Fırında Patlıcanlı Biber Dolması Tarifi Kolay

Name: Fırında Patlıcanlı Biber Dolması Tarifi Kolay
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Turkish
Ingredients: - 4 adet orta boy patlıcan; - 4 adet dolmalık biber; - 200 gram kıyma; - 1 su bardağı pirinç; - 1 adet soğan; - 2 diş sarımsak; - 2 yemek kaşığı domates salçası; - 1 çay kaşığı tuz; - 1 çay kaşığı karabiber; - 1 çay kaşığı pul biber; - 1/2 demet maydanoz; - 2 yemek kaşığı zeytinyağı; - 1 su bardağı sıcak su

Malzemeler

Porsiyon:

4

kişi

Trendyol'dan Al

Hazirlanis

Adım 1/10

1. Patlıcanları alacalı soyun ve ortadan ikiye kesip içlerini oyun.

Adım 2/10

2. Biberlerin tepesini kesin ve çekirdeklerini temizleyin.

Adım 3/10

3. Soğanı ince ince doğrayın, sarımsakları ezin.

Adım 4/10

4. Bir tavada zeytinyağını ısıtın, soğan ve sarımsağı pembeleşene kadar kavurun.

Adım 5/10

5. Kıymayı ekleyip rengi dönene kadar pişirin.

Adım 6/10

6. Domates salçasını, yıkanmış pirinci, tuz ve baharatları ilave edip 2-3 dakika karıştırın.

Adım 7/10

7. Ocaktan alın, ince kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırın.

Adım 8/10

8. Hazırlanan iç harcı patlıcan ve biberlere doldurun.

Adım 9/10

9. Fırın kabına dizin, üzerine sıcak su gezdirin.

Adım 10/10

10. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dakika pişirin.

Püf Noktaları

Fırında Patlıcanlı Biber Dolması Püf Noktaları

Patlıcanları tuzlu suda bekletmek acılığını alır. İç harcı soğuduktan sonra dolmalara doldurun, böylece pirinçler daha iyi pişer. Fırından çıktıktan sonra 10 dakika dinlendirip servis yapın.

Aciklama

Türk mutfağının geleneksel lezzetlerinden biri olan dolmayı, fırında pişirerek daha hafif ve pratik bir hale getirdik. Patlıcan ve biberin mükemmel uyumuyla hazırlanan bu tarif, öğle veya akşam yemekleriniz için ideal bir seçim olacak.

Beslenme

Kalori 180.0 kcal %9 günlük

Protein 68.0 g

Karbonhidrat 1.0 g %0 günlük

Yağ 0.8 g %1 günlük

Sıkça Sorulanlar

Fırında Patlıcanlı Biber Dolması nasıl yapılır?

Fırında Patlıcanlı Biber Dolması için malzemeleri hazırlayın, adımları sırayla uygulayın. Hazırlık süresi yaklaşık 30 dakika dakika, pişirme süresi 40 dakika dakikadır.

Fırında Patlıcanlı Biber Dolması kaç kişilik?

Bu tarif yaklaşık 4 kişilik kişiliktir. Porsiyon sayısını malzeme miktarlarını orantılı artırarak değiştirebilirsiniz.

Fırında Patlıcanlı Biber Dolması yapımı zor mu?

Bu tarif Orta zorluk seviyesindedir. Tarifi adım adım takip ederek kolayca hazırlayabilirsiniz.

Benzer Tarifler

Tüm tarifleri keşfet →

Tarif Hakkında

Bu tarifi hazırlarken kullandığınız malzemelerin tazeliğine dikkat etmek, lezzetin temel sırrıdır. Mümkün olduğunda mevsiminde yetişen sebze ve meyveler tercih edilmeli; baharatlar ise taze öğütülmüş olmalıdır. Pişirme süresini ve ateşin şiddetini tarife sadık kalarak ayarlamak, sonucun tutarlı olmasını sağlar.

Sağlıklı beslenme alışkanlıkları kazanmak için ev yapımı tarifler en güvenilir seçenektir. Hazır gıdalara kıyasla ev mutfağında hazırlanan yemekler; katkı maddesi içermemesi, porsiyon kontrolü ve malzeme kalitesi açısından önemli avantajlar sunar. Sevdiklerinizle birlikte mutfakta vakit geçirmek ise yemek pişirmeyi keyifli bir sosyal aktiviteye dönüştürür. Daha fazla tarif için ana sayfamızı ziyaret edin.