Evde Zeytinyağlı Etli Nohut Nasıl Yapılır?

Name: Evde Zeytinyağlı Etli Nohut Nasıl Yapılır?
Prep time: 30 min
Cook time: 90 min
Total time: 120 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Turkish
Ingredients: - 250 gram kuşbaşı dana eti; - 1 su bardağı nohut; - 1 adet büyük boy soğan; - 2 diş sarımsak; - 2 adet havuç; - 1 adet domates; - 1 tatlı kaşığı domates salçası; - 1 çay bardağı zeytinyağı; - 1 çay kaşığı karabiber; - 1 çay kaşığı pul biber; - 1 tatlı kaşığı kimyon; - 1 tatlı kaşığı tuz; - 4 su bardağı sıcak su; - 1 adet defne yaprağı; - 1 tatlı kaşığı kekik; - 1 çay kaşığı nane; - 1 tatlı kaşığı limon suyu; - 1 adet yeşil biber; - 1 tatlı kaşığı sirke; - 1/2 çay bardağı nar ekşisi (isteğe bağlı); - 1 dal maydanoz (süsleme için)

30 dakika hazırlık

90 dakika pişirme

4 kişilik

480 kcal

Orta seviye

Malzemeler

Porsiyon:

kişi

Trendyol'dan Al

Hazirlanis

Adım 1/12

1. Nohutları bir gece önceden suya ıslatın.

Adım 2/12

2. Islanmış nohutları süzüp, bir tencereye alın.

Adım 3/12

3. Üzerine 4 su bardağı sıcak su ekleyerek kaynamaya bırakın.

Adım 4/12

4. Ayrı bir tencerede zeytinyağını ısıtın, doğranmış soğanları ve sarımsakları ekleyin.

Adım 5/12

5. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.

Adım 6/12

6. Kuşbaşı doğranmış dana etlerini ekleyin ve etler suyunu salıp çekene kadar pişirin.

Adım 7/12

7. Havuçları ve yeşil biberi doğrayıp ekleyin, birkaç dakika daha kavurun.

Adım 8/12

8. Domatesi soyup küp küp doğrayarak tencereye ekleyin ve domates salçasını ilave edin.

Adım 9/12

9. Kaynayan nohutların suyunu süzerek etli karışıma ekleyin.

Adım 10/12

10. Baharatları, defne yaprağını ve limon suyunu ekleyip karıştırın.

Adım 11/12

11. Tüm malzemelerin üzerini örtecek kadar sıcak su ekleyin ve kısık ateşte 60 dakika pişirin.

Adım 12/12

12. Piştikten sonra isteğe göre nar ekşisi ile tatlandırarak sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Zeytinyağlı Etli Nohut Tarifi Püf Noktaları

- Nohutları ıslatmadan kullanmak, pişirme süresini uzatabilir.
- Etleri daha yumuşak olması için düdüklü tencerede pişirebilirsiniz.
- Baharatları damak tadınıza göre artırıp azaltabilirsiniz.
- Yemeği yaparken pişirme süresinin sonlarına doğru nohutların yumuşaklığını kontrol edin.
- Artan yemeği buzdolabında 3 gün, derin dondurucuda ise 2 ay saklayabilirsiniz.

Aciklama

Etli nohut, Türk mutfağının sevilen ve besleyici ana yemeklerinden biridir. Özellikle kış aylarında tercih edilen bu yemek, hem sıcak hem de doyurucu bir seçenek sunar. Nohutun protein kaynağı olarak öne çıkması, et ile birleşmesi ile zengin ve doyurucu bir lezzet ortaya çıkarıyor. Kendi mutfağınızda hazırlayabileceğiniz bu tarif, ailenizin vazgeçemeyeceği bir tat olacak. Etli nohut, arzuya göre çeşitli baharatlarla zenginleştirilebilir, böylece her seferinde farklı lezzetlerde sunulabilir. Misafirlerinize ya da sevdiklerinize hazırlayacağınız bu yemek, sofralarınızı zenginleştirirken, nostaljik bir lezzeti de hatırlatacak. Günlük yemeklerinize farklı bir dokunuş katmak isterseniz bu tarifi mutlaka denemelisiniz.

Sıkça Sorulanlar

Evde Zeytinyağlı Etli Nohut Nasıl Yapılır? nasıl yapılır?

Kış sofralarınıza lezzet katacak zeytinyağlı etli nohut tarifi ile sevdiklerinize unutulmaz bir ziyafet sunun. Adım adım hazırlanışıyla deneyin! Adım adım tarif yönergeleri ve görseller bu sayfada yer alır.

Evde Zeytinyağlı Etli Nohut Nasıl Yapılır? kaç porsiyonluk?

Evde Zeytinyağlı Etli Nohut Nasıl Yapılır? tarifi 4 porsiyonluk olarak hazırlanır. Malzeme miktarları porsiyon sayısına göre orantılanabilir.

Evde Zeytinyağlı Etli Nohut Nasıl Yapılır? ne kadar sürede hazırlanır?

Evde Zeytinyağlı Etli Nohut Nasıl Yapılır? yaklaşık 120 içinde hazırlanır. Pişirme ve hazırlık süresi tarif kartında ayrı belirtilmiştir.

Evde Zeytinyağlı Etli Nohut Nasıl Yapılır? kaç kalori?

Bir porsiyon Evde Zeytinyağlı Etli Nohut Nasıl Yapılır? yaklaşık 480 kcal kalori içerir. Kalori değeri kullanılan malzeme markasına göre değişebilir.

Evde Zeytinyağlı Etli Nohut Nasıl Yapılır? nasıl saklanır?

Pişmiş tarifler buzdolabında kapaklı kapta 2-3 gün, derin dondurucuda 1-2 ay saklanabilir. Saklama süresi tarifin içeriğine ve kullanılan malzemeye göre değişebilir.

Evde Zeytinyağlı Etli Nohut Nasıl Yapılır? yanında ne sunulur?

Ana Yemekler kategorisindeki tarifler için yanında salata, ayran veya çorba ile servis edilebilir. Yan tarif önerileri sayfanın altında listelenmektedir.

Benzer Tarifler