Fırında Közlenmiş Patlıcanlı Baba Gannuş…

Name: Fırında Közlenmiş Patlıcanlı Baba Gannuş Tarifi Kolay
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Turkish
Ingredients: - 3 adet orta boy patlıcan; - 2 diş sarımsak; - 3 yemek kaşığı tahin; - 2 yemek kaşığı zeytinyağı; - 1 yemek kaşığı nar ekşisi; - 1 çay kaşığı kimyon; - 1 çay kaşığı pul biber; - 1/2 çay kaşığı tuz; - 1/4 su bardağı ceviz içi; - 1 dal taze nane

Malzemeler

Porsiyon:

4

kişi

Trendyol'dan Al

Hazirlanis

Adım 1/8

1. Patlıcanları yıkayıp kuruladıktan sonra çatal ile birkaç yerinden delin.

Adım 2/8

2. Patlıcanları 200 derece fırında 40 dakika közlenene kadar pişirin.

Adım 3/8

3. Fırından çıkan patlıcanları soğumaya bırakın, sonra kabuklarını soyun.

Adım 4/8

4. Soyulmuş patlıcanları bir kaseye alıp çatalla iyice ezin.

Adım 5/8

5. Sarımsakları rendeleyip patlıcan karışımına ekleyin.

Adım 6/8

6. Tahin, zeytinyağı, nar ekşisi, kimyon, pul biber ve tuzu ekleyip karıştırın.

Adım 7/8

7. Ceviz içlerini iri parçalar halinde doğrayıp karışıma ekleyin.

Adım 8/8

8. Taze naneyi ince kıyıp üzerine serperek servis edin.

Püf Noktaları

Fırında Közlenmiş Patlıcanlı Özel Baba Gannuş Püf Noktaları

Patlıcanları közlerken fırın tepsisine biraz su serperseniz daha yumuşak bir doku elde edersiniz. Nar ekşisi yerine limon suyu da kullanabilirsiniz.

Aciklama

Geleneksel Türk mutfağından farklı bir yorumla hazırlanan bu baba gannuş, fırında közlenmiş patlıcanların zeytinyağı ve nar ekşisiyle buluşmasıyla ortaya çıkıyor. Özel baharat karışımı ve ceviz dokusuyla sıradan mezelerden ayrılan bu tarif, davet sofralarınızı şenlendirecek.

Beslenme

Kalori 150.0 kcal %8 günlük

Protein 4.0 g %8 günlük

Karbonhidrat 10.0 g %3 günlük

Yağ 12.0 g %19 günlük

Sıkça Sorulanlar

Fırında Közlenmiş Patlıcanlı Özel Baba Gannuş nasıl yapılır?

Fırında Közlenmiş Patlıcanlı Özel Baba Gannuş için malzemeleri hazırlayın, adımları sırayla uygulayın. Hazırlık süresi yaklaşık 15 dakika dakika, pişirme süresi 40 dakika dakikadır.

Fırında Közlenmiş Patlıcanlı Özel Baba Gannuş kaç kişilik?

Bu tarif yaklaşık 4 kişilik kişiliktir. Porsiyon sayısını malzeme miktarlarını orantılı artırarak değiştirebilirsiniz.

Fırında Közlenmiş Patlıcanlı Özel Baba Gannuş yapımı zor mu?

Bu tarif Kolay zorluk seviyesindedir. Tarifi adım adım takip ederek kolayca hazırlayabilirsiniz.

Benzer Tarifler

Tüm tarifleri keşfet →

Tarif Hakkında

Bu tarifi hazırlarken kullandığınız malzemelerin tazeliğine dikkat etmek, lezzetin temel sırrıdır. Mümkün olduğunda mevsiminde yetişen sebze ve meyveler tercih edilmeli; baharatlar ise taze öğütülmüş olmalıdır. Pişirme süresini ve ateşin şiddetini tarife sadık kalarak ayarlamak, sonucun tutarlı olmasını sağlar.

Sağlıklı beslenme alışkanlıkları kazanmak için ev yapımı tarifler en güvenilir seçenektir. Hazır gıdalara kıyasla ev mutfağında hazırlanan yemekler; katkı maddesi içermemesi, porsiyon kontrolü ve malzeme kalitesi açısından önemli avantajlar sunar. Sevdiklerinizle birlikte mutfakta vakit geçirmek ise yemek pişirmeyi keyifli bir sosyal aktiviteye dönüştürür. Daha fazla tarif için ana sayfamızı ziyaret edin.

Türk mutfağı, zengin malzeme çeşitliliği ve yüzyıllarca süregelen pişirme gelenekleriyle dünya mutfakları arasında özel bir yere sahiptir. Osmanlı saray mutfağından Anadolu'nun dört bir yanındaki yöresel lezzetlere uzanan bu geniş yelpaze, hem damak tadına hem de sağlığa önem veren bir anlayışı yansıtır. Her bölgenin kendine özgü tat profilleri ve pişirme teknikleri bulunur.