Kıymalı Ispanaklı Börek Tarifi Evde Kolay

Name: Kıymalı Ispanaklı Börek Tarifi Evde Kolay
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Turkish
Ingredients: - 6 adet yufka; - 300 gram kıyma; - 1 demet taze ıspanak; - 1 adet soğan; - 2 yemek kaşığı zeytinyağı; - 1 çay kaşığı tuz; - 1 çay kaşığı karabiber; - 1 çay kaşığı pul biber; - 1 su bardağı sıvı yağ (kızartma için); - 1 adet yumurta (üzeri için)

Malzemeler

Porsiyon:

4

kişi

Trendyol'dan Al

Hazirlanis

Adım 1/9

1. Soğanı ince ince doğrayın ve zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.

Adım 2/9

2. Kıymayı ekleyip suyunu çekene kadar pişirin.

Adım 3/9

3. Ispanakları yıkayıp ince kıyın ve kıymaya ekleyip 2-3 dakika soteleyin.

Adım 4/9

4. Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip karıştırın, ocaktan alıp soğumaya bırakın.

Adım 5/9

5. Yufkaları tezgaha serip iç harcı eşit şekilde yayın.

Adım 6/9

6. Yufkaları rulo şeklinde sarıp uçlarını kapatın.

Adım 7/9

7. Sıvı yağı tavada kızdırın, börekleri kızartın.

Adım 8/9

8. Yumurtayı çırpıp fırça ile böreklerin üzerine sürün.

Adım 9/9

9. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10 dakika daha pişirin.

Püf Noktaları

Kıymalı Ispanaklı Çıtır Börek Püf Noktaları

Yufkaları çok ince sarmak çıtırlığı artırır. Ispanakları fazla pişirmemek vitamin kaybını önler. Kızartma sonrası fırında pişirmek yağını azaltır.

Aciklama

Geleneksel böreklerden farklı olarak ıspanak ve kıymanın mükemmel uyumunu sunan bu tarif, çıtır yufka katmanlarıyla damaklarda iz bırakıyor. Özellikle mevsiminde taze ıspanakla hazırlandığında eşsiz bir lezzet sunan bu börek, hem pratik hem de besleyici bir seçenek.

Beslenme

Kalori 320.0 kcal %16 günlük

Protein 12.0 g %24 günlük

Karbonhidrat 28.0 g %9 günlük

Yağ 18.0 g %28 günlük

Sıkça Sorulanlar

Kıymalı Ispanaklı Çıtır Börek nasıl yapılır?

Kıymalı Ispanaklı Çıtır Börek için malzemeleri hazırlayın, adımları sırayla uygulayın. Hazırlık süresi yaklaşık 30 dakika dakika, pişirme süresi 25 dakika dakikadır.

Kıymalı Ispanaklı Çıtır Börek kaç kişilik?

Bu tarif yaklaşık 4 kişilik kişiliktir. Porsiyon sayısını malzeme miktarlarını orantılı artırarak değiştirebilirsiniz.

Kıymalı Ispanaklı Çıtır Börek yapımı zor mu?

Bu tarif Orta zorluk seviyesindedir. Tarifi adım adım takip ederek kolayca hazırlayabilirsiniz.

Benzer Tarifler

Tüm tarifleri keşfet →

Tarif Hakkında

Bu tarifi hazırlarken kullandığınız malzemelerin tazeliğine dikkat etmek, lezzetin temel sırrıdır. Mümkün olduğunda mevsiminde yetişen sebze ve meyveler tercih edilmeli; baharatlar ise taze öğütülmüş olmalıdır. Pişirme süresini ve ateşin şiddetini tarife sadık kalarak ayarlamak, sonucun tutarlı olmasını sağlar.

Sağlıklı beslenme alışkanlıkları kazanmak için ev yapımı tarifler en güvenilir seçenektir. Hazır gıdalara kıyasla ev mutfağında hazırlanan yemekler; katkı maddesi içermemesi, porsiyon kontrolü ve malzeme kalitesi açısından önemli avantajlar sunar. Sevdiklerinizle birlikte mutfakta vakit geçirmek ise yemek pişirmeyi keyifli bir sosyal aktiviteye dönüştürür. Daha fazla tarif için ana sayfamızı ziyaret edin.

Türk mutfağı, zengin malzeme çeşitliliği ve yüzyıllarca süregelen pişirme gelenekleriyle dünya mutfakları arasında özel bir yere sahiptir. Osmanlı saray mutfağından Anadolu'nun dört bir yanındaki yöresel lezzetlere uzanan bu geniş yelpaze, hem damak tadına hem de sağlığa önem veren bir anlayışı yansıtır. Her bölgenin kendine özgü tat profilleri ve pişirme teknikleri bulunur.