Antep Fistikli Nar Eksili Ispanakli Borani…

Name: Antep Fistikli Nar Eksili Ispanakli Borani Tarifi Meze
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Turkish
Ingredients: - 500 gram taze ıspanak; - 400 gram süzme yoğurt; - 3 diş sarımsak; - 1 adet kuru soğan; - 2 yemek kaşığı zeytinyağı; - 1 çay kaşığı tuz; - 1/2 çay kaşığı karabiber; - 1 çay kaşığı kırmızı pul biber; - 1 yemek kaşığı nar ekşisi; - 2 yemek kaşığı dövülmüş Antep fıstığı; - 1 yemek kaşığı tereyağı; - 1 çay kaşığı nane; - 1/2 limon suyu; - 1 çay kaşığı toz şeker; - 1/4 demet taze dereotu; - 1/4 demet taze nane; - 1 adet havuç; - 1 yemek kaşığı çam fıstığı; - 1 çay kaşığı sumak; - 1 çay kaşığı kimyon; - 1 yemek kaşığı sıvı yağ; - 1 çay kaşığı kuru nane; - 1 çay kaşığı kırmızı toz biber; - 1 adet yeşil biber; - 1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber

20 dakika hazırlık

10 dakika pişirme

4 kişilik

Orta seviye

Malzemeler

Porsiyon:

kişi

Trendyol'dan Al

Hazirlanis

Adım 1/10

1. Ispanakları bol suda yıkayın ve saplarını ayıklayarak sadece yapraklarını kullanın.

Adım 2/10

2. Geniş bir tavada 2 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın, ince doğranmış soğanı 3 dakika kavurun.

Adım 3/10

3. Ispanak yapraklarını tavaya ekleyin ve yüksek ateşte 4 dakika soteleyin.

Adım 4/10

4. Rendelenmiş havucu ıspanaklara ekleyip 2 dakika daha pişirin.

Adım 5/10

5. Ayrı bir kasede süzme yoğurdu, ezilmiş sarımsakları, tuz, karabiber ve toz şekeri karıştırın.

Adım 6/10

6. Pişen ıspanakları ocaktan alıp soğumaya bırakın, sonra yoğurt karışımına ekleyin.

Adım 7/10

7. Küçük bir tavada tereyağını eritin, kırmızı pul biberi 1 dakika kavurarak sos hazırlayın.

Adım 8/10

8. Boraniyi servis tabağına alın, üzerine kırmızı biberli sos gezdirin.

Adım 9/10

9. Dövülmüş Antep fıstığı, çam fıstığı ve nar ekşisini boraninin üzerine serpiştirin.

Adım 10/10

10. İnce kıyılmış taze dereotu ve naneyi son dokunuş olarak ekleyip servis yapın.

Püf Noktaları

Antep Fıstıklı ve Nar Ekşili Ispanaklı Borani Püf Noktaları

- Ispanakları çok uzun süre pişirmeyin, rengi ve vitamini koruması için yüksek ateşte hızlıca soteleyin.
- Yoğurdun sulanmaması için ıspanakları tamamen soğuduktan sonra yoğurda ekleyin.
- Antep fıstığını kavurarak kullanırsanız aroması daha belirgin olur.
- Boraniyi buzdolabında 2 gün saklayabilirsiniz, ancak fıstık ve nar ekşisini servisten hemen önce ekleyin.
- Vegan alternatif için süzme yoğurt yerine bitkisel yoğurt kullanabilirsiniz.

Aciklama

Bu Ispanaklı Borani tarifi, geleneksel Anadolu lezzetlerini modern bir dokunuşla buluşturuyor. Antep fıstığı ve nar ekşisi ile zenginleştirilmiş bu meze, hem görsel şölen sunuyor hem de damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Tarif, Ege ve Akdeniz mutfaklarının taze sebze kültüründen ilham alarak hazırlandı. Özellikle yaz aylarında serinletici etkisiyle sofralarınızın baş köşesine oturacak bu borani, sağlıklı beslenmek isteyenler için de ideal bir seçenek. Ailenizin bayram sofralarında ve özel davetlerinizde gururla sunabileceğiniz bu lezzet, yoğurdun kremamsı dokusu ile ıspanağın tazeliğini mükemmel bir uyumla birleştiriyor.

Sıkça Sorulanlar

Antep Fistikli Nar Eksili Ispanakli Borani Tarifi Meze nasıl yapılır?

Ispanaklı borani tarifi ile sofralarınızı şenlendirin! Nar ekşili ve Antep fıstıklı bu nefis mezeyi deneyin, lezzet şölenine katılın. Adım adım tarif yönergeleri ve görseller bu sayfada yer alır.

Antep Fistikli Nar Eksili Ispanakli Borani Tarifi Meze kaç porsiyonluk?

Antep Fistikli Nar Eksili Ispanakli Borani Tarifi Meze tarifi 4 porsiyonluk olarak hazırlanır. Malzeme miktarları porsiyon sayısına göre orantılanabilir.

Antep Fistikli Nar Eksili Ispanakli Borani Tarifi Meze ne kadar sürede hazırlanır?

Antep Fistikli Nar Eksili Ispanakli Borani Tarifi Meze yaklaşık 30 içinde hazırlanır. Pişirme ve hazırlık süresi tarif kartında ayrı belirtilmiştir.

Antep Fistikli Nar Eksili Ispanakli Borani Tarifi Meze kaç kalori?

Tarif kalori değeri kullanılan malzeme miktarlarına göre değişir. Detaylı besin değerleri için Sağlıklı Yaşam Kalori Hesaplama aracını kullanabilirsiniz.

Antep Fistikli Nar Eksili Ispanakli Borani Tarifi Meze nasıl saklanır?

Pişmiş tarifler buzdolabında kapaklı kapta 2-3 gün, derin dondurucuda 1-2 ay saklanabilir. Saklama süresi tarifin içeriğine ve kullanılan malzemeye göre değişebilir.

Antep Fistikli Nar Eksili Ispanakli Borani Tarifi Meze yanında ne sunulur?

Mezeler kategorisindeki tarifler için yanında salata, ayran veya çorba ile servis edilebilir. Yan tarif önerileri sayfanın altında listelenmektedir.

Benzer Tarifler