Kıymalı Yufka Çöreği Tarifi Evde Kolay

Name: Kıymalı Yufka Çöreği Tarifi Evde Kolay
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Turkish
Ingredients: - 4 adet yufka; - 300 gram kıyma; - 1 adet soğan; - 1 adet domates; - 1 adet yeşil biber; - 2 yemek kaşığı sıvı yağ; - 1 çay kaşığı tuz; - 1 çay kaşığı karabiber; - 1 çay kaşığı pul biber; - 1 çay kaşığı kimyon; - 1 adet yumurta sarısı (üzeri için); - 1 yemek kaşığı çörek otu (üzeri için)

Malzemeler

Porsiyon:

4

kişi

Trendyol'dan Al

Hazirlanis

Adım 1/10

1. Soğanı ince ince doğrayın, domates ve yeşil biberi küp küp kesin.

Adım 2/10

2. Tavaya sıvı yağı alın, soğanı pembeleşene kadar kavurun.

Adım 3/10

3. Kıymayı ekleyip suyunu çekene kadar pişirin.

Adım 4/10

4. Domates ve biberi ilave edip 5 dakika daha kavurun.

Adım 5/10

5. Tuz, karabiber, pul biber ve kimyonu ekleyip karıştırın, ocaktan alın.

Adım 6/10

6. Yufkaları tezgaha serin, her birini ikiye bölün.

Adım 7/10

7. Her yufka parçasının ortasına kıymalı harçtan bir kaşık koyun, kenarlarından katlayarak çörek şeklini verin.

Adım 8/10

8. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.

Adım 9/10

9. Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve çörek otu serpin.

Adım 10/10

10. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika altın rengi alana kadar pişirin.

Püf Noktaları

Kıymalı Yufka Çöreği Püf Noktaları

Yufkaların kurumaması için üzerlerini nemli bir bezle örtün. Kıymalı harcı soğuduktan sonra yufkaya koyarsanız daha kolay sarılır. Fırından çıktıktan sonra 5 dakika dinlendirip servis yapın.

Aciklama

Türk mutfağının az bilinen lezzetlerinden biri olan kıymalı yufka çöreği, içli pidenin pratik bir versiyonu gibidir. Yufka ile sarılan kıymalı harç, fırında çıtır çıtır pişerek hem göze hem damağa hitap eder. Özellikle akşam yemeklerinde veya misafirler için ideal bir hamur işidir.

Beslenme

Kalori 350.0 kcal %18 günlük

Protein 15.0 g %30 günlük

Karbonhidrat 35.0 g %12 günlük

Yağ 18.0 g %28 günlük

Sıkça Sorulanlar

Kıymalı Yufka Çöreği nasıl yapılır?

Kıymalı Yufka Çöreği için malzemeleri hazırlayın, adımları sırayla uygulayın. Hazırlık süresi yaklaşık 25 dakika dakika, pişirme süresi 20 dakika dakikadır.

Kıymalı Yufka Çöreği kaç kişilik?

Bu tarif yaklaşık 4 kişilik kişiliktir. Porsiyon sayısını malzeme miktarlarını orantılı artırarak değiştirebilirsiniz.

Kıymalı Yufka Çöreği yapımı zor mu?

Bu tarif Orta zorluk seviyesindedir. Tarifi adım adım takip ederek kolayca hazırlayabilirsiniz.

Benzer Tarifler

Tüm tarifleri keşfet →

Tarif Hakkında

Bu tarifi hazırlarken kullandığınız malzemelerin tazeliğine dikkat etmek, lezzetin temel sırrıdır. Mümkün olduğunda mevsiminde yetişen sebze ve meyveler tercih edilmeli; baharatlar ise taze öğütülmüş olmalıdır. Pişirme süresini ve ateşin şiddetini tarife sadık kalarak ayarlamak, sonucun tutarlı olmasını sağlar.

Sağlıklı beslenme alışkanlıkları kazanmak için ev yapımı tarifler en güvenilir seçenektir. Hazır gıdalara kıyasla ev mutfağında hazırlanan yemekler; katkı maddesi içermemesi, porsiyon kontrolü ve malzeme kalitesi açısından önemli avantajlar sunar. Sevdiklerinizle birlikte mutfakta vakit geçirmek ise yemek pişirmeyi keyifli bir sosyal aktiviteye dönüştürür. Daha fazla tarif için ana sayfamızı ziyaret edin.