su ekleyin (yaklaşık 1,5 litre).
2. Soğanı ikiye bölün, havuç ve patatesi soyup iri parçalar halinde doğrayın. Sebzeleri tencereye ekleyin.
3. Tavuk suyunu kaynatın, kaynadıktan sonra oluşan köpükleri alın. Tuz ve karabiberi ekleyin.
4. Kısık ateşte 30 dakika pişirin. Tavuk pişince çıkarın, soğumaya bırakın. Sebzeleri de çıkarıp blendırdan geçirin veya çatalla ezin.
5. Tavuğu didikleyin, kemik ve derileri atın.
6. Ayrı bir tencerede tereyağını eritin, unu ekleyip kısık ateşte kokusu çıkana kadar kavurun (2-3 dakika).
7. Tavuk suyunu yavaş yavaş una ekleyip topak kalmayana kadar çırpın.
8. Kaynamaya başlayınca şehriyeyi ve didiklenmiş tavuğu ekleyin. 10 dakika pişirin.
9. Bu sırada limonlu terbiye için: yumurta sarısını çırpın, limon suyunu ekleyin. Bir kepçe sıcak çorbadan ekleyip hızlıca çırpın.
10. Terbiyeyi çorbaya yavaşça dökün, sürekli karıştırarak 2 dakika daha pişirin. Ocaktan alın.
11. İsteğe bağlı olarak kırmızı toz biberi bir tavada yağla kızdırıp çorbanın üzerine gezdirin.
Püf Noktaları
Şehriyeli Tavuk Çorbası (Anne Usulü) Püf Noktaları
- Tavuk suyunu önceden hazırlayıp buzlukta saklayabilirsiniz; bu çorbanın lezzetini artırır.
- Terbiyeyi eklerken çorba çok sıcak olmamalı; yumurta kesilmesin diye bir kepçe ile ılıklaştırın.
- Şehriye miktarını isteğe göre artırıp azaltabilirsiniz, ancak fazla koyarsa çorba kıvamını kaybedebilir.
- Çorba koyulaşırsa biraz sıcak su ekleyip karıştırarak açabilirsiniz.
- Servis öncesi üzerine taze çekilmiş karabiber ve maydanoz serpiştirerek sunum yapabilirsiniz.
Aciklama
Bu tarif, Türk mutfağının en sevilen klasiklerinden biri olan tavuk çorbasını, şehriye ve limonlu terbiyesiyle zenginleştiriyor. Leziz bir tavuk suyu, ince kıyılmış sebzeler ve tel şehriyenin mükemmel uyumu, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak. Aileniz için hazırlayabileceğiniz bu besleyici çorba, hasta olduğunuzda şifa, sağlıklı günlerde ise hafif bir başlangıç olarak sofralarınızı süsleyecek. Her kaşıkta tavuğun doğal aromasını hissedecek, limonun ferahlığıyla damakta unutulmaz bir tat bırakacak. Kolay bulunan malzemelerle kısa sürede hazırlayabileceğiniz bu çorba, pratikliği ve lezzetiyle herkesin favorisi olacak.
Sıkça Sorulanlar
Şehriyeli Tavuk Çorbası Tarifi (Anne Usulü) nasıl yapılır?
Anne usulü şehriyeli tavuk çorbası tarifi, limonlu terbiyesiyle lezzetli ve besleyici. Pratik malzemelerle kısa sürede hazırlayın, sofranızın yıldızı olsun. Adım adım tarif yönergeleri ve görseller bu sayfada yer alır.
Şehriyeli Tavuk Çorbası Tarifi (Anne Usulü) kaç porsiyonluk?
Şehriyeli Tavuk Çorbası Tarifi (Anne Usulü) tarifi 4 porsiyonluk olarak hazırlanır. Malzeme miktarları porsiyon sayısına göre orantılanabilir.
Şehriyeli Tavuk Çorbası Tarifi (Anne Usulü) ne kadar sürede hazırlanır?
Şehriyeli Tavuk Çorbası Tarifi (Anne Usulü) yaklaşık 60 içinde hazırlanır. Pişirme ve hazırlık süresi tarif kartında ayrı belirtilmiştir.
Şehriyeli Tavuk Çorbası Tarifi (Anne Usulü) kaç kalori?
Tarif kalori değeri kullanılan malzeme miktarlarına göre değişir. Detaylı besin değerleri için Sağlıklı Yaşam Kalori Hesaplama aracını kullanabilirsiniz.
Şehriyeli Tavuk Çorbası Tarifi (Anne Usulü) nasıl saklanır?
Pişmiş tarifler buzdolabında kapaklı kapta 2-3 gün, derin dondurucuda 1-2 ay saklanabilir. Saklama süresi tarifin içeriğine ve kullanılan malzemeye göre değişebilir.
Şehriyeli Tavuk Çorbası Tarifi (Anne Usulü) yanında ne sunulur?
Çorbalar kategorisindeki tarifler için yanında salata, ayran veya çorba ile servis edilebilir. Yan tarif önerileri sayfanın altında listelenmektedir.
💬 Yorumlar (0)
Yorum yapmak için giriş yapın.
Giriş Yap Üye Ol