Kuru Üzümlü Dolma Tarifi: Evde Kolay Yapımı

Name: Kuru Üzümlü Dolma Tarifi: Evde Kolay Yapımı
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Turkish
Ingredients: - 20 adet küçük dolmalık biber; - 1 su bardağı pirinç; - 1 adet soğan; - 1/2 su bardağı kuru üzüm; - 1/4 su bardağı çam fıstığı; - 1/2 demet dereotu; - 1/2 demet maydanoz; - 1/2 çay bardağı zeytinyağı; - 1 tatlı kaşığı tuz; - 1/2 tatlı kaşığı karabiber; - 1/2 tatlı kaşığı tarçın; - 2 su bardağı sıcak su

Malzemeler

Porsiyon:

4

kişi

Trendyol'dan Al

Hazirlanis

Adım 1/8

1. Pirinci yıkayıp süzün ve bir kasede bekletin.

Adım 2/8

2. Soğanı incecik doğrayın, dereotu ve maydanozu kıyın.

Adım 3/8

3. Bir tavada zeytinyağını ısıtın, soğanı pembeleşene kadar kavurun.

Adım 4/8

4. Pirinci ekleyip 2-3 dakika daha kavurun, ardından kuru üzüm, çam fıstığı, tuz, karabiber ve tarçını ekleyip karıştırın.

Adım 5/8

5. Dolmalık biberlerin baş kısımlarını kesip içlerini temizleyin.

Adım 6/8

6. Hazırladığınız harçla biberleri doldurun, ağzını kapatın.

Adım 7/8

7. Bir tencerede biberleri sıkıca dizin, üzerine sıcak su ekleyin.

Adım 8/8

8. Kapağını kapatıp orta ateşte 40 dakika pişirin, soğuduktan sonra servis yapın.

Püf Noktaları

Kuru Üzümlü ve Çam Fıstıklı Zeytinyağlı Dolma Püf Noktaları

Dolmaları doldururken çok sıkıştırmayın, pirinç pişerken genişler. Pişirme sonrası dolmaları soğumaya bırakın, zeytinyağlı yemekler soğuk servis edilir.

Aciklama

Bu tarif, geleneksel zeytinyağlı dolmalara tatlı bir dokunuş katarak, kuru üzüm ve çam fıstığının dengeli lezzetini sunar. Hafif ve besleyici olan bu dolma, özellikle yaz aylarında serinletici bir seçenektir.

Beslenme

Kalori 180.0 kcal %9 günlük

Protein 3.0 g %6 günlük

Karbonhidrat 25.0 g %8 günlük

Yağ 8.0 g %12 günlük

Sıkça Sorulanlar

Kuru Üzümlü ve Çam Fıstıklı Zeytinyağlı Dolma nasıl yapılır?

Kuru Üzümlü ve Çam Fıstıklı Zeytinyağlı Dolma için malzemeleri hazırlayın, adımları sırayla uygulayın. Hazırlık süresi yaklaşık 30 dakika dakika, pişirme süresi 40 dakika dakikadır.

Kuru Üzümlü ve Çam Fıstıklı Zeytinyağlı Dolma kaç kişilik?

Bu tarif yaklaşık 4 kişilik kişiliktir. Porsiyon sayısını malzeme miktarlarını orantılı artırarak değiştirebilirsiniz.

Kuru Üzümlü ve Çam Fıstıklı Zeytinyağlı Dolma yapımı zor mu?

Bu tarif Orta zorluk seviyesindedir. Tarifi adım adım takip ederek kolayca hazırlayabilirsiniz.

Benzer Tarifler

Tüm tarifleri keşfet →

Tarif Hakkında

Bu tarifi hazırlarken kullandığınız malzemelerin tazeliğine dikkat etmek, lezzetin temel sırrıdır. Mümkün olduğunda mevsiminde yetişen sebze ve meyveler tercih edilmeli; baharatlar ise taze öğütülmüş olmalıdır. Pişirme süresini ve ateşin şiddetini tarife sadık kalarak ayarlamak, sonucun tutarlı olmasını sağlar.

Sağlıklı beslenme alışkanlıkları kazanmak için ev yapımı tarifler en güvenilir seçenektir. Hazır gıdalara kıyasla ev mutfağında hazırlanan yemekler; katkı maddesi içermemesi, porsiyon kontrolü ve malzeme kalitesi açısından önemli avantajlar sunar. Sevdiklerinizle birlikte mutfakta vakit geçirmek ise yemek pişirmeyi keyifli bir sosyal aktiviteye dönüştürür. Daha fazla tarif için ana sayfamızı ziyaret edin.

Türk mutfağı, zengin malzeme çeşitliliği ve yüzyıllarca süregelen pişirme gelenekleriyle dünya mutfakları arasında özel bir yere sahiptir. Osmanlı saray mutfağından Anadolu'nun dört bir yanındaki yöresel lezzetlere uzanan bu geniş yelpaze, hem damak tadına hem de sağlığa önem veren bir anlayışı yansıtır. Her bölgenin kendine özgü tat profilleri ve pişirme teknikleri bulunur.