Yemek Tarifleri

Ana Yemekler Zeytinyağlı Enginar

09.12.2025 ⏱️ 20 + 25 Orta

Zeytinyağlı Enginar

Mevsim enginarı zeytinyağlı hazırlanır....

Zeytinyağlılar Sarma

26.11.2025 ⏱️ 45 + 40 Orta

Sarma

Asma yaprağı ile hazırlanan, iç harcı pirinç ve baharatlarla zenginleştirilmiş, zeytinyağlıların kraliçesi.

Zeytinyağlılar Biber Dolması Tarifi

26.11.2025 ⏱️ 25 + 50 Orta

Biber Dolması Tarifi

Pirinçli ve bol baharatlı iç harç ile doldurulmuş dolmalık biberlerin zeytinyağında pişirilmesiyle hazırlanan klasik lezzet.

Zeytinyağlılar İmam Bayıldı (Zeytinyağlı)

26.11.2025 ⏱️ 20 + 50 Orta

İmam Bayıldı (Zeytinyağlı)

İmam bayıldı; patlıcanın zeytinyağında yumuşayıp soğanlı-domatesli iç harçla birleştiği klasik zeytinyağlıdır. Ilık veya soğuk servis edilir....

Mezeler Babagannuş Tarifi

Mezeler

Babagannuş Tarifi

Közlenmiş patlıcan ve biberin, domates, soğan ve nar ekşisi ile buluştuğu, bol zeytinyağlı, enfes bir meze.

26.11.2025 ⏱️ 15 + 20 Orta

26.11.2025 ⏱️ 20 + 30 Orta

Mezeler Şakşuka Tarifi

Mezeler

Şakşuka Tarifi

Küp küp doğranıp kızartılmış patlıcan, biber ve kabağın domates sosuyla buluştuğu, en sevilen zeytinyağlı mezelerden biri.

Salatalar Tavuklu Nohut Salatası

Tavuklu Nohut Salatası

Tavuklu nohut salatası; haşlanmış nohut, tavuk ve taze sebzelerin limonlu-zeytinyağlı sosla birleştiği, protein yüksek, pratik bir salatadır....

09.12.2025 ⏱️ 20 Orta

Ana Yemekler Yaprak Sarma (Etli)

09.12.2025 ⏱️ 30 + 60 Orta

Yaprak Sarma (Etli)

Etli yaprak sarma: bol aromalı iç harç, sıkı sarım ve ağır ağır pişirme ile lokum gibi. Limonlu, zeytinyağlı sosla nefis olur....

Salatalar Közlenmiş Patlıcan Salatası

Salatalar Pancar Turşulu Salata

Közlenmiş Patlıcan Salatası

Köz tadı belirgin, yoğurtsuz ve hafif bir patlıcan salatası: patlıcanı iyi közleyip suyunu süzdükten sonra zeytinyağı-limon dengesini kuruyoruz. Meze, ana yemek yanında veya sandviç içi olur....

09.12.2025 ⏱️ 15 Orta

Ana Yemekler Fırınlanmış Biber Dolması

Pancar Turşulu Salata

Ekşi-tatlı pancar turşusu ile taze yeşilliklerin dengesi. 10 dakikada hazırlanır, ferah ve iştah açıcı....

09.12.2025 ⏱️ 10 Orta

09.12.2025 ⏱️ 25 + 45 Orta

Fırınlanmış Biber Dolması

Fırında zeytinyağlı biber dolması....

Zeytinyağlılar Barbunya Pilaki

09.12.2025 ⏱️ 15 + 60 Orta

Barbunya Pilaki

Zeytinyağlı klasik tarif....

Salatalar Roka Ceviz Salatası

Zeytinyağlılar Zeytinyağlı Nar Ekşili Asma Yaprağı Sarması

Roka Ceviz Salatası

Roka ceviz salatası: limonlu-zeytinyağlı sosla ferah, pratik ve şık bir salata. Peynir ekleyerek daha doyurucu hale gelir....

09.12.2025 ⏱️ 10 Orta

13.03.2026 ⏱️ 45 dakika + 1 saat 15 dakika Orta

Zeytinyağlı Nar Ekşili Asma Yaprağı Sarması

Zeytinyağlı yaprak sarmalarınızı farklı bir lezzetle taçlandırmak ister misiniz? Nar ekşisinin tatlı-ekşi dengesiyle zenginleşen bu özgün ta...

Ana Yemekler Pirinçli Kabak Dolması

09.12.2025 ⏱️ 30 + 40 Orta

Pirinçli Kabak Dolması

Pirinçli kabak dolması: zeytinyağlı iç harçla hafif, aromalı ve tam kıvamında. Tencerede kısık ateşte pişer, yoğurtla çok yakışır....

Zeytinyağlılar Zeytinyağlı Kereviz Kökü ve Nar Ekşili Salatası