Üzüm Yaprağı Dolması Tarifi: Bulgurlu ve…

Name: Üzüm Yaprağı Dolması Tarifi: Bulgurlu ve Fıstıklı Lezzet
Prep time: 40 min
Cook time: 35 min
Total time: 75 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Turkish
Ingredients: - 30 adet taze veya salamura üzüm yaprağı; - 1 su bardağı ince bulgur; - 1/2 su bardağı çam fıstığı; - 1 adet orta boy soğan (ince doğranmış); - 1/2 demet taze nane (ince kıyılmış); - 1/2 demet maydanoz (ince kıyılmış); - 1 çay kaşığı tuz; - 1/2 çay kaşığı karabiber; - 1/2 çay kaşığı toz şeker; - 1/2 su bardağı zeytinyağı; - 1 su bardağı su (pişirme için); - 1 adet limonun suyu

Malzemeler

Porsiyon:

4

kişi

Trendyol'dan Al

Hazirlanis

Adım 1/5

1. Üzüm yapraklarını sıcak suda 10 dakika bekletip yumuşatın ve süzün.

Adım 2/5

2. Bir kasede bulgur, çam fıstığı, soğan, nane, maydanoz, tuz, karabiber ve toz şekeri karıştırarak iç harcı hazırlayın.

Adım 3/5

3. Her üzüm yaprağının iç kısmına 1 yemek kaşığı kadar iç harç koyup rulo şeklinde sarın.

Adım 4/5

4. Tencereye dolmaları sıkı bir şekilde dizin, üzerine zeytinyağı, limon suyu ve suyu ekleyin.

Adım 5/5

5. Kapağı kapalı şekilde orta ateşte 30-35 dakika pişirin, soğumaya bırakın.

Püf Noktaları

Bulgurlu ve Fıstıklı Üzüm Yaprağı Dolması Püf Noktaları

Dolmaları sıkı sarmanız dağılmalarını önler. Pişirme suyuna 1-2 dilim limon eklemek rengini korur. Soğuduktan sonra servis yapın, lezzeti daha iyi oturur.

Aciklama

Ege'nin otantik lezzetlerinden esinlenen bu dolma, üzüm yapraklarının içini bulgur, çam fıstığı ve taze naneyle doldurarak hazırlanıyor. Hafif ve ferahlatıcı bir zeytinyağlı alternatif arayanlar için ideal, özellikle yaz aylarında serinletici bir seçenek sunuyor.

Beslenme

Kalori 180.0 kcal %9 günlük

Protein 5.0 g %10 günlük

Karbonhidrat 25.0 g %8 günlük

Yağ 7.0 g %11 günlük

Sıkça Sorulanlar

Bulgurlu ve Fıstıklı Üzüm Yaprağı Dolması nasıl yapılır?

Bulgurlu ve Fıstıklı Üzüm Yaprağı Dolması için malzemeleri hazırlayın, adımları sırayla uygulayın. Hazırlık süresi yaklaşık 40 dakika dakika, pişirme süresi 35 dakika dakikadır.

Bulgurlu ve Fıstıklı Üzüm Yaprağı Dolması kaç kişilik?

Bu tarif yaklaşık 4 kişilik kişiliktir. Porsiyon sayısını malzeme miktarlarını orantılı artırarak değiştirebilirsiniz.

Bulgurlu ve Fıstıklı Üzüm Yaprağı Dolması yapımı zor mu?

Bu tarif Orta zorluk seviyesindedir. Tarifi adım adım takip ederek kolayca hazırlayabilirsiniz.

Benzer Tarifler

Tüm tarifleri keşfet →

Tarif Hakkında

Bu tarifi hazırlarken kullandığınız malzemelerin tazeliğine dikkat etmek, lezzetin temel sırrıdır. Mümkün olduğunda mevsiminde yetişen sebze ve meyveler tercih edilmeli; baharatlar ise taze öğütülmüş olmalıdır. Pişirme süresini ve ateşin şiddetini tarife sadık kalarak ayarlamak, sonucun tutarlı olmasını sağlar.

Sağlıklı beslenme alışkanlıkları kazanmak için ev yapımı tarifler en güvenilir seçenektir. Hazır gıdalara kıyasla ev mutfağında hazırlanan yemekler; katkı maddesi içermemesi, porsiyon kontrolü ve malzeme kalitesi açısından önemli avantajlar sunar. Sevdiklerinizle birlikte mutfakta vakit geçirmek ise yemek pişirmeyi keyifli bir sosyal aktiviteye dönüştürür. Daha fazla tarif için ana sayfamızı ziyaret edin.