Antep Usulü Patlıcanlı Nar Ekşili Ezme Tarifi Kolay
Kavrulmuş patlıcan ve nar ekşisi ile hazırlanan bu özgün Antep ezmesi tarifi, pratik ve lezzetli bir meze alternatifi sunuyor. Evde kolayca yapabilir, sofralarınızı zenginleştirebilirsiniz.
🥘 Malzemeler
📝 Hazırlanış
1. Patlıcanları ve kırmızı biberi közleyin veya fırında 200 derecede 15 dakika pişirerek yumuşatın.
2. Pişen sebzelerin kabuklarını soyun ve ince ince doğrayın.
3. Bir tavada zeytinyağını ısıtın, doğranmış patlıcan ve biberi ekleyip 5 dakika kavurun.
4. Sarımsakları ezin ve kavrulan sebzelere ekleyip 1 dakika daha pişirin.
5. Tencereyi ocaktan alın, nar ekşisi, tuz, pul biber ve limon suyunu ekleyip karıştırın.
6. Maydanozu ince kıyın ve ezmeye ekleyip harmanlayın.
7. Oda sıcaklığında dinlendirdikten sonra servis yapın.
💡 Püf Noktaları
Patlıcanları közlerken tamamen yumuşamasını sağlayın, böylece ezme kıvamı daha iyi olur. Nar ekşisini son anda ekleyerek tazeliğini koruyun. Dinlendirme süresi lezzetin oturması için önemlidir.
📄 Açıklama
Geleneksel Antep mutfağından esinlenen bu özgün meze, kavrulmuş patlıcanın nar ekşisi ile buluşmasıyla hazırlanıyor. Az bilinen ama lezzet patlaması yaşatan bu tarif, özellikle yaz aylarında serinletici bir alternatif sunuyor. Hem pratik hem de şaşırtıcı derecede lezzetli olan bu ezme, sofralarınıza farklı bir tat katacak.
❓ Sık Sorulanlar
Antep Usulü Patlıcanlı Nar Ekşili Ezme Tarifi Kolay nasıl yapılır?
Kavrulmuş patlıcan ve nar ekşisi ile hazırlanan bu özgün Antep ezmesi tarifi, pratik ve lezzetli bir meze alternatifi sunuyor. Evde kolayca yapabilir, sofralarınızı zenginleştirebilirsiniz.
Antep Usulü Patlıcanlı Nar Ekşili Ezme Tarifi Kolay kaç porsiyonluk?
Bu tarif 4 kişilik porsiyonluktur.
Tarif Yorumları (0)
Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yapın.