Fesleğenli Zeytinyağlı Enginar Kalbi Tarifi…

Name: Fesleğenli Zeytinyağlı Enginar Kalbi Tarifi Kolay
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Turkish
Ingredients: - 8 adet enginar kalbi (temizlenmiş); - 1 adet limon (suyu ve kabuğu için); - 1/2 demet taze fesleğen; - 1 adet orta boy soğan; - 2 diş sarımsak; - 1/2 su bardağı zeytinyağı; - 1 çay kaşığı toz şeker; - 1 çay kaşığı tuz; - 1 su bardağı su; - 1/2 çay kaşığı karabiber

Malzemeler

Porsiyon:

4

kişi

Trendyol'dan Al

Hazirlanis

Adım 1/8

1. Enginar kalplerini limonlu suda bekletin.

Adım 2/8

2. Soğanı ince yemeklik doğrayın, sarımsakları ezerek hazırlayın.

Adım 3/8

3. Zeytinyağını bir tencerede ısıtın, soğan ve sarımsağı pembeleşene kadar kavurun.

Adım 4/8

4. Enginar kalplerini ekleyip 2-3 dakika çevirin.

Adım 5/8

5. Limon suyu, toz şeker, tuz, karabiber ve suyu ekleyip kaynatın.

Adım 6/8

6. Kısık ateşte enginarlar yumuşayana kadar pişirin.

Adım 7/8

7. Ocaktan alın, ince kıyılmış fesleğen ve limon kabuğu rendesini ekleyip karıştırın.

Adım 8/8

8. Soğuduktan sonra servis yapın.

Püf Noktaları

Fesleğenli ve Limonlu Zeytinyağlı Enginar Kalbi Püf Noktaları

Enginarları limonlu suda bekletmek kararmasını önler. Fesleğeni pişirme sonunda ekleyerek aromasını koruyun.

Aciklama

Bu tarifte, enginarın en değerli kısmı olan kalplerini, taze fesleğen ve limon kabuğu rendesiyle buluşturuyoruz. Hafif ve aromatik bir zeytinyağlı enginar yemeği için ideal bir seçenek.

Beslenme

Kalori 150.0 kcal %8 günlük

Protein 3.0 g %6 günlük

Karbonhidrat 15.0 g %5 günlük

Yağ 10.0 g %15 günlük

Sıkça Sorulanlar

Fesleğenli ve Limonlu Zeytinyağlı Enginar Kalbi nasıl yapılır?

Fesleğenli ve Limonlu Zeytinyağlı Enginar Kalbi için malzemeleri hazırlayın, adımları sırayla uygulayın. Hazırlık süresi yaklaşık 30 dakika dakika, pişirme süresi 25 dakika dakikadır.

Fesleğenli ve Limonlu Zeytinyağlı Enginar Kalbi kaç kişilik?

Bu tarif yaklaşık 4 kişilik kişiliktir. Porsiyon sayısını malzeme miktarlarını orantılı artırarak değiştirebilirsiniz.

Fesleğenli ve Limonlu Zeytinyağlı Enginar Kalbi yapımı zor mu?

Bu tarif Orta zorluk seviyesindedir. Tarifi adım adım takip ederek kolayca hazırlayabilirsiniz.

Benzer Tarifler

Tüm tarifleri keşfet →

Tarif Hakkında

Bu tarifi hazırlarken kullandığınız malzemelerin tazeliğine dikkat etmek, lezzetin temel sırrıdır. Mümkün olduğunda mevsiminde yetişen sebze ve meyveler tercih edilmeli; baharatlar ise taze öğütülmüş olmalıdır. Pişirme süresini ve ateşin şiddetini tarife sadık kalarak ayarlamak, sonucun tutarlı olmasını sağlar.

Sağlıklı beslenme alışkanlıkları kazanmak için ev yapımı tarifler en güvenilir seçenektir. Hazır gıdalara kıyasla ev mutfağında hazırlanan yemekler; katkı maddesi içermemesi, porsiyon kontrolü ve malzeme kalitesi açısından önemli avantajlar sunar. Sevdiklerinizle birlikte mutfakta vakit geçirmek ise yemek pişirmeyi keyifli bir sosyal aktiviteye dönüştürür. Daha fazla tarif için ana sayfamızı ziyaret edin.

Türk mutfağı, zengin malzeme çeşitliliği ve yüzyıllarca süregelen pişirme gelenekleriyle dünya mutfakları arasında özel bir yere sahiptir. Osmanlı saray mutfağından Anadolu'nun dört bir yanındaki yöresel lezzetlere uzanan bu geniş yelpaze, hem damak tadına hem de sağlığa önem veren bir anlayışı yansıtır. Her bölgenin kendine özgü tat profilleri ve pişirme teknikleri bulunur.