Kıymalı Peynirli Çıtır Börek Dolması Tarifi…

Name: Kıymalı Peynirli Çıtır Börek Dolması Tarifi Evde
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Turkish
Ingredients: - 4 adet yufka; - 250 gram kıyma; - 1 adet soğan; - 1 adet yeşil biber; - 100 gram beyaz peynir; - 1 çay bardağı sıvı yağ; - 1 çay kaşığı tuz; - 1 çay kaşığı karabiber; - 1 çay kaşığı pul biber; - Yarım demet maydanoz; - 1 adet yumurta (üzeri için)

Malzemeler

Porsiyon:

4

kişi

Trendyol'dan Al

Hazirlanis

Adım 1/10

1. Soğanı ince ince doğrayın, yeşil biberi küp küp kesin.

Adım 2/10

2. Tavaya biraz sıvı yağ ekleyip soğanları pembeleşene kadar kavurun.

Adım 3/10

3. Yeşil biberi ekleyip birkaç dakika daha kavurun.

Adım 4/10

4. Kıymayı ilave edip suyunu çekene kadar pişirin.

Adım 5/10

5. Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip karıştırın, ocaktan alın.

Adım 6/10

6. İnce kıyılmış maydanozu ve ufalanmış beyaz peyniri harca ekleyip karıştırın.

Adım 7/10

7. Yufkaları tezgaha serip üzerlerine hafifçe sıvı yağ sürün.

Adım 8/10

8. Her yufkayı ikiye katlayıp iç harcı ortasına yerleştirin, kenarlarını kapatarak rulo şeklinde sarın.

Adım 9/10

9. Yağlanmış fırın tepsisine börekleri dizin, üzerlerine çırpılmış yumurta sürün.

Adım 10/10

10. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika altın rengi alana kadar pişirin.

Püf Noktaları

Kıymalı ve Peynirli Çıtır Börek Dolması Püf Noktaları

Yufkaları çok ince sıvı yağ ile yağlamak, çıtırlığı artırırken aşırı yağlanmayı önler. İç harcı soğuduktan sonra yufkaya koymak, hamurun ıslanmasını engeller.

Aciklama

Bu tarif, geleneksel börek hamurunu farklı bir şekilde değerlendirerek, iç harcıyla birlikte pişirilen özgün bir lezzet sunuyor. Çıtır dış yüzeyi ve yoğun iç dolgusuyla hem görsel hem de tat olarak sofralarınızı zenginleştirecek.

Beslenme

Kalori 380.0 kcal %19 günlük

Protein 18.0 g %36 günlük

Karbonhidrat 32.0 g %11 günlük

Yağ 20.0 g %31 günlük

Sıkça Sorulanlar

Kıymalı ve Peynirli Çıtır Börek Dolması nasıl yapılır?

Kıymalı ve Peynirli Çıtır Börek Dolması için malzemeleri hazırlayın, adımları sırayla uygulayın. Hazırlık süresi yaklaşık 30 dakika dakika, pişirme süresi 25 dakika dakikadır.

Kıymalı ve Peynirli Çıtır Börek Dolması kaç kişilik?

Bu tarif yaklaşık 4 kişilik kişiliktir. Porsiyon sayısını malzeme miktarlarını orantılı artırarak değiştirebilirsiniz.

Kıymalı ve Peynirli Çıtır Börek Dolması yapımı zor mu?

Bu tarif Orta zorluk seviyesindedir. Tarifi adım adım takip ederek kolayca hazırlayabilirsiniz.

Benzer Tarifler

Tüm tarifleri keşfet →

Tarif Hakkında

Bu tarifi hazırlarken kullandığınız malzemelerin tazeliğine dikkat etmek, lezzetin temel sırrıdır. Mümkün olduğunda mevsiminde yetişen sebze ve meyveler tercih edilmeli; baharatlar ise taze öğütülmüş olmalıdır. Pişirme süresini ve ateşin şiddetini tarife sadık kalarak ayarlamak, sonucun tutarlı olmasını sağlar.

Sağlıklı beslenme alışkanlıkları kazanmak için ev yapımı tarifler en güvenilir seçenektir. Hazır gıdalara kıyasla ev mutfağında hazırlanan yemekler; katkı maddesi içermemesi, porsiyon kontrolü ve malzeme kalitesi açısından önemli avantajlar sunar. Sevdiklerinizle birlikte mutfakta vakit geçirmek ise yemek pişirmeyi keyifli bir sosyal aktiviteye dönüştürür. Daha fazla tarif için ana sayfamızı ziyaret edin.