Şehriyeli Tavuk Çorbası Tarifi (Fırınlı Lezzet Sırrı)
Fırında hafifçe kızartılmış tavukla yapılan bu nefis şehriyeli tavuk çorbası tarifiyle sofranızı şenlendirin. Pratik ve lezzetli, anne usulü çorba.
Malzemeler
Hazirlanis
1. Tavuk bagetleri yıkayıp kurulayın. Fırın tepsisine alın ve 200°C fırında 15 dakika hafifçe kızarana kadar pişirin.
2. Soğanı ve sarımsakları ince doğrayın. Havucu ve patatesi küçük küpler halinde kesin.
3. Derin bir tencereye tereyağı ve zeytinyağını ekleyip orta ateşte eritin. Soğan ve sarımsağı ekleyip 2-3 dakika kavurun.
4. Unu ekleyip 1 dakika daha kavurun. Ardından havucu ve patatesi ekleyip 2 dakika karıştırın.
5. Fırından çıkan tavuk bagetleri tencereye ekleyin. Üzerine tavuk suyunu dökün. Kaynamaya başlayınca altını kısıp 20 dakika pişirin.
6. Tavukları çıkarıp bir tabağa alın. Soğuyunca didikleyin.
7. Çorbanın içine şehriyeleri ekleyip 8-10 dakika pişirin.
8. Ayrı bir kasede yumurta sarısı ve limon suyunu çırpın. Çorbadan bir kepçe alıp yumurtalı karışıma ekleyin, hızlıca karıştırın.
9. Bu karışımı tencereye yavaşça ekleyip karıştırarak 1-2 dakika pişirin.
10. Didiklenmiş tavuk etini, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin. 5 dakika daha pişirin.
11. Ocaktan alıp ince kıyılmış maydanozu ekleyin. Sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Şehriyeli Tavuk Çorbası (Anne Usulü Lezzet Sırrı) Püf Noktaları
- Tavuğu fırınlamak çorbaya yoğun bir aroma katar; atlamayın.
- Unu kavururken rengi dönene kadar bekleyin, çorba koyu kıvamlı olur.
- Yumurtalı terbiyeyi eklerken çorba kaynamamalı, yoksa kesilir.
- Şehriye miktarını isteğe göre artırıp azaltabilirsiniz.
- Çorbayı buzdolabında 3 gün saklayabilir, kıvamı koyulaşırsa biraz su ekleyebilirsiniz.
Aciklama
Bu tarif, klasik tavuk çorbasını çok daha özel kılan bir püf noktasıyla hazırlanıyor: tavuğu önce fırında hafifçe kızartıp ardından haşlıyoruz. Bu yöntem, çorbaya derin bir aroma ve hafif tütsülenmiş bir lezzet katıyor. İçindeki şehriyeler, ince kıyılmış maydanoz ve limonun ferahlığıyla birleşen bu çorba, hastalık günlerinin ve soğuk kış akşamlarının vazgeçilmezi olacak. Özellikle çocukların bayılarak içeceği bu çorba, aynı zamanda hafif ve besleyici yapısıyla her öğüne yakışıyor. Geleneksel tariflerden sıkılanlar için harika bir alternatif.
Sıkça Sorulanlar
Şehriyeli Tavuk Çorbası Tarifi (Fırınlı Lezzet Sırrı) nasıl yapılır?
Fırında hafifçe kızartılmış tavukla yapılan bu nefis şehriyeli tavuk çorbası tarifiyle sofranızı şenlendirin. Pratik ve lezzetli, anne usulü çorba. Adım adım tarif yönergeleri ve görseller bu sayfada yer alır.
Şehriyeli Tavuk Çorbası Tarifi (Fırınlı Lezzet Sırrı) kaç porsiyonluk?
Şehriyeli Tavuk Çorbası Tarifi (Fırınlı Lezzet Sırrı) tarifi 4 porsiyonluk olarak hazırlanır. Malzeme miktarları porsiyon sayısına göre orantılanabilir.
Şehriyeli Tavuk Çorbası Tarifi (Fırınlı Lezzet Sırrı) ne kadar sürede hazırlanır?
Şehriyeli Tavuk Çorbası Tarifi (Fırınlı Lezzet Sırrı) yaklaşık 60 içinde hazırlanır. Pişirme ve hazırlık süresi tarif kartında ayrı belirtilmiştir.
Şehriyeli Tavuk Çorbası Tarifi (Fırınlı Lezzet Sırrı) kaç kalori?
Bir porsiyon Şehriyeli Tavuk Çorbası Tarifi (Fırınlı Lezzet Sırrı) yaklaşık 320 kcal kalori içerir. Kalori değeri kullanılan malzeme markasına göre değişebilir.
Şehriyeli Tavuk Çorbası Tarifi (Fırınlı Lezzet Sırrı) nasıl saklanır?
Pişmiş tarifler buzdolabında kapaklı kapta 2-3 gün, derin dondurucuda 1-2 ay saklanabilir. Saklama süresi tarifin içeriğine ve kullanılan malzemeye göre değişebilir.
Şehriyeli Tavuk Çorbası Tarifi (Fırınlı Lezzet Sırrı) yanında ne sunulur?
Çorbalar kategorisindeki tarifler için yanında salata, ayran veya çorba ile servis edilebilir. Yan tarif önerileri sayfanın altında listelenmektedir.
💬 Yorumlar (0)
Yorum yapmak için giriş yapın.
Giriş Yap Üye Ol