Zeytinyağlı Enginar Dolması ve Nohut Tarifi Evde
Zeytinyağlı enginar dolması ve nohut tarifi ile sağlıklı ve lezzetli bir öğün hazırlayın. Uzman tarif, kolay adımlar ve püf noktalarıyla evde yapım rehberi.
🥘 Malzemeler
📝 Hazırlanış
1. Enginarların dış yapraklarını temizleyip saplarını kesin ve limonlu suda bekletin.
2. Soğanı ince doğrayıp zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.
3. Havuç ve patatesi küp küp doğrayıp soğana ekleyin, 5 dakika kavurun.
4. Haşlanmış nohutu, doğranmış dereotu ve maydanozu ekleyip karıştırın.
5. Tuz, karabiber ve toz şekeri ilave edip dolma harcını hazırlayın.
6. Enginarların içini bu harçla doldurup tencereye dizin.
7. Üzerini geçecek kadar su, zeytinyağı ve limon suyu ekleyip kapağını kapatın.
8. Orta ateşte 40 dakika pişirin ve soğumaya bırakın.
💡 Püf Noktaları
Enginarları limonlu suda bekletmek kararmasını önler. Dolmaları pişirirken tencerenin kapağını sıkıca kapatın ki buhar kaçmasın. Soğuduktan sonra servis yapın, zeytinyağlılar soğuk daha lezzetli olur.
📄 Açıklama
Bu tarif, klasik zeytinyağlı enginarı nohutla birleştirerek hem besleyici hem de farklı bir lezzet sunuyor. Enginarın hafifliği ile nohutun doyuruculuğu, zeytinyağlı sosla mükemmel uyum sağlıyor. Özellikle yaz aylarında serinletici bir seçenek olarak sofralarınızı süsleyecek.
❓ Sık Sorulanlar
Zeytinyağlı Enginar Dolması ve Nohut Tarifi Evde nasıl yapılır?
Zeytinyağlı enginar dolması ve nohut tarifi ile sağlıklı ve lezzetli bir öğün hazırlayın. Uzman tarif, kolay adımlar ve püf noktalarıyla evde yapım rehberi.
Zeytinyağlı Enginar Dolması ve Nohut Tarifi Evde kaç porsiyonluk?
Bu tarif 4 kişilik porsiyonluktur.
Tarif Yorumları (0)
Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yapın.