Mezeler

Fırınlanmış Cevizli Biber Mezesi Tarifi Kolay

Name: Fırınlanmış Cevizli Biber Mezesi Tarifi Kolay
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Turkish
Ingredients: - 4 adet dolmalık biber (kırmızı veya sarı); - 1 su bardağı çekilmiş ceviz; - 2 diş sarımsak; - 1 çay bardağı zeytinyağı; - 1 yemek kaşığı nar ekşisi; - 1 çay kaşığı toz kırmızı biber; - 1/2 çay kaşığı tuz; - 1/4 demet maydanoz; - 1/2 limonun suyu

Fırınlanmış dolmalık biberle hazırlanan cevizli biber mezesi tarifi: pratik adımlarla evde yapımı, lezzetli ve sağlıklı bir meze alternatifi. Deneyimli mutfak tavsiyeleriyle.

Mezeler 155 ~3 dk okuma 11.03.2026 27.06.2026 Hazırlık: 20 dakika Pişirme: 25 dakika 45 4 kişilik orta 180 Makro: P4.0g / K8.0g / Y15.0g

20 dakika hazırlık

25 dakika pişirme

4 kişilik

180 kcal

Orta seviye

Malzemeler

Porsiyon:

kişi

Trendyol'dan Al

Hazirlanis

Adım 1/6

1. Dolmalık biberleri yıkayıp kuruladıktan sonra fırın tepsisine yerleştirin ve 200°C'de 20-25 dakika fırınlayarak yumuşatın.

Adım 2/6

2. Fırından çıkan biberleri soğumaya bırakın, ardından kabuklarını soyup ince ince doğrayın.

Adım 3/6

3. Bir kasede çekilmiş ceviz, ezilmiş sarımsak, zeytinyağı, nar ekşisi, toz kırmızı biber, tuz ve limon suyunu karıştırarak sos hazırlayın.

Adım 4/6

4. Doğranmış biberleri sosla birleştirip iyice harmanlayın.

Adım 5/6

5. İnce kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırdıktan sonra buzdolabında en az 1 saat dinlendirin.

Adım 6/6

6. Servis yapmadan önce üzerine biraz zeytinyağı gezdirip taze ekmek veya lavaşla sunun.

Püf Noktaları

Fırınlanmış Dolmalık Biberle Cevizli Biber Mezesi Püf Noktaları

Biberleri fırınlamak yerine közleyerek daha yoğun bir aroma elde edebilirsiniz. Sosu dinlendirmek lezzetlerin birbirine geçmesini sağlar, bu nedenle en az 1 saat bekletin. Taze ceviz kullanırsanız daha kıvamlı bir meze elde edersiniz.

Aciklama

Bu tarif, geleneksel cevizli biber mezesine fırınlanmış dolmalık biberlerle yeni bir soluk getiriyor. Biberlerin doğal tatlılığı ceviz ve baharatlarla buluşarak hem hafif hem de doyurucu bir lezzet sunuyor. Özellikle yaz aylarında serinletici bir alternatif olarak sofralarınızı süsleyecek.

Beslenme

Kalori 180.0 kcal %9 günlük

Protein 4.0 g %8 günlük

Karbonhidrat 8.0 g %3 günlük

Yağ 15.0 g %23 günlük

Sıkça Sorulanlar

Fırınlanmış Dolmalık Biberle Cevizli Biber Mezesi nasıl yapılır?

Fırınlanmış Dolmalık Biberle Cevizli Biber Mezesi için malzemeleri hazırlayın, adımları sırayla uygulayın. Hazırlık süresi yaklaşık 20 dakika dakika, pişirme süresi 25 dakika dakikadır.

Fırınlanmış Dolmalık Biberle Cevizli Biber Mezesi kaç kişilik?

Bu tarif yaklaşık 4 kişilik kişiliktir. Porsiyon sayısını malzeme miktarlarını orantılı artırarak değiştirebilirsiniz.

Fırınlanmış Dolmalık Biberle Cevizli Biber Mezesi yapımı zor mu?

Bu tarif Kolay zorluk seviyesindedir. Tarifi adım adım takip ederek kolayca hazırlayabilirsiniz.

Benzer Tarifler

Tüm tarifleri keşfet →

Tarif Hakkında

Bu tarifi hazırlarken kullandığınız malzemelerin tazeliğine dikkat etmek, lezzetin temel sırrıdır. Mümkün olduğunda mevsiminde yetişen sebze ve meyveler tercih edilmeli; baharatlar ise taze öğütülmüş olmalıdır. Pişirme süresini ve ateşin şiddetini tarife sadık kalarak ayarlamak, sonucun tutarlı olmasını sağlar.

Sağlıklı beslenme alışkanlıkları kazanmak için ev yapımı tarifler en güvenilir seçenektir. Hazır gıdalara kıyasla ev mutfağında hazırlanan yemekler; katkı maddesi içermemesi, porsiyon kontrolü ve malzeme kalitesi açısından önemli avantajlar sunar. Sevdiklerinizle birlikte mutfakta vakit geçirmek ise yemek pişirmeyi keyifli bir sosyal aktiviteye dönüştürür. Daha fazla tarif için ana sayfamızı ziyaret edin.

Türk mutfağı, zengin malzeme çeşitliliği ve yüzyıllarca süregelen pişirme gelenekleriyle dünya mutfakları arasında özel bir yere sahiptir. Osmanlı saray mutfağından Anadolu'nun dört bir yanındaki yöresel lezzetlere uzanan bu geniş yelpaze, hem damak tadına hem de sağlığa önem veren bir anlayışı yansıtır. Her bölgenin kendine özgü tat profilleri ve pişirme teknikleri bulunur.