Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi - Fesleğenli…

Name: Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi - Fesleğenli ve Çam
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Turkish
Ingredients: - 8 adet dolmalık biber (orta boy); - 1 su bardağı pirinç; - 1 adet soğan (ince doğranmış); - 2 adet domates (rendelenmiş); - 1/2 demet taze fesleğen (ince kıyılmış); - 2 yemek kaşığı çam fıstığı; - 1/2 su bardağı zeytinyağı; - 1 tatlı kaşığı toz şeker; - 1 tatlı kaşığı tuz; - 1/2 tatlı kaşığı karabiber; - 1/2 tatlı kaşığı nane; - 1 su bardağı sıcak su

Malzemeler

Porsiyon:

4

kişi

Trendyol'dan Al

Hazirlanis

Adım 1/8

1. Dolmalık biberlerin tepesini kesin, içini temizleyip yıkayın ve süzün.

Adım 2/8

2. Bir tavada zeytinyağını ısıtın, soğanı pembeleşene kadar kavurun.

Adım 3/8

3. Pirinci ekleyip 2-3 dakika kavurmaya devam edin.

Adım 4/8

4. Rendelenmiş domates, tuz, şeker, karabiber ve naneyi ekleyip karıştırın.

Adım 5/8

5. Çam fıstığı ve kıyılmış fesleğeni ilave edip 1 dakika daha pişirin, ardından ocaktan alın.

Adım 6/8

6. Hazırlanan iç harcı biberlere doldurun, üzerlerine sıcak su ekleyin.

Adım 7/8

7. Tencerenin kapağını kapatıp orta ateşte 40 dakika pişirin.

Adım 8/8

8. Pişen dolmaları ocaktan alıp soğumaya bırakın, servis yapmadan önce en az 1 saat dinlendirin.

Püf Noktaları

Zeytinyağlı Dolmalık Biber Dolması - Fesleğenli ve Çam Fıstıklı Püf Noktaları

Biberleri doldururken çok sıkıştırmayın, pirinç pişerken genişleyecektir. Dinlendirme süresi dolmaların lezzetini artırır, en az 1 saat bekletin. Çam fıstığını kavurarak eklemek aromasını güçlendirir.

Aciklama

Bu tarif, geleneksel zeytinyağlı biber dolmasını fesleğen ve çam fıstığı ile zenginleştirerek özgün bir lezzet sunuyor. Hafif ve aromatik iç harcı, dolmalık biberlerin doğal tatlılığıyla birleşiyor. Yaz aylarında serinletici bir meze olarak veya ana yanı olarak tercih edilebilir.

Beslenme

Kalori 180.0 kcal %9 günlük

Protein 4.0 g %8 günlük

Karbonhidrat 22.0 g %7 günlük

Yağ 9.0 g %14 günlük

Sıkça Sorulanlar

Zeytinyağlı Dolmalık Biber Dolması - Fesleğenli ve Çam Fıstıklı nasıl yapılır?

Zeytinyağlı Dolmalık Biber Dolması - Fesleğenli ve Çam Fıstıklı için malzemeleri hazırlayın, adımları sırayla uygulayın. Hazırlık süresi yaklaşık 30 dakika dakika, pişirme süresi 40 dakika dakikadır.

Zeytinyağlı Dolmalık Biber Dolması - Fesleğenli ve Çam Fıstıklı kaç kişilik?

Bu tarif yaklaşık 4 kişilik kişiliktir. Porsiyon sayısını malzeme miktarlarını orantılı artırarak değiştirebilirsiniz.

Zeytinyağlı Dolmalık Biber Dolması - Fesleğenli ve Çam Fıstıklı yapımı zor mu?

Bu tarif Orta zorluk seviyesindedir. Tarifi adım adım takip ederek kolayca hazırlayabilirsiniz.

Benzer Tarifler

Tüm tarifleri keşfet →

Tarif Hakkında

Bu tarifi hazırlarken kullandığınız malzemelerin tazeliğine dikkat etmek, lezzetin temel sırrıdır. Mümkün olduğunda mevsiminde yetişen sebze ve meyveler tercih edilmeli; baharatlar ise taze öğütülmüş olmalıdır. Pişirme süresini ve ateşin şiddetini tarife sadık kalarak ayarlamak, sonucun tutarlı olmasını sağlar.

Sağlıklı beslenme alışkanlıkları kazanmak için ev yapımı tarifler en güvenilir seçenektir. Hazır gıdalara kıyasla ev mutfağında hazırlanan yemekler; katkı maddesi içermemesi, porsiyon kontrolü ve malzeme kalitesi açısından önemli avantajlar sunar. Sevdiklerinizle birlikte mutfakta vakit geçirmek ise yemek pişirmeyi keyifli bir sosyal aktiviteye dönüştürür. Daha fazla tarif için ana sayfamızı ziyaret edin.