Fesleğenli Mercimek Çorbası Tarifi Kolay ve…

Name: Fesleğenli Mercimek Çorbası Tarifi Kolay ve Lezzetli
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Turkish
Ingredients: - 1 su bardağı kırmızı mercimek; - 1 adet orta boy soğan; - 1 adet havuç; - 1 yemek kaşığı zeytinyağı; - 1 litre su veya et suyu; - 1 tatlı kaşığı tuz; - 1 çay kaşığı karabiber; - 1 çay kaşığı kimyon; - 1 avuç taze fesleğen yaprakları; - 1 adet limonun kabuğu (rendelenmiş); - 1 yemek kaşığı limon suyu; - 1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)

Malzemeler

Porsiyon:

4

kişi

Trendyol'dan Al

Hazirlanis

Adım 1/9

1. Kırmızı mercimeği yıkayıp süzün ve bir kenara alın.

Adım 2/9

2. Soğanı ve havucu küp küp doğrayın.

Adım 3/9

3. Bir tencereye zeytinyağını alıp, soğanı ve havucu yumuşayana kadar soteleyin.

Adım 4/9

4. Mercimeği ekleyip 2 dakika daha karıştırın.

Adım 5/9

5. Su veya et suyunu ilave edin, kaynamaya bırakın.

Adım 6/9

6. Kaynadıktan sonra tuz, karabiber ve kimyonu ekleyip, mercimekler yumuşayana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.

Adım 7/9

7. Çorbayı blender ile pürüzsüz hale getirin.

Adım 8/9

8. Taze fesleğen yapraklarını ince kıyıp, rendelenmiş limon kabuğu ve limon suyu ile birlikte çorbaya ekleyin, 5 dakika daha pişirin.

Adım 9/9

9. İsteğe bağlı olarak kırmızı pul biber serpip, sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Kırmızı Mercimekli ve Fesleğenli Anadolu Çorbası Püf Noktaları

Mercimekleri önceden yıkayarak pişme süresini kısaltabilirsiniz. Fesleğeni en son ekleyerek tazeliğini koruyun. Limon kabuğunu rendelerken beyaz kısmından kaçının, acılık verebilir.

Aciklama

Bu tarif, geleneksel mercimek çorbasını fesleğen ve limon kabuğu ile yeniden yorumlayarak, hem besleyici hem de ferahlatıcı bir lezzet sunuyor. Anadolu'nun zengin mutfak kültüründen esinlenilmiş, az bilinen ama denemeye değer bir çorba alternatifi.

Beslenme

Kalori 180.0 kcal %9 günlük

Protein 10.0 g %20 günlük

Karbonhidrat 25.0 g %8 günlük

Yağ 5.0 g %8 günlük

Sıkça Sorulanlar

Kırmızı Mercimekli ve Fesleğenli Anadolu Çorbası nasıl yapılır?

Kırmızı Mercimekli ve Fesleğenli Anadolu Çorbası için malzemeleri hazırlayın, adımları sırayla uygulayın. Hazırlık süresi yaklaşık 15 dakika dakika, pişirme süresi 30 dakika dakikadır.

Kırmızı Mercimekli ve Fesleğenli Anadolu Çorbası kaç kişilik?

Bu tarif yaklaşık 4 kişilik kişiliktir. Porsiyon sayısını malzeme miktarlarını orantılı artırarak değiştirebilirsiniz.

Kırmızı Mercimekli ve Fesleğenli Anadolu Çorbası yapımı zor mu?

Bu tarif Kolay zorluk seviyesindedir. Tarifi adım adım takip ederek kolayca hazırlayabilirsiniz.

Benzer Tarifler

Tüm tarifleri keşfet →

Tarif Hakkında

Bu tarifi hazırlarken kullandığınız malzemelerin tazeliğine dikkat etmek, lezzetin temel sırrıdır. Mümkün olduğunda mevsiminde yetişen sebze ve meyveler tercih edilmeli; baharatlar ise taze öğütülmüş olmalıdır. Pişirme süresini ve ateşin şiddetini tarife sadık kalarak ayarlamak, sonucun tutarlı olmasını sağlar.

Sağlıklı beslenme alışkanlıkları kazanmak için ev yapımı tarifler en güvenilir seçenektir. Hazır gıdalara kıyasla ev mutfağında hazırlanan yemekler; katkı maddesi içermemesi, porsiyon kontrolü ve malzeme kalitesi açısından önemli avantajlar sunar. Sevdiklerinizle birlikte mutfakta vakit geçirmek ise yemek pişirmeyi keyifli bir sosyal aktiviteye dönüştürür. Daha fazla tarif için ana sayfamızı ziyaret edin.