Kıymalı Patatesli Çörek Tarifi: Kayseri Usulü…

Name: Kıymalı Patatesli Çörek Tarifi: Kayseri Usulü Ev Yapımı
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Turkish
Ingredients: - 3 adet orta boy patates (haşlanmış ve püre haline getirilmiş); - 3 su bardağı un; - 1 çay bardağı sıvı yağ; - 1 tatlı kaşığı tuz; - 1 paket instant maya; - Yarım su bardağı ılık su; - 250 gram kıyma; - 1 adet soğan (rendelenmiş); - 1 tatlı kaşığı salça; - 1 çay kaşığı karabiber; - 1 çay kaşığı kimyon; - Yarım demet maydanoz (ince kıyılmış); - 1 yemek kaşığı tereyağı (üzeri için)

Malzemeler

Porsiyon:

4

kişi

Trendyol'dan Al

Hazirlanis

Adım 1/8

1. Ilık suya mayayı ekleyip 5 dakika bekletin.

Adım 2/8

2. Bir kapta püre halindeki patates, un, sıvı yağ, tuz ve mayalı suyu karıştırıp yumuşak bir hamur elde edin.

Adım 3/8

3. Hamuru 30 dakika dinlendirin.

Adım 4/8

4. Başka bir tavada kıyma, rendelenmiş soğan, salça ve baharatları kavurup ocaktan alın, maydanozu ekleyin.

Adım 5/8

5. Dinlenen hamuru 8 eşit parçaya bölüp açın, her birinin ortasına kıymalı harçtan koyun.

Adım 6/8

6. Kenarlarını toplayıp kapattıktan sonra hafifçe bastırarak yassılaştırın.

Adım 7/8

7. Önceden 180 derece ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin.

Adım 8/8

8. Çıkarıp üzerine eritilmiş tereyağı sürün ve sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Kıymalı Patatesli Çörek (Kayseri Usulü) Püf Noktaları

Patates püresinin tam soğumasını bekleyin, aksi halde hamur cıvık olabilir. Kıymalı iç harcını soğutarak kullanmak hamurun şeklini korumasını sağlar. Fırın tepsisine yağlı kağıt sererseniz yapışma riskini azaltırsınız.

Aciklama

Kayseri yöresine ait bu geleneksel çörek, patatesli hamuru ve baharatlı kıyma içiyle benzersiz bir lezzet sunuyor. Hem doyurucu hem de pratik olan bu tarif, öğle yemeği veya akşam atıştırmalığı olarak ideal. Az bilinen ama bir kez deneyenlerin vazgeçemediği bir hamur işi.

Beslenme

Kalori 450.0 kcal %23 günlük

Protein 15.0 g %30 günlük

Karbonhidrat 45.0 g %15 günlük

Yağ 22.0 g %34 günlük

Sıkça Sorulanlar

Kıymalı Patatesli Çörek (Kayseri Usulü) nasıl yapılır?

Kıymalı Patatesli Çörek (Kayseri Usulü) için malzemeleri hazırlayın, adımları sırayla uygulayın. Hazırlık süresi yaklaşık 30 dakika dakika, pişirme süresi 25 dakika dakikadır.

Kıymalı Patatesli Çörek (Kayseri Usulü) kaç kişilik?

Bu tarif yaklaşık 4 kişilik kişiliktir. Porsiyon sayısını malzeme miktarlarını orantılı artırarak değiştirebilirsiniz.

Kıymalı Patatesli Çörek (Kayseri Usulü) yapımı zor mu?

Bu tarif Orta zorluk seviyesindedir. Tarifi adım adım takip ederek kolayca hazırlayabilirsiniz.

Benzer Tarifler

Tüm tarifleri keşfet →

Tarif Hakkında

Bu tarifi hazırlarken kullandığınız malzemelerin tazeliğine dikkat etmek, lezzetin temel sırrıdır. Mümkün olduğunda mevsiminde yetişen sebze ve meyveler tercih edilmeli; baharatlar ise taze öğütülmüş olmalıdır. Pişirme süresini ve ateşin şiddetini tarife sadık kalarak ayarlamak, sonucun tutarlı olmasını sağlar.

Sağlıklı beslenme alışkanlıkları kazanmak için ev yapımı tarifler en güvenilir seçenektir. Hazır gıdalara kıyasla ev mutfağında hazırlanan yemekler; katkı maddesi içermemesi, porsiyon kontrolü ve malzeme kalitesi açısından önemli avantajlar sunar. Sevdiklerinizle birlikte mutfakta vakit geçirmek ise yemek pişirmeyi keyifli bir sosyal aktiviteye dönüştürür. Daha fazla tarif için ana sayfamızı ziyaret edin.