Antalya Usulü Nane Dereotlu Cacık Tarifi | SosyalVadi
Nane ve dereotlu ferahlatıcı cacık tarifi. Pratik adımlarla evde yapın, sofralarınızı zenginleştirin. Hemen deneyin!
Malzemeler
Hazirlanis
1. Salatalıkları soyun ve rendeleyin, tuz serperek 10 dakika bekletin ve suyunu süzün.
2. Sarımsakları ezin veya rendeleyin, yoğurda ekleyin ve karıştırın.
3. Yoğurdu derin bir kaseye alın, soğuk suyu yavaş yavaş ekleyerek çırpın.
4. Taze nanenin ve dereotunun yapraklarını ince ince doğrayın, yoğurda ekleyin.
5. Salatalıkları yoğurda ekleyin, tuz, toz şeker, karabiber ve kimyonu ilave edin.
6. Limonun suyunu sıkın, nar ekşisi ve sirke ile birlikte yoğurda karıştırın.
7. Zeytinyağını ayrı bir kapta ısıtın (30 saniye), pul biber ve kırmızı toz biber ekleyip 10 saniye çevirin.
8. Hazırladığınız acılı yağı yoğurdun üzerine gezdirin.
9. Ceviz içi, sumak, kuru nane ve kekiği yoğurda ekleyip karıştırın.
10. Maydanozu ince kıyın, havuç rendesini ve tahini ekleyip son kez karıştırın.
11. Cacığı buzdolabında en az 1 saat dinlendirin (4°C'de).
12. Servis yapmadan önce yeşil biber ve kuru soğanı üzerine serpin.
Püf Noktaları
Antalya Usulü Nane ve Dereotlu Cacık Püf Noktaları
- Salatalıkları tuzlayıp bekletmek, cacığın sulanmasını önler.
- Yoğurdu soğuk su ile açarak daha kıvamlı bir cacık elde edebilirsiniz.
- Acılı yağı hazırlarken yağın yanmamasına dikkat edin, orta ateşte 10 saniye yeterlidir.
- Cacığı en az 1 saat buzdolabında dinlendirerek lezzetlerin birbirine geçmesini sağlayın.
- Tahin eklemek cacığa kremsi bir doku kazandırır, isteğe bağlı olarak kullanabilirsiniz.
Aciklama
Bu tarif, Akdeniz'in taze otlarıyla zenginleştirilmiş, geleneksel cacıktan farklı bir lezzet sunuyor. Antalya'nın yöresel mutfağından ilham alınarak hazırlanan bu cacık, yoğurdun ferahlatıcı dokusunu nane ve dereotu ile buluşturuyor. Özellikle yaz aylarında sofralarınızı serinletecek, ana yemeklerin yanında mükemmel bir denge sağlayacak bir meze. Ailecek vazgeçilmez hale gelen bu tarif, sadece 15 dakikada hazırlanabilen pratikliğiyle de öne çıkıyor. Lezzetini artıran sır ise taze sıkılmış limon suyu ve zeytinyağı dengesinde saklı.
Beslenme
Sıkça Sorulanlar
Antalya Usulü Nane ve Dereotlu Cacık nasıl yapılır?
Antalya Usulü Nane ve Dereotlu Cacık için malzemeleri hazırlayın, adımları sırayla uygulayın. Hazırlık süresi yaklaşık 15 dakika dakika, pişirme süresi 0 dakika dakikadır.
Antalya Usulü Nane ve Dereotlu Cacık kaç kişilik?
Bu tarif yaklaşık 4 kişilik kişiliktir. Porsiyon sayısını malzeme miktarlarını orantılı artırarak değiştirebilirsiniz.
Antalya Usulü Nane ve Dereotlu Cacık yapımı zor mu?
Bu tarif Kolay zorluk seviyesindedir. Tarifi adım adım takip ederek kolayca hazırlayabilirsiniz.
Benzer Tarifler
Tarif Hakkında
Türk mutfağının lezzetli yemeklerini keşfetmek için tarif sayfamıza göz atın. Çorbalar, ana yemekler, tatlılar ve salatalar kategorilerinde yüzlerce tarif sizi bekliyor.
💬 Yorumlar (0)
Yorum yapmak için giriş yapın.
Giriş Yap Üye Ol