Fırında Közlenmiş Patlıcanlı Baba Gannuş Tarifi Kolay
Fırında közlenmiş patlıcanlarla hazırlanan özel baba gannuş tarifi. Nar ekşisi ve cevizle zenginleştirilmiş bu meze, 4 kişilik sofralar için ideal. Deneyimli şeflerin tavsiyeleriyle.
🥘 Malzemeler
📝 Hazırlanış
1. Patlıcanları yıkayıp kuruladıktan sonra çatal ile birkaç yerinden delin.
2. Patlıcanları 200 derece fırında 40 dakika közlenene kadar pişirin.
3. Fırından çıkan patlıcanları soğumaya bırakın, sonra kabuklarını soyun.
4. Soyulmuş patlıcanları bir kaseye alıp çatalla iyice ezin.
5. Sarımsakları rendeleyip patlıcan karışımına ekleyin.
6. Tahin, zeytinyağı, nar ekşisi, kimyon, pul biber ve tuzu ekleyip karıştırın.
7. Ceviz içlerini iri parçalar halinde doğrayıp karışıma ekleyin.
8. Taze naneyi ince kıyıp üzerine serperek servis edin.
💡 Püf Noktaları
Patlıcanları közlerken fırın tepsisine biraz su serperseniz daha yumuşak bir doku elde edersiniz. Nar ekşisi yerine limon suyu da kullanabilirsiniz.
📄 Açıklama
Geleneksel Türk mutfağından farklı bir yorumla hazırlanan bu baba gannuş, fırında közlenmiş patlıcanların zeytinyağı ve nar ekşisiyle buluşmasıyla ortaya çıkıyor. Özel baharat karışımı ve ceviz dokusuyla sıradan mezelerden ayrılan bu tarif, davet sofralarınızı şenlendirecek.
❓ Sık Sorulanlar
Fırında Közlenmiş Patlıcanlı Baba Gannuş Tarifi Kolay nasıl yapılır?
Fırında közlenmiş patlıcanlarla hazırlanan özel baba gannuş tarifi. Nar ekşisi ve cevizle zenginleştirilmiş bu meze, 4 kişilik sofralar için ideal. Deneyimli şeflerin tavsiyeleriyle.
Fırında Közlenmiş Patlıcanlı Baba Gannuş Tarifi Kolay kaç porsiyonluk?
Bu tarif 4 kişilik porsiyonluktur.
Tarif Yorumları (0)
Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yapın.