Evde Kayseri Yağlı Ekmek Yapımı: Tandır Lezzeti
Kayseri usulü yağlı ekmek tarifi ile evinizde tandır lezzetini yakalayın. Tam buğday unu ve zeytinyağı ile sağlıklı, pratik bir hamur işi deneyimi.
🥘 Malzemeler
📝 Hazırlanış
1. Ilık su, şeker ve mayayı bir kapta karıştırıp 10 dakika bekletin.
2. Unu geniş bir kaba alıp ortasını havuz şeklinde açın.
3. Maya karışımını, tuzu ve zeytinyağını unun ortasına ekleyin.
4. Malzemeleri yavaşça karıştırarak yumuşak bir hamur elde edin.
5. Hamuru 10 dakika yoğurup üzerini nemli bezle örtün ve 1 saat mayalanmaya bırakın.
6. Mayalanan hamuru 4 eşit parçaya bölüp yuvarlak şekil verin.
7. Hamurları yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirip üzerlerine susam serpin.
8. Önceden 200°C'ye ısıtılmış fırında 20-25 dakika altın rengi alana kadar pişirin.
💡 Püf Noktaları
Hamurun mayalanması için sıcak bir ortam seçin. Fırını önceden ısıtın ve ekmekleri sıcak fırına yerleştirin. Pişirme sırasında fırın kapağını sık açmayın.
📄 Açıklama
Kayseri'nin geleneksel tandır fırınlarında pişirilen, dışı çıtır içi yumuşak bu özel ekmek, hamur işleri kategorisinde az bilinen bir lezzettir. Tam buğday unu ve zeytinyağı ile hazırlanan tarif, evde kolayca yapılabilir ve öğünlerinize doyurucu bir alternatif sunar.
❓ Sık Sorulanlar
Evde Kayseri Yağlı Ekmek Yapımı: Tandır Lezzeti nasıl yapılır?
Kayseri usulü yağlı ekmek tarifi ile evinizde tandır lezzetini yakalayın. Tam buğday unu ve zeytinyağı ile sağlıklı, pratik bir hamur işi deneyimi.
Evde Kayseri Yağlı Ekmek Yapımı: Tandır Lezzeti kaç porsiyonluk?
Bu tarif 4 kişilik porsiyonluktur.
Tarif Yorumları (0)
Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yapın.