Kıymalı Peynirli Çıtır Börek Dolması Tarifi Evde
Evde kolayca yapabileceğiniz kıymalı ve peynirli çıtır börek dolması tarifi. Türk mutfağına özgü bu lezzetli hamur işi, pratik hazırlanışıyla sofralarınızı şenlendirir.
🥘 Malzemeler
📝 Hazırlanış
1. Soğanı ince ince doğrayın, yeşil biberi küp küp kesin.
2. Tavaya biraz sıvı yağ ekleyip soğanları pembeleşene kadar kavurun.
3. Yeşil biberi ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
4. Kıymayı ilave edip suyunu çekene kadar pişirin.
5. Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip karıştırın, ocaktan alın.
6. İnce kıyılmış maydanozu ve ufalanmış beyaz peyniri harca ekleyip karıştırın.
7. Yufkaları tezgaha serip üzerlerine hafifçe sıvı yağ sürün.
8. Her yufkayı ikiye katlayıp iç harcı ortasına yerleştirin, kenarlarını kapatarak rulo şeklinde sarın.
9. Yağlanmış fırın tepsisine börekleri dizin, üzerlerine çırpılmış yumurta sürün.
10. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika altın rengi alana kadar pişirin.
💡 Püf Noktaları
Yufkaları çok ince sıvı yağ ile yağlamak, çıtırlığı artırırken aşırı yağlanmayı önler. İç harcı soğuduktan sonra yufkaya koymak, hamurun ıslanmasını engeller.
📄 Açıklama
Bu tarif, geleneksel börek hamurunu farklı bir şekilde değerlendirerek, iç harcıyla birlikte pişirilen özgün bir lezzet sunuyor. Çıtır dış yüzeyi ve yoğun iç dolgusuyla hem görsel hem de tat olarak sofralarınızı zenginleştirecek.
❓ Sık Sorulanlar
Kıymalı Peynirli Çıtır Börek Dolması Tarifi Evde nasıl yapılır?
Evde kolayca yapabileceğiniz kıymalı ve peynirli çıtır börek dolması tarifi. Türk mutfağına özgü bu lezzetli hamur işi, pratik hazırlanışıyla sofralarınızı şenlendirir.
Kıymalı Peynirli Çıtır Börek Dolması Tarifi Evde kaç porsiyonluk?
Bu tarif 4 kişilik porsiyonluktur.
Tarif Yorumları (0)
Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yapın.