Fırında Patlıcan Salatası Tarifi - Antep Usulü Kolay
Fırında közlenmiş patlıcan salatası tarifi: Nar ekşisi ve cevizle zenginleştirilmiş bu özgün meze, evde kolayca hazırlanır. Deneyimli tariflerle lezzet garantisi.
🥘 Malzemeler
📝 Hazırlanış
1. Patlıcanları yıkayıp kuruladıktan sonra çatal ile birkaç yerinden delin.
2. Fırını 200°C'ye ısıtın ve patlıcanları yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
3. Patlıcanları 25-30 dakika közlenene kadar pişirin, ara sıra çevirin.
4. Pişen patlıcanları soğumaya bırakın, sonra kabuklarını soyup ince ince doğrayın.
5. Bir kasede zeytinyağı, limon suyu, ezilmiş sarımsak, tuz ve pul biberi çırpın.
6. Doğranmış patlıcanları bu sosla harmanlayın.
7. Üzerine dövülmüş ceviz, nar ekşisi, maydanoz ve sumak ekleyip karıştırın.
8. Servis tabağına alıp bir saat buzdolabında dinlendirdikten sonra servis yapın.
💡 Püf Noktaları
Patlıcanları közlerken çatal ile delmek, buharın çıkmasını sağlayarak daha iyi pişmelerine yardımcı olur. Salatayı dinlendirmek, tüm lezzetlerin birbirine geçmesini sağlar.
📄 Açıklama
Bu tarifte patlıcanları fırında közleyerek hem pratik hem de derin bir lezzet elde ediyoruz. Antep mutfağından esinlenen nar ekşisi ve cevizle zenginleştirilmiş bu salata, sofralarınıza şık bir dokunuş katacak.
❓ Sık Sorulanlar
Fırında Patlıcan Salatası Tarifi - Antep Usulü Kolay nasıl yapılır?
Fırında közlenmiş patlıcan salatası tarifi: Nar ekşisi ve cevizle zenginleştirilmiş bu özgün meze, evde kolayca hazırlanır. Deneyimli tariflerle lezzet garantisi.
Fırında Patlıcan Salatası Tarifi - Antep Usulü Kolay kaç porsiyonluk?
Bu tarif 4 kişilik porsiyonluktur.
Tarif Yorumları (0)
Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yapın.