Fırınlanmış Brokoli Çorbası Tarifi Kolay ve…

Name: Fırınlanmış Brokoli Çorbası Tarifi Kolay ve Lezzetli
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Turkish
Ingredients: - 500 gram brokoli (çiçeklerine ayrılmış); - 2 yemek kaşığı zeytinyağı; - 1 adet orta boy soğan (ince doğranmış); - 2 diş sarımsak (ezilmiş); - 1 litre sebze suyu; - 200 ml süt; - 150 gram yoğurt; - 1 çay kaşığı kimyon; - 1/2 çay kaşığı karabiber; - Tuz (damak tadına göre); - 1 yemek kaşığı un; - 1 yemek kaşığı tereyağı; - Taze maydanoz (servis için)

Malzemeler

Porsiyon:

4

kişi

Trendyol'dan Al

Hazirlanis

Adım 1/7

1. Fırını 200°C'ye ısıtın. Brokoli çiçeklerini zeytinyağı ile harmanlayıp fırın tepsisine yayın ve 15 dakika fırınlayın.

Adım 2/7

2. Bir tencereye tereyağını ekleyip eritin, soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun.

Adım 3/7

3. Sarımsağı ekleyip 1 dakika daha kavurun, ardından unu ilave edip kokusu çıkana kadar karıştırın.

Adım 4/7

4. Sebze suyunu yavaş yavaş ekleyip topaklanmaması için sürekli karıştırın, kaynamaya başlayınca 5 dakika pişirin.

Adım 5/7

5. Fırınlanmış brokoliyi, sütü, kimyonu, karabiberi ve tuzu ekleyip 10 dakika daha pişirin.

Adım 6/7

6. Blendırla pürüzsüz hale getirin, yoğurdu ekleyip karıştırın ve ısıyı kapatın.

Adım 7/7

7. Servis ederken üzerine taze maydanoz serpin.

Püf Noktaları

Fırınlanmış Brokoli ve Yoğurtlu Kremalı Çorba Püf Noktaları

Brokoliyi fırınlamak çorbaya derin bir lezzet katıyor. Yoğurdu eklerken çorba çok sıcak olmamalı, aksi takdirde kesilebilir. Kimyon ve karabiber oranını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.

Aciklama

Bu tarif, geleneksel brokoli çorbalarından farklı olarak fırınlanmış brokoli ve yoğurtlu krema ile hazırlanıyor. Hafif baharatlarla zenginleştirilmiş, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek sunuyor. Özellikle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak, pratik bir çorba alternatifi.

Beslenme

Kalori 280.0 kcal %14 günlük

Protein 12.0 g %24 günlük

Karbonhidrat 22.0 g %7 günlük

Yağ 16.0 g %25 günlük

Sıkça Sorulanlar

Fırınlanmış Brokoli ve Yoğurtlu Kremalı Çorba nasıl yapılır?

Fırınlanmış Brokoli ve Yoğurtlu Kremalı Çorba için malzemeleri hazırlayın, adımları sırayla uygulayın. Hazırlık süresi yaklaşık 15 dakika dakika, pişirme süresi 30 dakika dakikadır.

Fırınlanmış Brokoli ve Yoğurtlu Kremalı Çorba kaç kişilik?

Bu tarif yaklaşık 4 kişilik kişiliktir. Porsiyon sayısını malzeme miktarlarını orantılı artırarak değiştirebilirsiniz.

Fırınlanmış Brokoli ve Yoğurtlu Kremalı Çorba yapımı zor mu?

Bu tarif Kolay zorluk seviyesindedir. Tarifi adım adım takip ederek kolayca hazırlayabilirsiniz.

Benzer Tarifler

Tüm tarifleri keşfet →

Tarif Hakkında

Bu tarifi hazırlarken kullandığınız malzemelerin tazeliğine dikkat etmek, lezzetin temel sırrıdır. Mümkün olduğunda mevsiminde yetişen sebze ve meyveler tercih edilmeli; baharatlar ise taze öğütülmüş olmalıdır. Pişirme süresini ve ateşin şiddetini tarife sadık kalarak ayarlamak, sonucun tutarlı olmasını sağlar.

Sağlıklı beslenme alışkanlıkları kazanmak için ev yapımı tarifler en güvenilir seçenektir. Hazır gıdalara kıyasla ev mutfağında hazırlanan yemekler; katkı maddesi içermemesi, porsiyon kontrolü ve malzeme kalitesi açısından önemli avantajlar sunar. Sevdiklerinizle birlikte mutfakta vakit geçirmek ise yemek pişirmeyi keyifli bir sosyal aktiviteye dönüştürür. Daha fazla tarif için ana sayfamızı ziyaret edin.