Zeytinyağlı Enginar Dolması ve Taze Fasulye…

Name: Zeytinyağlı Enginar Dolması ve Taze Fasulye Karışımı | Tarif
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Turkish
Ingredients: - 4 adet orta boy enginar (temizlenmiş); - 200 gram taze fasulye (ayıklanmış ve doğranmış); - 1 adet orta boy soğan (ince doğranmış); - 2 diş sarımsak (rendelenmiş); - 1/2 su bardağı zeytinyağı; - 1/4 su bardağı pirinç; - 1 adet domates (küp doğranmış); - 1 çay kaşığı tuz; - 1/2 çay kaşığı karabiber; - 1/2 çay kaşığı toz şeker; - 1 su bardağı su; - 1/4 demet dereotu (ince doğranmış)

Malzemeler

Porsiyon:

4

kişi

Trendyol'dan Al

Hazirlanis

Adım 1/7

1. Enginarların temizlenmiş halini alın, iç kısımlarını hafifçe oyun.

Adım 2/7

2. Bir tavada zeytinyağını ısıtın, soğanı pembeleşene kadar kavurun.

Adım 3/7

3. Sarımsak, pirinç ve taze fasulyeyi ekleyip 2-3 dakika daha kavurun.

Adım 4/7

4. Domates, tuz, karabiber ve şekeri ilave edip karıştırın.

Adım 5/7

5. Hazırlanan harçla enginarların içini doldurun, üzerine su ekleyin.

Adım 6/7

6. Kapağı kapalı şekilde orta ateşte 35-40 dakika pişirin.

Adım 7/7

7. Piştikten sonra oda sıcaklığında soğumaya bırakın, dereotu ile süsleyin.

Püf Noktaları

Zeytinyağlı Enginar Dolması ve Taze Fasulye Karışımı Püf Noktaları

Enginarları doldururken hafifçe bastırarak daha iyi şekil almalarını sağlayın. Pişirme süresinde suyunu kontrol ederek gerektiğinde ekleyin. Soğuduktan sonra servis yapın, böylece lezzetler daha iyi oturur.

Aciklama

Bu tarif, klasik zeytinyağlı enginar dolmasını taze fasulye ile harmanlayarak hem görsel hem de lezzet açısından farklı bir deneyim sunuyor. Enginarın hafifliği ile taze fasulyenin dokusunu birleştiren bu yemek, özellikle yaz aylarında serinletici bir seçenek olarak sofralarınızı süslüyor. Geleneksel Türk mutfağından esinlenen ancak az bilinen bu kombinasyon, sağlıklı ve doyurucu bir öğün alternatifi.

Beslenme

Kalori 280.0 kcal %14 günlük

Protein 6.0 g %12 günlük

Karbonhidrat 32.0 g %11 günlük

Yağ 15.0 g %23 günlük

Sıkça Sorulanlar

Zeytinyağlı Enginar Dolması ve Taze Fasulye Karışımı nasıl yapılır?

Zeytinyağlı Enginar Dolması ve Taze Fasulye Karışımı için malzemeleri hazırlayın, adımları sırayla uygulayın. Hazırlık süresi yaklaşık 30 dakika dakika, pişirme süresi 40 dakika dakikadır.

Zeytinyağlı Enginar Dolması ve Taze Fasulye Karışımı kaç kişilik?

Bu tarif yaklaşık 4 kişilik kişiliktir. Porsiyon sayısını malzeme miktarlarını orantılı artırarak değiştirebilirsiniz.

Zeytinyağlı Enginar Dolması ve Taze Fasulye Karışımı yapımı zor mu?

Bu tarif Orta zorluk seviyesindedir. Tarifi adım adım takip ederek kolayca hazırlayabilirsiniz.

Benzer Tarifler

Tüm tarifleri keşfet →

Tarif Hakkında

Bu tarifi hazırlarken kullandığınız malzemelerin tazeliğine dikkat etmek, lezzetin temel sırrıdır. Mümkün olduğunda mevsiminde yetişen sebze ve meyveler tercih edilmeli; baharatlar ise taze öğütülmüş olmalıdır. Pişirme süresini ve ateşin şiddetini tarife sadık kalarak ayarlamak, sonucun tutarlı olmasını sağlar.

Sağlıklı beslenme alışkanlıkları kazanmak için ev yapımı tarifler en güvenilir seçenektir. Hazır gıdalara kıyasla ev mutfağında hazırlanan yemekler; katkı maddesi içermemesi, porsiyon kontrolü ve malzeme kalitesi açısından önemli avantajlar sunar. Sevdiklerinizle birlikte mutfakta vakit geçirmek ise yemek pişirmeyi keyifli bir sosyal aktiviteye dönüştürür. Daha fazla tarif için ana sayfamızı ziyaret edin.