Evde Anadolu Usulü Tavuk Çorbası Tarifi
Anadolu usulü baharatlı tavuk çorbası tarifi ile sofralarınızı şenlendirin. Pratik adımlarla evde yapın, lezzetine doyamayın!
Malzemeler
Hazirlanis
1. Tavuğu yıkayıp büyük bir tencereye alın, üzerine 2 litre su ekleyin.
2. Tencerenin kapağını kapatıp orta ateşte 60 dakika kaynatın, ara sıra köpüğünü alın.
3. Tavuk pişince tencereden çıkarıp soğumaya bırakın, etini kemiklerinden ayırın.
4. Tavuk suyunu süzgeçten geçirip temiz bir tencereye aktarın.
5. Zeytinyağını ayrı bir tencerede kızdırın, ince doğranmış kuru soğanı 5 dakika kavurun.
6. Sarımsakları ezerek ekleyin, 1 dakika daha kavurun.
7. Küp doğranmış havuç, patates ve kabağı tencereye ekleyip 10 dakika sotelen.
8. Domates salçasını ilave edip 2 dakika kavurun.
9. Tavuk suyunu sebzeli karışıma ekleyin, kaynamaya bırakın.
10. Doğranmış domates, kırmızı biber, kimyon ve kekiği ekleyip 15 dakika pişirin.
11. Tel şehriyeyi çorbaya ekleyip 8 dakika daha pişirin.
12. Ayırdığınız tavuk etlerini çorbaya ekleyip 5 dakika ısıtın.
13. Maydanozu ince kıyıp çorbaya ekleyin, karabiber ve tuzu ayarlayın.
14. Çorbayı ocaktan alıp 5 dakika dinlendirin, limon suyu ile servis yapın.
Püf Noktaları
Anadolu Usulü Baharatlı Tavuk ve Şehriye Çorbası Püf Noktaları
- Tavuk suyunu uzun süre kaynatarak daha koyu kıvam elde edebilirsiniz.
- Çorbayı bir gece buzdolabında bekletip ertesi gün ısıtırsanız lezzeti artar.
- Şehriye yerine arpa şehriye veya pirinç kullanabilirsiniz.
- Çorbayı derin dondurucuda 3 ay saklayabilirsiniz, ısıtırken kaynatın.
- Limon suyunu servis sırasında ekleyerek C vitamini kaybını önleyin.
Aciklama
Bu tarif, Anadolu'nun geleneksel tavuk çorbalarından ilham alarak modern bir dokunuşla hazırlandı. Özellikle kış aylarında bağışıklık sistemini güçlendiren, iç ısıtan ve doyurucu bir çorba arayanlar için ideal. Tavuk suyunun derin aroması, taze sebzelerin lezzeti ve özel baharat karışımının uyumuyla sofralarınıza şifa katacak. Ailecek tüketebileceğiniz, özellikle çocukların severek içeceği bu çorba, hem pratik hem de besleyici özellikleriyle mutfağınızın vazgeçilmezleri arasında yer alacak. Geleneksel yöntemlerle hazırlanan tavuk suyu, çorbaya eşsiz bir kıvam ve tat kazandırırken, içerdiği protein ve vitaminlerle tam bir sağlık deposu. Misafirlerinize ikram edebileceğiniz, soğuk günlerde içinizi ısıtacak bu nefis çorba, Türk mutfağının sıcaklığını yansıtıyor.
Sıkça Sorulanlar
Evde Anadolu Usulü Tavuk Çorbası Tarifi nasıl yapılır?
Anadolu usulü baharatlı tavuk çorbası tarifi ile sofralarınızı şenlendirin. Pratik adımlarla evde yapın, lezzetine doyamayın! Adım adım tarif yönergeleri ve görseller bu sayfada yer alır.
Evde Anadolu Usulü Tavuk Çorbası Tarifi kaç porsiyonluk?
Evde Anadolu Usulü Tavuk Çorbası Tarifi tarifi 4 porsiyonluk olarak hazırlanır. Malzeme miktarları porsiyon sayısına göre orantılanabilir.
Evde Anadolu Usulü Tavuk Çorbası Tarifi ne kadar sürede hazırlanır?
Evde Anadolu Usulü Tavuk Çorbası Tarifi yaklaşık 120 içinde hazırlanır. Pişirme ve hazırlık süresi tarif kartında ayrı belirtilmiştir.
Evde Anadolu Usulü Tavuk Çorbası Tarifi kaç kalori?
Bir porsiyon Evde Anadolu Usulü Tavuk Çorbası Tarifi yaklaşık 420 kcal kalori içerir. Kalori değeri kullanılan malzeme markasına göre değişebilir.
Evde Anadolu Usulü Tavuk Çorbası Tarifi nasıl saklanır?
Pişmiş tarifler buzdolabında kapaklı kapta 2-3 gün, derin dondurucuda 1-2 ay saklanabilir. Saklama süresi tarifin içeriğine ve kullanılan malzemeye göre değişebilir.
Evde Anadolu Usulü Tavuk Çorbası Tarifi yanında ne sunulur?
Çorbalar kategorisindeki tarifler için yanında salata, ayran veya çorba ile servis edilebilir. Yan tarif önerileri sayfanın altında listelenmektedir.
💬 Yorumlar (0)
Yorum yapmak için giriş yapın.
Giriş Yap Üye Ol