Fırında Mantarlı Poğaça Tarifi Kolay ve Pratik

Name: Fırında Mantarlı Poğaça Tarifi Kolay ve Pratik
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Turkish
Ingredients: - 3 su bardağı un; - 1 su bardağı ılık süt; - 1/2 su bardağı sıvı yağ; - 1 paket instant maya; - 1 tatlı kaşığı toz şeker; - 1 çay kaşığı tuz; - 200 gram mantar (ince doğranmış); - 2 yemek kaşığı tereyağı; - 1 adet soğan (küp doğranmış); - 1 çay kaşığı karabiber; - 1 çay kaşığı kırmızı pul biber; - 1 adet yumurta sarısı (üzeri için); - 1 yemek kaşığı çörek otu

Malzemeler

Porsiyon:

4

kişi

Trendyol'dan Al

Hazirlanis

Adım 1/8

1. Bir kasede ılık süt, sıvı yağ, instant maya ve toz şekeri karıştırıp 10 dakika bekletin.

Adım 2/8

2. Geniş bir kaba un ve tuzu ekleyip, mayalı karışımı yavaşça ilave edin.

Adım 3/8

3. Hamuru yoğurarak yumuşak ve ele yapışmayan bir kıvama getirin, üzerini örtüp 1 saat mayalanmaya bırakın.

Adım 4/8

4. Tavada tereyağını eritip soğanı pembeleşene kadar kavurun, mantarları ekleyip suyunu çekene kadar pişirin.

Adım 5/8

5. Karabiber ve kırmızı pul biberi ekleyip karıştırarak ocaktan alın, soğumaya bırakın.

Adım 6/8

6. Mayalanan hamuru 16 eşit parçaya bölüp yuvarlayın, her birini açarak ortasına mantar harcından koyun.

Adım 7/8

7. Kenarlarını kapatıp tepsiye dizin, üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpin.

Adım 8/8

8. Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 20 dakika altın rengi alana kadar pişirin.

Püf Noktaları

Fırında Tereyağlı Mantarlı Poğaça Püf Noktaları

Hamurun mayalanması için sütün ılık olması önemlidir. Mantar harcını soğutarak eklemek, hamurun açılmasını kolaylaştırır. Fırın tepsisini yağlamadan önce hafifçe unlayın, poğaçaların altının yanmasını önler.

Aciklama

Türk mutfağının geleneksel poğaçasını, fırında pişirilmiş mantar ve tereyağı dolgusuyla özgün bir lezzete dönüştürdük. Bu tarif, hamurun yumuşak dokusuyla iç harcın aromasını mükemmel şekilde birleştiriyor. Özellikle kahvaltılar ve çay saatleri için ideal, pratik bir hamur işi sunuyor.

Beslenme

Kalori 250.0 kcal %13 günlük

Protein 68.0 g

Karbonhidrat 1.0 g %0 günlük

Yağ 1.0 g %2 günlük

Sıkça Sorulanlar

Fırında Tereyağlı Mantarlı Poğaça nasıl yapılır?

Fırında Tereyağlı Mantarlı Poğaça için malzemeleri hazırlayın, adımları sırayla uygulayın. Hazırlık süresi yaklaşık 30 dakika dakika, pişirme süresi 20 dakika dakikadır.

Fırında Tereyağlı Mantarlı Poğaça kaç kişilik?

Bu tarif yaklaşık 4 kişilik kişiliktir. Porsiyon sayısını malzeme miktarlarını orantılı artırarak değiştirebilirsiniz.

Fırında Tereyağlı Mantarlı Poğaça yapımı zor mu?

Bu tarif Orta zorluk seviyesindedir. Tarifi adım adım takip ederek kolayca hazırlayabilirsiniz.

Benzer Tarifler

Tüm tarifleri keşfet →

Tarif Hakkında

Bu tarifi hazırlarken kullandığınız malzemelerin tazeliğine dikkat etmek, lezzetin temel sırrıdır. Mümkün olduğunda mevsiminde yetişen sebze ve meyveler tercih edilmeli; baharatlar ise taze öğütülmüş olmalıdır. Pişirme süresini ve ateşin şiddetini tarife sadık kalarak ayarlamak, sonucun tutarlı olmasını sağlar.

Sağlıklı beslenme alışkanlıkları kazanmak için ev yapımı tarifler en güvenilir seçenektir. Hazır gıdalara kıyasla ev mutfağında hazırlanan yemekler; katkı maddesi içermemesi, porsiyon kontrolü ve malzeme kalitesi açısından önemli avantajlar sunar. Sevdiklerinizle birlikte mutfakta vakit geçirmek ise yemek pişirmeyi keyifli bir sosyal aktiviteye dönüştürür. Daha fazla tarif için ana sayfamızı ziyaret edin.