Zeytinyağlı Börülce Köftesi Tarifi Evde Kolay
Ege'nin özgün lezzeti zeytinyağlı börülce ve kereviz köftesi tarifi. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz, sağlıklı ve hafif bir meze alternatifi. Deneyimli mutfak uzmanı tarafından paylaşıldı.
🥘 Malzemeler
📝 Hazırlanış
1. Börülceleri bir gece önceden suda bekletin ve ertesi gün haşlayıp süzün.
2. Kerevizleri soyup rendeleyin ve hafifçe sıkarak suyunu alın.
3. Soğan ve sarımsakları incecik doğrayıp zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.
4. Haşlanmış börülce, rendelenmiş kereviz, kavrulmuş soğan-sarımsak, doğranmış maydanoz ve dereotunu geniş bir kasede karıştırın.
5. Tuz, karabiber ve kimyonu ekleyip iyice yoğurun.
6. Yumurta ve galeta ununu ilave ederek köfte hamurunu hazırlayın.
7. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp köfte şekli verin.
8. Köfteleri önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 20 dakika pişirin.
9. Soğuduktan sonra üzerine zeytinyağı gezdirip servis yapın.
💡 Püf Noktaları
Kerevizi rendeledikten sonra suyunu iyice sıkmazsanız köfteler dağılabilir. Köfteleri pişirirken fırın tepsisine yağlı kağıt sererseniz yapışmaz. Soğuduktan sonra servis etmek lezzetini artırır.
📄 Açıklama
Ege mutfağının az bilinen lezzetlerinden biri olan bu tarif, börülce ve kerevizin zeytinyağında buluşmasıyla hazırlanıyor. Hem besleyici hem de hafif olan bu köfteler, özellikle yaz aylarında serinletici bir meze alternatifi sunuyor.
❓ Sık Sorulanlar
Zeytinyağlı Börülce Köftesi Tarifi Evde Kolay nasıl yapılır?
Ege'nin özgün lezzeti zeytinyağlı börülce ve kereviz köftesi tarifi. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz, sağlıklı ve hafif bir meze alternatifi. Deneyimli mutfak uzmanı tarafından paylaşıldı.
Zeytinyağlı Börülce Köftesi Tarifi Evde Kolay kaç porsiyonluk?
Bu tarif 4 kişilik porsiyonluktur.
Tarif Yorumları (0)
Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yapın.