Kavrulmuş Patlıcanlı Antep Fıstıklı Meze Tarifi Kolay
Kavrulmuş patlıcan, Antep fıstığı ve nar ekşisi ile hazırlanan bu özgün Türk mezesi, misafirlerinize sunmak için ideal. Adım adım yapımı ve püf noktalarıyla evde deneyin.
🥘 Malzemeler
📝 Hazırlanış
1. Patlıcanları közleyin veya fırında 200 derecede 15 dakika pişirip kabuklarını soyun.
2. Soyulmuş patlıcanları ince ince doğrayın.
3. Bir tavada zeytinyağını ısıtın, doğranmış patlıcanları ekleyip 5 dakika kavurun.
4. Ayrı bir tavada Antep fıstıklarını hafifçe kavurup iri parçalar halinde doğrayın.
5. Sarımsağı ezin ve taze naneyi ince kıyın.
6. Kavrulmuş patlıcan, Antep fıstığı, sarımsak, nane, nar ekşisi, tuz ve pul biberi bir kasede karıştırın.
7. Mezeyi buzdolabında 30 dakika dinlendirip servis yapın.
💡 Püf Noktaları
Patlıcanları közlemek yerine fırında pişirirseniz daha az yağ kullanabilirsiniz. Antep fıstıklarını çok fazla kavurmamaya dikkat edin, yoksa acı bir tat oluşabilir.
📄 Açıklama
Bu özgün meze, kavrulmuş patlıcanın yumuşak dokusu ile Antep fıstığının çıtırlığını bir araya getiriyor. Nar ekşisinin hafif ekşiliği ve taze nane ile dengelenen lezzet, Türk mutfağının az bilinen bir kombinasyonunu sunuyor.
❓ Sık Sorulanlar
Kavrulmuş Patlıcanlı Antep Fıstıklı Meze Tarifi Kolay nasıl yapılır?
Kavrulmuş patlıcan, Antep fıstığı ve nar ekşisi ile hazırlanan bu özgün Türk mezesi, misafirlerinize sunmak için ideal. Adım adım yapımı ve püf noktalarıyla evde deneyin.
Kavrulmuş Patlıcanlı Antep Fıstıklı Meze Tarifi Kolay kaç porsiyonluk?
Bu tarif 4 kişilik porsiyonluktur.
Tarif Yorumları (0)
Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yapın.