Evde Katmerli Patatesli Börek Nasıl Yapılır? Kolay Tarifi
Antep usulü katmerli patatesli börek tarifi: İnce yufkalar, baharatlı patates harcı ve tereyağı ile hazırlanan bu özgün börek, misafirlerinize sunmak için ideal. Adım adım anlatım ve püf noktalarıyla evde kolayca yapabilirsiniz.
🥘 Malzemeler
📝 Hazırlanış
1. Patatesleri haşlayıp kabuklarını soyun ve bir kasede çatalla ezin.
2. Soğanı incecik doğrayıp zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.
3. Kavrulmuş soğanı, kimyon, pul biber, tuz ve ince kıyılmış maydanozu patates püresine ekleyip karıştırın.
4. Yufkaları tezgaha serip her birini tereyağı ve süt karışımıyla yağlayın.
5. İlk yufkayı tepsiye serip üzerine patates harcını yayın, ikinci yufkayı kapatıp tekrar harcı yayın, bu işlemi tüm yufkalar bitene kadar tekrarlayın.
6. En üste kalan yufkayı katlayıp tepsiye sığdırın ve yumurta sarısı sürüp susam serpin.
7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengi alana kadar pişirin.
💡 Püf Noktaları
Yufkaları çok ince açmak yerine hazır yufka kullanarak zamandan tasarruf edebilirsiniz. Patates harcını soğutmadan yufkalara yayarsanız daha lezzetli olur. Fırından çıktıktan sonra 10 dakika dinlendirip servis yapın.
📄 Açıklama
Güneydoğu Anadolu'nun geleneksel katmer tekniğiyle hazırlanan bu patatesli börek, incecik açılmış yufkaların kat kat dizilmesiyle oluşuyor. İçindeki baharatlı patates harcı ve tereyağı ile fırından çıktığında mis gibi kokan bu tarif, özel günlerin vazgeçilmez lezzetlerinden biri.
❓ Sık Sorulanlar
Evde Katmerli Patatesli Börek Nasıl Yapılır? Kolay Tarifi nasıl yapılır?
Antep usulü katmerli patatesli börek tarifi: İnce yufkalar, baharatlı patates harcı ve tereyağı ile hazırlanan bu özgün börek, misafirlerinize sunmak için ideal. Adım adım anlatım ve püf noktalarıyla evde kolayca yapabilirsiniz.
Evde Katmerli Patatesli Börek Nasıl Yapılır? Kolay Tarifi kaç porsiyonluk?
Bu tarif 4 kişilik porsiyonluktur.
Tarif Yorumları (0)
Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yapın.