Üzüm Yaprağı Dolması Tarifi: Bulgurlu ve Fıstıklı Lezzet | Yemek Tarifi

Name: Üzüm Yaprağı Dolması Tarifi: Bulgurlu ve Fıstıklı Lezzet
Prep time: 40 min
Cook time: 35 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Turkish
Ingredients: - 30 adet taze veya salamura üzüm yaprağı; - 1 su bardağı ince bulgur; - 1/2 su bardağı çam fıstığı; - 1 adet orta boy soğan (ince doğranmış); - 1/2 demet taze nane (ince kıyılmış); - 1/2 demet maydanoz (ince kıyılmış); - 1 çay kaşığı tuz; - 1/2 çay kaşığı karabiber; - 1/2 çay kaşığı toz şeker; - 1/2 su bardağı zeytinyağı; - 1 su bardağı su (pişirme için); - 1 adet limonun suyu

🥘 Malzemeler

Porsiyon:

kişi

📝 Hazırlanış

Adım 1/5

1. Üzüm yapraklarını sıcak suda 10 dakika bekletip yumuşatın ve süzün.

Adım 2/5

2. Bir kasede bulgur, çam fıstığı, soğan, nane, maydanoz, tuz, karabiber ve toz şekeri karıştırarak iç harcı hazırlayın.

Adım 3/5

3. Her üzüm yaprağının iç kısmına 1 yemek kaşığı kadar iç harç koyup rulo şeklinde sarın.

Adım 4/5

4. Tencereye dolmaları sıkı bir şekilde dizin, üzerine zeytinyağı, limon suyu ve suyu ekleyin.

Adım 5/5

5. Kapağı kapalı şekilde orta ateşte 30-35 dakika pişirin, soğumaya bırakın.

💡 Püf Noktaları

Dolmaları sıkı sarmanız dağılmalarını önler. Pişirme suyuna 1-2 dilim limon eklemek rengini korur. Soğuduktan sonra servis yapın, lezzeti daha iyi oturur.

📄 Açıklama

Ege'nin otantik lezzetlerinden esinlenen bu dolma, üzüm yapraklarının içini bulgur, çam fıstığı ve taze naneyle doldurarak hazırlanıyor. Hafif ve ferahlatıcı bir zeytinyağlı alternatif arayanlar için ideal, özellikle yaz aylarında serinletici bir seçenek sunuyor.

❓ Sık Sorulanlar

Üzüm Yaprağı Dolması Tarifi: Bulgurlu ve Fıstıklı Lezzet nasıl yapılır?

Ege usulü üzüm yaprağı dolması tarifi: Bulgur, çam fıstığı ve taze naneyle hazırlanan bu zeytinyağlı dolma, pratik ve lezzetli bir seçenek. Deneyimli şef önerileriyle evde kolayca yapın.

Üzüm Yaprağı Dolması Tarifi: Bulgurlu ve Fıstıklı Lezzet kaç porsiyonluk?

Bu tarif 4 kişilik porsiyonluktur.

🍽️ Benzer Tarifler