Fesleğenli Mercimek Çorbası Tarifi Kolay ve Lezzetli
Bu özgün Anadolu çorbası, kırmızı mercimek ve fesleğenle hazırlanır, pratik ve sağlıklı bir seçenektir. Evde kolayca yapabilir, ailenize lezzetli bir öğün sunabilirsiniz.
🥘 Malzemeler
📝 Hazırlanış
1. Kırmızı mercimeği yıkayıp süzün ve bir kenara alın.
2. Soğanı ve havucu küp küp doğrayın.
3. Bir tencereye zeytinyağını alıp, soğanı ve havucu yumuşayana kadar soteleyin.
4. Mercimeği ekleyip 2 dakika daha karıştırın.
5. Su veya et suyunu ilave edin, kaynamaya bırakın.
6. Kaynadıktan sonra tuz, karabiber ve kimyonu ekleyip, mercimekler yumuşayana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.
7. Çorbayı blender ile pürüzsüz hale getirin.
8. Taze fesleğen yapraklarını ince kıyıp, rendelenmiş limon kabuğu ve limon suyu ile birlikte çorbaya ekleyin, 5 dakika daha pişirin.
9. İsteğe bağlı olarak kırmızı pul biber serpip, sıcak servis yapın.
💡 Püf Noktaları
Mercimekleri önceden yıkayarak pişme süresini kısaltabilirsiniz. Fesleğeni en son ekleyerek tazeliğini koruyun. Limon kabuğunu rendelerken beyaz kısmından kaçının, acılık verebilir.
📄 Açıklama
Bu tarif, geleneksel mercimek çorbasını fesleğen ve limon kabuğu ile yeniden yorumlayarak, hem besleyici hem de ferahlatıcı bir lezzet sunuyor. Anadolu'nun zengin mutfak kültüründen esinlenilmiş, az bilinen ama denemeye değer bir çorba alternatifi.
❓ Sık Sorulanlar
Fesleğenli Mercimek Çorbası Tarifi Kolay ve Lezzetli nasıl yapılır?
Bu özgün Anadolu çorbası, kırmızı mercimek ve fesleğenle hazırlanır, pratik ve sağlıklı bir seçenektir. Evde kolayca yapabilir, ailenize lezzetli bir öğün sunabilirsiniz.
Fesleğenli Mercimek Çorbası Tarifi Kolay ve Lezzetli kaç porsiyonluk?
Bu tarif 4 kişilik porsiyonluktur.
Tarif Yorumları (0)
Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yapın.