Kıymalı Peynirli Tepsi Böreği Tarifi

Name: Kıymalı Peynirli Tepsi Böreği Tarifi
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Total time: 65 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Turkish
Ingredients: - 6 adet yufka; - 300 gram kıyma; - 200 gram beyaz peynir; - 1 adet soğan; - 2 diş sarımsak; - 2 yemek kaşığı sıvı yağ; - 1 çay kaşığı tuz; - 1 çay kaşığı karabiber; - 1 çay kaşığı pul biber; - 1 çay kaşığı kimyon; - 1 demet maydanoz; - 1 adet yumurta; - 100 gram tereyağı; - 200 ml süt; - 1 su bardağı su; - 1 çay kaşığı toz şeker; - 1 yemek kaşığı un; - 1 çay kaşığı karbonat; - 1 limon suyu; - 1 çay kaşığı susam; - 1 çay kaşığı çörek otu; - 50 gram kaşar peyniri; - 1 adet domates; - 1 adet yeşil biber; - 1 çay kaşığı nane

40 dakika hazırlık

25 dakika pişirme

4 kişilik

390 kcal

Orta seviye

Malzemeler

Porsiyon:

kişi

Trendyol'dan Al

Hazirlanis

Adım 1/10

1. Soğanı ve sarımsağı incecik doğrayın, sıvı yağda 5 dakika kavurun.

Adım 2/10

2. Kıymayı ekleyip 10 dakika orta ateşte pişirin, baharatları ilave edin.

Adım 3/10

3. Domates ve yeşil biberi küp küp doğrayıp kıymaya ekleyin, 5 dakika daha pişirin.

Adım 4/10

4. Maydanozu ince kıyın, beyaz peyniri ufalayıp karışıma ekleyin, ocaktan alın.

Adım 5/10

5. Bir kasede yumurta, süt, su, toz şeker, un ve karbonatı çırpın, limon suyu ekleyin.

Adım 6/10

6. Tereyağını eritin, yufkaları tezgaha serip her birini yağlayın.

Adım 7/10

7. Yufkaları üst üste dizip ortadan ikiye kesin, dikdörtgen şekil verin.

Adım 8/10

8. Her yufkanın üzerine kıymalı harcı yayın, kenarlarından içe katlayın.

Adım 9/10

9. Börekleri yağlanmış tepsiye dizin, üzerlerine yumurtalı karışımı sürün.

Adım 10/10

10. Susam ve çörek otu serpip önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika pişirin.

Püf Noktaları

Kıymalı Peynirli Çıtır Çıtır Tepsi Böreği Püf Noktaları

- Yufkaları oda sıcaklığında bekletip daha kolay açın.
- Kıymalı harcı soğuduktan sonra yufkaya sürün, hamurun yumuşamasını önleyin.
- Fırını 180 derece önceden ısıtın, böreklerin çıtır kalmasını sağlayın.
- Pişirme sonrası böreği 10 dakika dinlendirin, dilimlerken dağılmasını engelleyin.
- Artan böreği buzdolabında 3 gün saklayın, ısıtarak servis yapın.

Aciklama

Bu tarif, Anadolu'nun geleneksel börek kültürünü modern bir sunumla buluşturan özel bir hamur işidir. İncecik açılmış yufkaların arasına yerleştirilen kıymalı ve peynirli harç, çıtır çıtır bir dokuyla birleşerek sofralarınıza lezzet katıyor. Özellikle akşam yemeklerinde veya özel davetlerde tercih edilen bu börek, ailenizin vazgeçilmezi olacak. İçindeki taze baharatlar ve özenle hazırlanan malzemeler, her lokmada damakta iz bırakıyor. Deneyenlerin tekrar yapmak isteyeceği bu tarif, mutfağınızda kalıcı bir yer edinecek.

Sıkça Sorulanlar

Kıymalı Peynirli Tepsi Böreği Tarifi nasıl yapılır?

Çıtır yufkalı kıymalı peynirli börek tarifi ile sofralarınızı şenlendirin. Pratik adımlarla evde yapın, lezzetine doyum olmaz! Adım adım tarif yönergeleri ve görseller bu sayfada yer alır.

Kıymalı Peynirli Tepsi Böreği Tarifi kaç porsiyonluk?

Kıymalı Peynirli Tepsi Böreği Tarifi tarifi 4 porsiyonluk olarak hazırlanır. Malzeme miktarları porsiyon sayısına göre orantılanabilir.

Kıymalı Peynirli Tepsi Böreği Tarifi ne kadar sürede hazırlanır?

Kıymalı Peynirli Tepsi Böreği Tarifi yaklaşık 65 içinde hazırlanır. Pişirme ve hazırlık süresi tarif kartında ayrı belirtilmiştir.

Kıymalı Peynirli Tepsi Böreği Tarifi kaç kalori?

Bir porsiyon Kıymalı Peynirli Tepsi Böreği Tarifi yaklaşık 390 kcal kalori içerir. Kalori değeri kullanılan malzeme markasına göre değişebilir.

Kıymalı Peynirli Tepsi Böreği Tarifi nasıl saklanır?

Pişmiş tarifler buzdolabında kapaklı kapta 2-3 gün, derin dondurucuda 1-2 ay saklanabilir. Saklama süresi tarifin içeriğine ve kullanılan malzemeye göre değişebilir.

Kıymalı Peynirli Tepsi Böreği Tarifi yanında ne sunulur?

Hamur İşleri kategorisindeki tarifler için yanında salata, ayran veya çorba ile servis edilebilir. Yan tarif önerileri sayfanın altında listelenmektedir.

Benzer Tarifler