Kayseri Yağlı Çörek Tarifi: Evde Kolay Yapımı

Name: Kayseri Yağlı Çörek Tarifi: Evde Kolay Yapımı
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Turkish
Ingredients: - 3 su bardağı un; - 1 su bardağı ılık süt; - 1 paket instant maya; - 1 çay kaşığı tuz; - 1 çay kaşığı şeker; - 1 adet yumurta; - 100 gram tereyağı (oda sıcaklığında); - 1 su bardağı dövülmüş ceviz içi; - 1 çay kaşığı tarçın; - 1 yemek kaşığı pekmez; - Üzeri için: 1 yumurta sarısı, 1 yemek kaşığı süt, susam

Malzemeler

Porsiyon:

4

kişi

Trendyol'dan Al

Hazirlanis

Adım 1/10

1. Ilık süt, şeker ve mayayı karıştırıp 10 dakika bekletin.

Adım 2/10

2. Un, tuz, yumurta ve tereyağını derin bir kaba alın.

Adım 3/10

3. Mayalı sütü ekleyip yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.

Adım 4/10

4. Hamuru streç filmle sarıp ılık bir yerde 1 saat mayalanmaya bırakın.

Adım 5/10

5. Ceviz, tarçın ve pekmezi karıştırarak iç harcı hazırlayın.

Adım 6/10

6. Mayalanan hamuru iki eşit parçaya bölüp açın.

Adım 7/10

7. Açılan hamurların üzerine iç harcı yayın.

Adım 8/10

8. Hamurları rulo şeklinde sarıp çörek şekli verin.

Adım 9/10

9. Yağlanmış tepsiye yerleştirip üzerine yumurta sarısı ve süt karışımını sürün.

Adım 10/10

10. Susam serpip önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika pişirin.

Püf Noktaları

Kayseri Usulü Yağlı Çörek Püf Noktaları

Hamurun mayalanması için ılık ortam önemlidir. İç harcı çok sulu yapmamaya dikkat edin. Fırından çıktıktan sonra 10 dakika dinlendirip servis yapın.

Aciklama

Kayseri'nin geleneksel lezzetlerinden biri olan yağlı çörek, özel mayalı hamuru ve tereyağlı dokusuyla farklı bir hamur işi deneyimi sunuyor. Bu tarifte, az bilinen ama lezzetli bir çeşidi olan cevizli versiyonunu evde kolayca hazırlayabilirsiniz.

Beslenme

Kalori 350.0 kcal %18 günlük

Protein 6.0 g %12 günlük

Karbonhidrat 40.0 g %13 günlük

Yağ 18.0 g %28 günlük

Sıkça Sorulanlar

Kayseri Usulü Yağlı Çörek nasıl yapılır?

Kayseri Usulü Yağlı Çörek için malzemeleri hazırlayın, adımları sırayla uygulayın. Hazırlık süresi yaklaşık 30 dakika dakika, pişirme süresi 25 dakika dakikadır.

Kayseri Usulü Yağlı Çörek kaç kişilik?

Bu tarif yaklaşık 4 kişilik kişiliktir. Porsiyon sayısını malzeme miktarlarını orantılı artırarak değiştirebilirsiniz.

Kayseri Usulü Yağlı Çörek yapımı zor mu?

Bu tarif Orta zorluk seviyesindedir. Tarifi adım adım takip ederek kolayca hazırlayabilirsiniz.

Benzer Tarifler

Tüm tarifleri keşfet →

Tarif Hakkında

Bu tarifi hazırlarken kullandığınız malzemelerin tazeliğine dikkat etmek, lezzetin temel sırrıdır. Mümkün olduğunda mevsiminde yetişen sebze ve meyveler tercih edilmeli; baharatlar ise taze öğütülmüş olmalıdır. Pişirme süresini ve ateşin şiddetini tarife sadık kalarak ayarlamak, sonucun tutarlı olmasını sağlar.

Sağlıklı beslenme alışkanlıkları kazanmak için ev yapımı tarifler en güvenilir seçenektir. Hazır gıdalara kıyasla ev mutfağında hazırlanan yemekler; katkı maddesi içermemesi, porsiyon kontrolü ve malzeme kalitesi açısından önemli avantajlar sunar. Sevdiklerinizle birlikte mutfakta vakit geçirmek ise yemek pişirmeyi keyifli bir sosyal aktiviteye dönüştürür. Daha fazla tarif için ana sayfamızı ziyaret edin.