Kıymalı Yufka Böreği Tarifi - Fırında Pratik…

Name: Kıymalı Yufka Böreği Tarifi - Fırında Pratik Lezzet
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Turkish
Ingredients: - 4 adet yufka; - 300 gram kıyma; - 1 adet soğan; - 1 adet domates; - 1 adet yeşil biber; - 2 yemek kaşığı sıvı yağ; - 1 çay kaşığı tuz; - 1 çay kaşığı karabiber; - 1 çay kaşığı pul biber; - 1 su bardağı sıvı yağ (üzeri için); - 1 adet yumurta sarısı (üzeri için)

Malzemeler

Porsiyon:

4

kişi

Trendyol'dan Al

Hazirlanis

Adım 1/11

1. Soğanı ince doğrayın, domatesi küp küp doğrayın, yeşil biberi ince dilimleyin.

Adım 2/11

2. Tavada sıvı yağı ısıtın, soğanı pembeleşene kadar kavurun.

Adım 3/11

3. Kıymayı ekleyip suyunu çekene kadar pişirin.

Adım 4/11

4. Domates ve yeşil biberi ekleyip 5 dakika daha pişirin.

Adım 5/11

5. Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip karıştırın, ocaktan alın.

Adım 6/11

6. Yufkaları tezgaha serin, her birini ikiye bölün.

Adım 7/11

7. Her yufka parçasının üzerine kıymalı harçtan eşit miktarda yayın.

Adım 8/11

8. Yufkaları rulo şeklinde sarın, uçlarını içe katlayın.

Adım 9/11

9. Yağlanmış fırın tepsisine börekleri dizin.

Adım 10/11

10. Üzerlerine sıvı yağ sürün, yumurta sarısı ile parlaklık verin.

Adım 11/11

11. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin.

Püf Noktaları

Kıymalı Yufka Böreği - Fırında Çıtır Lezzet Püf Noktaları

Yufkaların kurumaması için üzerlerini nemli bezle örtün. Börekleri fırına vermeden önce 10 dakika dinlendirirseniz daha iyi kabarır. Fırın sıcaklığını kontrol ederek çıtır bir doku elde edin.

Aciklama

Geleneksel Türk mutfağının az bilinen incilerinden biri olan kıymalı yufka böreği, ince yufkaların kıymalı harçla katlanıp fırında çıtırlaştırılmasıyla hazırlanır. Pratik hazırlanışı ve lezzetli dokusuyla özellikle akşam yemeklerinde tercih edilen bu tarif, ailenizin beğenisini kazanacak.

Beslenme

Kalori 450.0 kcal %23 günlük

Protein 18.0 g %36 günlük

Karbonhidrat 35.0 g %12 günlük

Yağ 25.0 g %39 günlük

Sıkça Sorulanlar

Kıymalı Yufka Böreği - Fırında Çıtır Lezzet nasıl yapılır?

Kıymalı Yufka Böreği - Fırında Çıtır Lezzet için malzemeleri hazırlayın, adımları sırayla uygulayın. Hazırlık süresi yaklaşık 25 dakika dakika, pişirme süresi 30 dakika dakikadır.

Kıymalı Yufka Böreği - Fırında Çıtır Lezzet kaç kişilik?

Bu tarif yaklaşık 4 kişilik kişiliktir. Porsiyon sayısını malzeme miktarlarını orantılı artırarak değiştirebilirsiniz.

Kıymalı Yufka Böreği - Fırında Çıtır Lezzet yapımı zor mu?

Bu tarif Orta zorluk seviyesindedir. Tarifi adım adım takip ederek kolayca hazırlayabilirsiniz.

Benzer Tarifler

Tüm tarifleri keşfet →

Tarif Hakkında

Bu tarifi hazırlarken kullandığınız malzemelerin tazeliğine dikkat etmek, lezzetin temel sırrıdır. Mümkün olduğunda mevsiminde yetişen sebze ve meyveler tercih edilmeli; baharatlar ise taze öğütülmüş olmalıdır. Pişirme süresini ve ateşin şiddetini tarife sadık kalarak ayarlamak, sonucun tutarlı olmasını sağlar.

Sağlıklı beslenme alışkanlıkları kazanmak için ev yapımı tarifler en güvenilir seçenektir. Hazır gıdalara kıyasla ev mutfağında hazırlanan yemekler; katkı maddesi içermemesi, porsiyon kontrolü ve malzeme kalitesi açısından önemli avantajlar sunar. Sevdiklerinizle birlikte mutfakta vakit geçirmek ise yemek pişirmeyi keyifli bir sosyal aktiviteye dönüştürür. Daha fazla tarif için ana sayfamızı ziyaret edin.