Antep Usulü Nar Ekşili Patlıcan Köftesi Tarifi Kolay
Evde Antep usulü nar ekşili patlıcan köftesi yapımı: Geleneksel lezzetleri modern sofralara taşıyan bu meze tarifi, adım adım anlatımıyla pratik ve lezzetli.
🥘 Malzemeler
📝 Hazırlanış
1. Patlıcanları közleyip kabuklarını soyun ve iyice ezin.
2. İnce bulguru ılık suda 10 dakika bekletip süzün.
3. Ezilmiş patlıcan, bulgur, ceviz, nar ekşisi, sarımsak, kimyon, pul biber ve tuzu karıştırın.
4. Maydanozu ekleyip yoğurarak köfte hamuru hazırlayın.
5. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak köfteleri şekillendirin.
6. Zeytinyağında her iki tarafını altın rengi olana kadar kızartın.
7. Nar taneleriyle süsleyip servis yapın.
💡 Püf Noktaları
Patlıcanları iyice közleyip suyunu sıkmazsanız köfteler daha lezzetli olur. Bulgurun ıslatma süresini uzatırsanız köfteler daha yumuşak olabilir.
📄 Açıklama
Güneydoğu Anadolu'nun otantik lezzetlerinden esinlenen bu meze, patlıcanın nar ekşisiyle buluşmasıyla ortaya çıkan nefis bir tat sunuyor. Geleneksel köfte formunu alan patlıcan, ceviz ve baharatlarla zenginleşerek sofralarınızı şenlendirecek.
❓ Sık Sorulanlar
Antep Usulü Nar Ekşili Patlıcan Köftesi Tarifi Kolay nasıl yapılır?
Evde Antep usulü nar ekşili patlıcan köftesi yapımı: Geleneksel lezzetleri modern sofralara taşıyan bu meze tarifi, adım adım anlatımıyla pratik ve lezzetli.
Antep Usulü Nar Ekşili Patlıcan Köftesi Tarifi Kolay kaç porsiyonluk?
Bu tarif 4 kişilik porsiyonluktur.
Tarif Yorumları (0)
Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yapın.