Zeytinyağlı Kereviz Kökü Tarifi Kolay Meze

Name: Zeytinyağlı Kereviz Kökü Tarifi Kolay Meze
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Turkish
Ingredients: - 1 adet orta boy kereviz kökü; - 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı; - 1 adet kuru soğan; - 2 diş sarımsak; - 1 çay bardağı nar ekşisi; - 1 çay kaşığı toz şeker; - 1 tutam tuz; - 1 çay kaşığı kimyon; - Yarım demet taze nane; - 1 adet limon suyu; - 1 çay kaşığı nar tanesi (süsleme için)

Malzemeler

Porsiyon:

4

kişi

Trendyol'dan Al

Hazirlanis

Adım 1/8

1. Kereviz kökünü soyun, küp küp doğrayın ve limonlu suda bekletin.

Adım 2/8

2. Soğanı ince doğrayın, sarımsakları ezin.

Adım 3/8

3. Zeytinyağını tavada ısıtın, soğan ve sarımsağı pembeleşene kadar kavurun.

Adım 4/8

4. Kerevizleri ekleyip 5 dakika soteleyin.

Adım 5/8

5. Nar ekşisi, şeker, tuz ve kimyonu ekleyip karıştırın.

Adım 6/8

6. Kısık ateşte 15-20 dakika pişirin, suyunu çekene kadar.

Adım 7/8

7. Ocaktan alın, ince kıyılmış naneyi ekleyip karıştırın.

Adım 8/8

8. Soğuduktan sonra servis tabağına alın, nar taneleri ile süsleyin.

Püf Noktaları

Zeytinyağlı Kereviz Kökü ve Nar Ekşili Meze Püf Noktaları

Kereviz kökünü limonlu suda bekletmek kararmasını önler. Nar ekşisini pişirme sonuna doğru ekleyerek aromasını koruyun. Soğuk servis yapın, lezzet daha iyi oturur.

Aciklama

Zeytinyağlılar kategorisinde nadir bulunan, kereviz kökünün hafif aroması ile nar ekşisinin tatlı-ekşi dengesini birleştiren özgün bir meze tarifi. Akdeniz mutfağından esinlenerek hazırlanan bu tarif, sağlıklı ve ferahlatıcı bir lezzet sunuyor.

Beslenme

Kalori 120.0 kcal %6 günlük

Protein 2.0 g %4 günlük

Karbonhidrat 15.0 g %5 günlük

Yağ 6.0 g %9 günlük

Sıkça Sorulanlar

Zeytinyağlı Kereviz Kökü ve Nar Ekşili Meze nasıl yapılır?

Zeytinyağlı Kereviz Kökü ve Nar Ekşili Meze için malzemeleri hazırlayın, adımları sırayla uygulayın. Hazırlık süresi yaklaşık 20 dakika dakika, pişirme süresi 25 dakika dakikadır.

Zeytinyağlı Kereviz Kökü ve Nar Ekşili Meze kaç kişilik?

Bu tarif yaklaşık 4 kişilik kişiliktir. Porsiyon sayısını malzeme miktarlarını orantılı artırarak değiştirebilirsiniz.

Zeytinyağlı Kereviz Kökü ve Nar Ekşili Meze yapımı zor mu?

Bu tarif Orta zorluk seviyesindedir. Tarifi adım adım takip ederek kolayca hazırlayabilirsiniz.

Benzer Tarifler

Tüm tarifleri keşfet →

Tarif Hakkında

Bu tarifi hazırlarken kullandığınız malzemelerin tazeliğine dikkat etmek, lezzetin temel sırrıdır. Mümkün olduğunda mevsiminde yetişen sebze ve meyveler tercih edilmeli; baharatlar ise taze öğütülmüş olmalıdır. Pişirme süresini ve ateşin şiddetini tarife sadık kalarak ayarlamak, sonucun tutarlı olmasını sağlar.

Sağlıklı beslenme alışkanlıkları kazanmak için ev yapımı tarifler en güvenilir seçenektir. Hazır gıdalara kıyasla ev mutfağında hazırlanan yemekler; katkı maddesi içermemesi, porsiyon kontrolü ve malzeme kalitesi açısından önemli avantajlar sunar. Sevdiklerinizle birlikte mutfakta vakit geçirmek ise yemek pişirmeyi keyifli bir sosyal aktiviteye dönüştürür. Daha fazla tarif için ana sayfamızı ziyaret edin.

Türk mutfağı, zengin malzeme çeşitliliği ve yüzyıllarca süregelen pişirme gelenekleriyle dünya mutfakları arasında özel bir yere sahiptir. Osmanlı saray mutfağından Anadolu'nun dört bir yanındaki yöresel lezzetlere uzanan bu geniş yelpaze, hem damak tadına hem de sağlığa önem veren bir anlayışı yansıtır. Her bölgenin kendine özgü tat profilleri ve pişirme teknikleri bulunur.

Besin değerleri ve dengeli beslenme açısından ev yemekleri büyük önem taşır. Doğru pişirme yöntemleri seçildiğinde vitamin ve mineral kayıpları en aza indirilir. Buharda pişirme, az yağda kavurma ve fırında hazırlama gibi yöntemler hem lezzetli hem de sağlıklı sonuçlar verur. Yemek hazırlarken taze malzeme kullanmak ve işlenmiş gıdalardan kaçınmak, ailenizin uzun vadeli sağlığına önemli katkılar sağlar. Sağlıklı tarifler için sayfamızı ziyaret edin.