Fırında Cevizli Biber Dolması Tarifi Kolay ve…

Name: Fırında Cevizli Biber Dolması Tarifi Kolay ve Lezzetli
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Turkish
Ingredients: - 4 adet iri kırmızı biber (dolmalık); - 1 su bardağı çekilmiş ceviz; - 2 diş sarımsak (ezilmiş); - 1 çay bardağı zeytinyağı; - 1 yemek kaşığı nar ekşisi; - 1 çay kaşığı toz kırmızı biber; - 1 tutam taze nane (ince kıyılmış); - Tuz (damak tadına göre); - 1 çay kaşığı kimyon; - 1 yemek kaşığı limon suyu

Malzemeler

Porsiyon:

4

kişi

Trendyol'dan Al

Hazirlanis

Adım 1/6

1. Kırmızı biberleri yıkayıp kurulayın, baş kısımlarını keserek içlerini temizleyin.

Adım 2/6

2. Fırını 200°C'ye ısıtın ve biberleri yağlanmış fırın tepsisine yerleştirip 15 dakika pişirin.

Adım 3/6

3. Bir kasede çekilmiş ceviz, ezilmiş sarımsak, zeytinyağı, nar ekşisi, toz kırmızı biber, tuz, kimyon ve limon suyunu karıştırarak harç hazırlayın.

Adım 4/6

4. Fırından çıkan yumuşamış biberlerin içini bu harçla doldurun.

Adım 5/6

5. Dolmaları tekrar fırına verip 10 dakika daha pişirin.

Adım 6/6

6. Fırından alıp üzerine taze nane serperek servis edin.

Püf Noktaları

Fırınlanmış Kırmızı Biber Dolması Cevizli Sos ile Püf Noktaları

Biberleri fırınlamadan önce hafifçe zeytinyağı ile yağlayın, böylece daha lezzetli ve yumuşak olurlar. Cevizli harcı hazırlarken nar ekşisi yerine nar taneleri de kullanabilirsiniz, bu tatlı-ekşi dengesini artırır. Servis öncesi biberleri oda sıcaklığında dinlendirin, böylece aromalar daha iyi oturur.

Aciklama

Geleneksel Türk mutfağının az bilinen lezzetlerinden biri olan bu meze, fırında yumuşayan kırmızı biberlerin içini cevizli bir harçla doldurarak hazırlanıyor. Hafif tatlımsı ve cevizin kıtır dokusuyla zenginleşen bu tarif, özellikle yaz aylarında serinletici bir alternatif sunuyor. Nar ekşisi ve taze nane ile tamamlanan sosu, damaklarda unutulmaz bir iz bırakıyor.

Beslenme

Kalori 280.0 kcal %14 günlük

Protein 6.0 g %12 günlük

Karbonhidrat 22.0 g %7 günlük

Yağ 20.0 g %31 günlük

Sıkça Sorulanlar

Fırınlanmış Kırmızı Biber Dolması Cevizli Sos ile nasıl yapılır?

Fırınlanmış Kırmızı Biber Dolması Cevizli Sos ile için malzemeleri hazırlayın, adımları sırayla uygulayın. Hazırlık süresi yaklaşık 20 dakika dakika, pişirme süresi 25 dakika dakikadır.

Fırınlanmış Kırmızı Biber Dolması Cevizli Sos ile kaç kişilik?

Bu tarif yaklaşık 4 kişilik kişiliktir. Porsiyon sayısını malzeme miktarlarını orantılı artırarak değiştirebilirsiniz.

Fırınlanmış Kırmızı Biber Dolması Cevizli Sos ile yapımı zor mu?

Bu tarif Orta zorluk seviyesindedir. Tarifi adım adım takip ederek kolayca hazırlayabilirsiniz.

Benzer Tarifler

Tüm tarifleri keşfet →

Tarif Hakkında

Bu tarifi hazırlarken kullandığınız malzemelerin tazeliğine dikkat etmek, lezzetin temel sırrıdır. Mümkün olduğunda mevsiminde yetişen sebze ve meyveler tercih edilmeli; baharatlar ise taze öğütülmüş olmalıdır. Pişirme süresini ve ateşin şiddetini tarife sadık kalarak ayarlamak, sonucun tutarlı olmasını sağlar.

Sağlıklı beslenme alışkanlıkları kazanmak için ev yapımı tarifler en güvenilir seçenektir. Hazır gıdalara kıyasla ev mutfağında hazırlanan yemekler; katkı maddesi içermemesi, porsiyon kontrolü ve malzeme kalitesi açısından önemli avantajlar sunar. Sevdiklerinizle birlikte mutfakta vakit geçirmek ise yemek pişirmeyi keyifli bir sosyal aktiviteye dönüştürür. Daha fazla tarif için ana sayfamızı ziyaret edin.