Nohutlu Sebze Yemeği: Sulu ve Doyurucu
Havuç, patates ve domates sosuyla nohutlu sebze yemeği. 45 dakikada besleyici tencere yemeği. Pişirme ve servis önerileri net; pratik ve güvenilir bir anlatım.
Malzemeler
Hazirlanis
1) Soğanı yemeklik doğrayın.
2) Tencerede zeytinyağıyla soğanı 3–4 dk kavurun.
3) Salçayı ekleyip 1 dk kavurun; rendelenmiş domatesi ekleyip 2 dk pişirin.
4) Havuç ve patatesi ekleyin; 2–3 dk çevirin.
5) Haşlanmış nohutu ekleyin.
6) Tuz ve baharatları ekleyin.
7) Sıcak suyu ekleyip kapağı kapatın.
8) Orta ateşte 25–30 dk, sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
9) Kıvamı kontrol edin; çok yoğun ise 1/2 bardak sıcak su ekleyin.
10) 5 dk dinlendirip pilav/yoğurt ile servis edin.
Püf Noktaları
Nohutlu Sebze Yemeği Püf Noktaları
• Konserve nohut kullanıyorsanız iyice yıkayıp süzün.
• Sebzeleri çok küçük doğramayın; dağılmadan pişer.
• Kimyon nohut kokusunu dengeler.
• Ertesi gün daha lezzetli olur; ısıtırken az su ekleyin.
Aciklama
Nohutlu sebze yemeği, hem ekonomik hem de doyurucu bir tencere yemeğidir. Dilerseniz haşlanmış nohutu kullanarak süreci hızlandırabilir, lezzeti artırmak için soğan-salça-domates üçlüsünü iyi kavurabilirsiniz. Yanına pirinç pilavı veya bulgur pilavı çok yakışır.
Beslenme
Alerjen Uyarısı
Genel alerjen içermez; yoğurtla servis edilirse süt ürünü alerjen olabilir.
Sıkça Sorulanlar
Konserve nohut olur mu?
Evet. Konserve nohutu yıkayıp süzdükten sonra ekleyebilirsiniz; pişirme süresi kısalır.
Etli yapmak istersem?
Kavurma veya kuşbaşı etle yapabilirsiniz; eti önce yumuşayana kadar pişirin.
Kıvamı nasıl ayarlarım?
Daha sulu isterseniz sıcak su ekleyin; yoğun isterseniz kapağı aralık 3–4 dk kaynatın.
Benzer Tarifler
Tarif Hakkında
Bu tarifi hazırlarken kullandığınız malzemelerin tazeliğine dikkat etmek, lezzetin temel sırrıdır. Mümkün olduğunda mevsiminde yetişen sebze ve meyveler tercih edilmeli; baharatlar ise taze öğütülmüş olmalıdır. Pişirme süresini ve ateşin şiddetini tarife sadık kalarak ayarlamak, sonucun tutarlı olmasını sağlar.
Sağlıklı beslenme alışkanlıkları kazanmak için ev yapımı tarifler en güvenilir seçenektir. Hazır gıdalara kıyasla ev mutfağında hazırlanan yemekler; katkı maddesi içermemesi, porsiyon kontrolü ve malzeme kalitesi açısından önemli avantajlar sunar. Sevdiklerinizle birlikte mutfakta vakit geçirmek ise yemek pişirmeyi keyifli bir sosyal aktiviteye dönüştürür. Daha fazla tarif için ana sayfamızı ziyaret edin.
💬 Yorumlar (0)
Yorum yapmak için giriş yapın.
Giriş Yap Üye Ol