Kıymalı Patatesli Çıtır Börek Tarifi Evde Kolay
Evde kıymalı patatesli çıtır börek nasıl yapılır? Geleneksel Türk mutfağına özgü bu lezzetli tarifin adım adım hazırlanışını öğrenin, püf noktaları ile mükemmel sonuç alın.
🥘 Malzemeler
📝 Hazırlanış
1. Patatesleri haşlayıp püre haline getirin.
2. Soğanı ince ince doğrayıp sıvı yağda kavurun.
3. Kavrulan soğana kıymayı ekleyip suyunu çekene kadar pişirin.
4. Kıymalı karışıma patates püresi, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip karıştırın.
5. Yoğurt ve suyu karıştırarak hamur için sıvı karışımı hazırlayın.
6. Yufkaları tezgaha serip her birini sıvı karışıma batırarak nemlendirin.
7. Nemlenen yufkaların üzerine hazırladığınız iç harcı yayın.
8. Yufkaları rulo şeklinde sarıp tepsiye dizin.
9. Üzerlerine çırpılmış yumurta sürün.
10. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengi alana kadar pişirin.
💡 Püf Noktaları
Yufkaları çok ıslatmamaya dikkat edin, aksi takdirde börekler yumuşak olabilir. İç harcı soğuduktan sonra yufkalara yayarsanız daha kolay sarılır. Fırını önceden ısıtırsanız börekler daha çıtır olur.
📄 Açıklama
Geleneksel Türk mutfağının az bilinen lezzetlerinden biri olan kıymalı patatesli çıtır börek, iç harcının kıvamı ve dışının çıtırlığı ile sofralarınıza farklı bir tat katacak. Patatesin yumuşak dokusu ile kıymanın lezzetini birleştiren bu tarif, özellikle akşam yemeklerinde tercih edilebilecek doyurucu bir hamur işidir.
❓ Sık Sorulanlar
Kıymalı Patatesli Çıtır Börek Tarifi Evde Kolay nasıl yapılır?
Evde kıymalı patatesli çıtır börek nasıl yapılır? Geleneksel Türk mutfağına özgü bu lezzetli tarifin adım adım hazırlanışını öğrenin, püf noktaları ile mükemmel sonuç alın.
Kıymalı Patatesli Çıtır Börek Tarifi Evde Kolay kaç porsiyonluk?
Bu tarif 4 kişilik porsiyonluktur.
Tarif Yorumları (0)
Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yapın.