Zeytinyağlı Kereviz Kökü Tarifi: İncirli ve Üzümlü
Zeytinyağlı incirli ve kuru üzümlü kereviz kökü tarifi ile sağlıklı ve lezzetli bir yemek yapın. Bu özgün Türk mutfağı tarifi, kolay adımlarla evde hazırlanır.
🥘 Malzemeler
📝 Hazırlanış
1. Kereviz köklerini soyun, yıkayın ve küp küp doğrayın.
2. Soğanı ince ince doğrayın, sarımsakları ezin.
3. Bir tencerede zeytinyağını ısıtın, soğanı pembeleşene kadar kavurun.
4. Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun.
5. Kereviz küplerini tencereye ekleyin, 5 dakika soteleyin.
6. Tuz, karabiber, toz şeker ve defne yaprağını ekleyip karıştırın.
7. Sıcak suyu ilave edin, kapağını kapatıp orta ateşte 15 dakika pişirin.
8. Kuru incir ve kuru üzümü ekleyip, 10 dakika daha pişirin.
9. Ocaktan alın, maydanozu serpiştirip ılık veya soğuk servis yapın.
💡 Püf Noktaları
Kereviz kökünü soyarken kahverengi tabakayı iyice temizleyin. Kuru incir ve üzümü eklemeden önce yumuşak olana kadar pişirin, böylece tatları daha iyi karışır. Soğuk servis için buzdolabında 1 saat dinlendirin.
📄 Açıklama
Bu tarif, zeytinyağlılar kategorisinde nadir bulunan bir lezzet olan kereviz kökünü, tatlı incir ve kuru üzümle harmanlayarak özgün bir sunum oluşturuyor. Ege mutfağından esinlenen bu hafif yemek, hem sağlıklı hem de şaşırtıcı derecede lezzetli bir seçenek sunar. Özellikle meze olarak veya ana yan yemeği olarak tercih edilebilir.
❓ Sık Sorulanlar
Zeytinyağlı Kereviz Kökü Tarifi: İncirli ve Üzümlü nasıl yapılır?
Zeytinyağlı incirli ve kuru üzümlü kereviz kökü tarifi ile sağlıklı ve lezzetli bir yemek yapın. Bu özgün Türk mutfağı tarifi, kolay adımlarla evde hazırlanır.
Zeytinyağlı Kereviz Kökü Tarifi: İncirli ve Üzümlü kaç porsiyonluk?
Bu tarif 4 kişilik porsiyonluktur.
Tarif Yorumları (0)
Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yapın.