Kayseri Çörekli Pide Tarifi Evde Kolay

Name: Kayseri Çörekli Pide Tarifi Evde Kolay
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Turkish
Ingredients: - 3 su bardağı un; - 1 su bardağı ılık su; - 1 tatlı kaşığı instant maya; - 1 tatlı kaşığı tuz; - 1 tatlı kaşığı şeker; - 2 yemek kaşığı zeytinyağı; - 1 yemek kaşığı çörek otu; - 2 yemek kaşığı tereyağı (eritilmiş); - 1 adet yumurta sarısı (üzeri için); - 1 çay kaşığı susam

Malzemeler

Porsiyon:

4

kişi

Trendyol'dan Al

Hazirlanis

Adım 1/11

1. Ilık suya şeker ve mayayı ekleyip 10 dakika bekletin.

Adım 2/11

2. Unu derin bir kaba alıp ortasını havuz şeklinde açın.

Adım 3/11

3. Maya karışımını, tuzu ve zeytinyağını unun ortasına ekleyip yavaşça karıştırın.

Adım 4/11

4. Hamuru ele yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğurun.

Adım 5/11

5. Hamurun üzerini nemli bezle örtüp 1 saat mayalanmaya bırakın.

Adım 6/11

6. Mayalanan hamuru 4 eşit parçaya bölüp yuvarlak şekil verin.

Adım 7/11

7. Her parçayı oklava ile ince bir şekilde açın.

Adım 8/11

8. Açılan hamurların üzerine eritilmiş tereyağı sürüp çörek otu serpin.

Adım 9/11

9. Hamurları rulo şeklinde sarıp tekrar açarak pide şekli verin.

Adım 10/11

10. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpin.

Adım 11/11

11. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20-25 dakika pişirin.

Püf Noktaları

Kayseri Usulü Çörekli Pide Püf Noktaları

Hamurun mayalanması için sıcak bir ortam tercih edin. Tereyağını çok sıcak olmadan eritin, aksi takdirde hamuru yakabilir. Pişirme sırasında fırının kapağını sık açmayın, pidenin kabarmasını engelleyebilir.

Aciklama

Kayseri'nin geleneksel lezzetlerinden biri olan çörekli pide, hamur işleri kategorisinde az bilinen ama son derece lezzetli bir tariftir. İçindeki çörek otu ve tereyağı ile farklı bir aroma sunan bu pide, özellikle kahvaltılar ve öğle yemekleri için ideal bir seçenektir. Geleneksel yöntemlerle hazırlanan bu tarif, evde kolayca yapılabilir.

Beslenme

Kalori 450.0 kcal %23 günlük

Protein 1.0 g %2 günlük

Karbonhidrat 1.0 g %0 günlük

Yağ 1.0 g %2 günlük

Sıkça Sorulanlar

Kayseri Usulü Çörekli Pide nasıl yapılır?

Kayseri Usulü Çörekli Pide için malzemeleri hazırlayın, adımları sırayla uygulayın. Hazırlık süresi yaklaşık 30 dakika dakika, pişirme süresi 25 dakika dakikadır.

Kayseri Usulü Çörekli Pide kaç kişilik?

Bu tarif yaklaşık 4 kişilik kişiliktir. Porsiyon sayısını malzeme miktarlarını orantılı artırarak değiştirebilirsiniz.

Kayseri Usulü Çörekli Pide yapımı zor mu?

Bu tarif Orta zorluk seviyesindedir. Tarifi adım adım takip ederek kolayca hazırlayabilirsiniz.

Benzer Tarifler

Tüm tarifleri keşfet →

Tarif Hakkında

Bu tarifi hazırlarken kullandığınız malzemelerin tazeliğine dikkat etmek, lezzetin temel sırrıdır. Mümkün olduğunda mevsiminde yetişen sebze ve meyveler tercih edilmeli; baharatlar ise taze öğütülmüş olmalıdır. Pişirme süresini ve ateşin şiddetini tarife sadık kalarak ayarlamak, sonucun tutarlı olmasını sağlar.

Sağlıklı beslenme alışkanlıkları kazanmak için ev yapımı tarifler en güvenilir seçenektir. Hazır gıdalara kıyasla ev mutfağında hazırlanan yemekler; katkı maddesi içermemesi, porsiyon kontrolü ve malzeme kalitesi açısından önemli avantajlar sunar. Sevdiklerinizle birlikte mutfakta vakit geçirmek ise yemek pişirmeyi keyifli bir sosyal aktiviteye dönüştürür. Daha fazla tarif için ana sayfamızı ziyaret edin.